식재료 정보

고지혈증에 좋은 음식, 콜레스테롤을 낮추는 식품을 소개합니다. 건강한 사람은 콜레스테롤을 많이 섭취해도 금방 콜레스테롤이 상승하지 않습니다. 흡수되는 콜레스테롤의 양이 일정량인 것입니다. 그러나 콜레스테롤이 높아지기 시작하면 콜레스테롤을 모으기 쉬워지기 때문에 콜레스테롤을 많이 섭취하면 콜레스테롤이 상승해 버립니다. 콜레스테롤이 높은 경우에는 콜레스테롤을 많이 포함한 식품에도 주의가 필요할 것입니다. 콜레스테롤이 올라가는 원인 유전적 요인이 있다 식생활이나 생활습관에 의한 콜레스테롤이 올라가는 질환이 있다 이 중 일반적인 것은 식생활이나 생활습관에 따라 콜레스테롤을 높일 수 있습니다. 식사에서 섭취하는 칼로리를 너무 많이 섭취하면 간에서 합성되는 콜레스테롤이 증가하므로, 혈중 LDL 콜레스테롤(나쁜 콜레..

'블루베리는 눈에 좋다'라고 많이들 얘기하시잖아요. 블루베리 이외에도 눈의 기능 유지에 좋다고 하는 재료가 있다는 것을 알고 계십니까? 이번에는 '눈에 좋은 블루베리 이외의 음식을 소개하겠습니다. 눈이 피로해지는 주된 원인 일반적으로 눈 피로 증상은 눈의 건조나 눈의 혹사에 의해 일어납니다. PC 등 가까이의 것을 장시간 계속 보거나 도수가 맞지 않는 안경이나 콘택트를 사용하면, 「모양체근」이라고 불리는 눈의 근육이 긴장 상태가 되어 피로한 눈으로 연결됩니다. 조명의 밝기 등의 실내 환경뿐만 아니라 식사와 생활 습관, 스트레스에 의한 원인도 생각할 수 있습니다. 피로한 눈의 주된 원인 PC·텔레비전·휴대전화를 장시간 보고 있다. 눈이 건조하기 쉬운 환경에 있는 노안·근시·원시·난시 등으로 핀트를 맞추기 ..

시금치, 몸에 좋다고 하는 이미지를 가지는 분은 많은 것이 아닐까요. 당질과 칼로리가 낮을 뿐만 아니라 영양가도 높고, 다이어트 중뿐만 아니라 적극적으로 섭취하고 싶은 재료입니다. 건강과 다이어트에 안성맞춤인 만능 야채, 시금치에 대해 소개합니다. 조리법으로 변하는 '시금치'의 당질량 시금치 100g에 포함된 당질량은, 생상태로 0.3g입니다. 100g은 잎 약 20장 분량으로 보통 나물로 보면 2인분 정도의 양이 됩니다. 데치면 0.4g, 냉동하면 당질 0.1g이 됩니다. 채소 100g당 평균 당질량은 3.6g이라고 하는데, 시금치는 당질량이 상당히 낮은 채소라고 할 수 있습니다. 당질량은 탄수화물에서 식이 섬유의 양을 끌어당기는 것으로 산출할 수 있습니다. 시금치는 탄수화물에서 식이섬유의 비율이 상당..

많은 영양소를 함유하고 있어 몸에 좋은 이미지가 있는 피망. 칼로리와 당질도 낮기 때문에 다이어트에 적합하다고도 하는데, 실제로는 어떨까요? 피망의 칼로리나 당질량, 포함되는 영양소가 가져오는 건강·미용 효과에 대해 알아보겠습니다. 피망의 칼로리 및 당질량은? 피망의 100g당 칼로리와 당질량은 다음과 같습니다. 칼로리 22kcal 당질량... 2.8g 피망 중 한 개당 (약 26g)을 적용하면 칼로리는 5.7kcal, 당질량은 0.7g 정도입