식재료 정보

유자가 몸에 좋다고 들었는데, 정말일까요? 유자에는 비타민 C 등 몸에 좋은 영양소가 포함되어 있어요! 유자의 영양성분 및 효능 효과에 대해 알아보겠습니다. 유자에 함유된 영양성분 유자는 강한 향기와 신맛이 있기 때문에 요리를 돋보이게 하는 역할의 이미지가 강합니다. 그런 유자에는 몸에 좋은 다양한 영양성분이 풍부하게 포함되어 있다는 것은 알고 계십니까? 이하에서는 유자에 포함되어 있는 영양성분에 대해 설명해 보겠습니다. 비타민 C 유자에는 비타민 C가 풍부하게 포함되어 있고, 특히 유자 껍질에 많이 포함되어 있습니다. 비타민C는 수용성 비타민의 하나로, 뼈와 힘줄 등의 성분인 콜라겐을 만들기 위해 필수적인 인간이 스스로 만들 수 없는 영양소입니다. 또한 비타민C 자체에도 강한 항산화 작용이 있어 감기 ..

두유가 몸에 좋다는 얘기를 많이 듣는데 어때요? 두유에는 몸에 좋은 영양성분이 많이 들어있어요! 어떤 영양성분이 들어있나요? 그러면 이제 두유에 대해서 자세히 설명해 드릴게요. 두유에 함유된 영양소 두유는 콩을 물에 담갔다가 으깬 후에 물과 함께 졸여서 철망이나 거즈 등을 사용하여 문지르는 것으로 만들어지는 음료입니다. 그런 두유에는 콩 이소플라본이나 단백질 등 몸에 좋은 영양성분이 포함되어 있기 때문에 아래에서 자세히 설명하겠습니다. 대두이소플라본 두유에는 대두이소플라본이 포함되어 있습니다. 대두 이소플라본은 콩이 원료가 되는 식품에 많이 포함되어 있는 영양소로, 두유 외에 두부, 된장, 유부 등에 포함되어 있습니다. 대두 이소플라본과 여성 호르몬은 분자 구조가 비슷하여 갱년기 장애의 경감으로 이어진다..

자몽은 씁쓸한 맛에서 시큼한 맛까지 다양한 맛을 내는 과일입니다. 필수 비타민과 미네랄이 포함돼있는 자몽의 영양성분 및 효능 효과에 대해서 설명해드리겠습니다 자몽에 함유된 영양성분 비타민 C 자몽에는 비타민 C가 풍부하게 포함되어 있습니다. 비타민 C는 콜라겐을 생성하는 데 필수적인 영양소입니다. 그리고 콜라겐은 피부 건강을 유지하는 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 비타민C는 하루 100mg 섭취가 권장되지만 자몽은 1개 권장량인 100mg을 섭취할 수 있으니 피부건강을 위해서도 꼭 섭취해 보세요. 칼륨 자몽에는 칼륨이 함유되어 있습니다. 칼륨은 여분의 염분을 배출하는 작용이 있어, 염분의 과다 섭취 등을 조정해 줌으로써, 고혈압 예방과 개선 효과를 기대할 수 있습니다. 칼륨은 많은 음식에 포함되어..

토란이 몸에 좋다는데 사실인가요? 토란에는 몸에 좋은 영양소가 함유되어 있어요! 우선 토란에 포함되어 있는 영양소에 대해 설명을 해 보도록 하겠습니다. 토란에 함유된 영양소 토란에는 몸에 좋은 다양한 영양소가 포함되어 있습니다. 아래에서 구체적으로 어떤 영양소가 토란에 포함되어 있는지 해설해 드리겠습니다. 탄수화물 토란에는 탄수화물이 들어있습니다. 탄수화물은 몸을 움직이게 하기 위한 에너지가 되는 영양소라고 할 수 있습니다. 탄수화물이 부족하게 되어 버리면 신체의 피로를 느끼기 쉽게 되어 버립니다. 쾌적한 나날을 보내기 위해서도 탄수화물의 섭취는 필수 불가결한 것이라고 생각합니다. 탄수화물을 의식하여 일상 식생활에 사용을 하도록 해 보도록 합시다. 칼륨 토란에는 칼륨이 포함되어 있습니다. 칼륨은 여분의 ..

포도가 몸에 좋다는데 사실인가요? 정말이에요! 포도에는 몸에 좋은 영양소가 함유되어 있어요! 일단은 포도의 종류에 대해서 설명해드릴게요! 포도의 종류 가을 과일인 포도에는 많은 종류가 있습니다. 이하에서, 대표적인 포도 종류를 소개해 가겠습니다. 거봉 포도라고 하면 역시 거봉을 상상하는 사람도 많은 것이 아닐까요. 거봉은 열매가 크고 과즙이 풍부한 것이 특징인 포도입니다. 거봉의 껍질은 떫은맛이 있고 두꺼우니 제거해 드시는 것이 좋습니다. 피오네 피오네는 생김새가 아주 거봉을 닮았어요. 피오네는 당도가 매우 높다는 것이 특징인 포도라고 할 수 있습니다. 피오네는 씨가 있는 것도 있지만, 기본적으로 씨가 없는 것이 많기 때문에 어린 자녀와 노인에게 추천하는 포도입니다. 델라웨어 델라웨어는 열매가 아주 작은..

복어가 몸에 좋다는데 사실인가요? 복어에는 몸에 좋은 영양소가 함유되어 있지만, 독이 함유되어 있기 때문에 주의할 필요가 있습니다! 우선 복어에 포함되어 있는 영양소에 대해 설명을 해 보도록 하겠습니다. 복어에 함유된 영양소 복어에는 몸에 좋은 여러 가지 영양소가 함유되어 있습니다. 아래에서 구체적으로 어떤 영양소가 복어에 포함되어 있는지 설명해 보겠습니다. 칼륨 복어에는 칼륨이 함유되어 있습니다. 칼륨은 여분의 염분을 배출하는 작용이 있어, 염분의 과다 섭취 등을 조정해 줌으로써, 고혈압 예방과 개선 효과를 기대할 수 있습니다. 칼륨은 많은 음식에 포함되어 있기 때문에 일상생활을 하면서 건강에 악영향을 미칠 정도로 부족하지는 않습니다. 그래서 고혈압이 걱정되는 사람은 조금 의식해서 칼륨을 섭취하도록 합..

풍미가 풍부하고 부드러운 맛의 버터. 토스트에 발라먹는 버터는 최고 또한 간단한 요리도 버터를 추가함으로써 깊은 맛과 깊이를 낼 수 있습니다. 버터는 생우유를 원심 분리기로 분리시켜 살균 숙성시켜 굳힌 것입니다. 소금이 들어간 가염 버터, 들어가지 않는 무염 버터, 게다가 풍미가 풍부해지는 발효 버터 타입이 있습니다. 지방분이 많은 버터는 다른 영양소가 없는 것처럼 생각하기 쉽지만, 이외에도 지방분 이외의 영양도 포함되어 있습니다. 이번에는 버터에 포함되어 있는 영양과 효능에 대해 알아보도록 합시다. 버터의 효능 비타민 A가 듬뿍 - 피부와 점막을 건강하게 유지해주는 효능 버터에는 비타민 A가 듬뿍 함유되어 있습니다. 비타민 A는 강한 항산화 작용으로 피부와 점막을 건강하게 유지하는 효능이 있습니다. 현..

요거트로 면역력을 올리는 효과를 기대할 수 있다는 얘기를 들었는데 사실인가요? 네! 왜냐하면 요거트에 들어있는 유산균에 면역력을 높여주는 효과가 있기 때문이에요! 그럼 이번에는 요거트와 면역력의 관계에 대해서나 유산균을 섭취함으로써 기대할 수 있는 기타 효과를 알아보겠습니다! 요거트가 면역력을 높이는 두 가지 이유 요거트가 몸에 좋다는 것은 한 번쯤은 들어 본 적이 있지 않을까요. 실제로 요거트에는 면역력을 높이는 효과를 기대할 수 있습니다. 먼저 면역력을 올리기 위해서 무엇이 중요하고, 요거트를 먹음으로써 왜 면역력이 올라가는지를 설명하겠습니다. 장 내 환경과 면역력의 관계 면역력을 높이기 위해서는 장 내 환경을 정비하는 것이 매우 중요합니다. 왜냐하면 면역에 관련된 세포의 60% 이상이 장에 존재하고..

치즈에 면역력을 올리는 효과를 기대할 수 있다는 얘기를 들었는데 사실인가요? 네! 왜냐하면 치즈에는 면역력을 높이는 효과가 기대되는 영양소가 함유되어 있기 때문이에요! 과연! 치즈에 포함되어 있는 면역력에 관련된 영양소는 대체 무엇입니까? 면역력이 오를지도 모른다고 치즈를 너무 많이 먹는 건 좋지 않겠죠? 과식은 X입니다.이번에는 치즈와 면역력의 관계와 먹는 기준의 양을 해설해 보겠습니다! 면역력을 높여주는 치즈의 영양소 원래 치즈란 유제품 중 하나로 유산균이나 효소의 작용에 의해 젖의 단백질(카세인)을 굳힌 것입니다. 그런 치즈이지만, 면역력을 높여 주는 다양한 영양소가 포함되어 있습니다. 어떤 영양소가 들어있는지 소개합니다. 단백질 치즈에는 많은 단백질이 함유되어 있습니다. 단백질은 신체를 구성하는 ..

괭생이모자반은 매년 중국 연안에서 제주 바다 등으로 대량 유입돼 바다의 불청객이라 불리고 있습니다. 하지만 일본에서는 해조류 중에서도 특히 영양이 풍부하고 저칼로리. 슈퍼푸드로 화제가 되고 있는 해초입니다. 괭생이모자반을 먹음으로써 기대할 수 있는 효능을 소개합니다. 괭생이모자반 효능 효과 생활습관병의 예방 및 개선 효과 괭생이모자반은 수용성 식이섬유인 후코이단이 풍부하게 함유되어 있어 생활습관병 예방에 효과적입니다. 푸코이단은 장내에서 수분을 끌어안고 여분의 콜레스테롤과 당분을 흡착하여 체외로 배출하는 작용과 고혈압을 낮추는 효과, 정장작용 등이 보고되고 있습니다. 이를테면 아카모쿠는 생활 습관병을 예방하는 효과가 있다고 할 수 있습니다. 골다공증을 예방하는 효과 골다공증이란 뼈에서 칼슘이 극도로 감소..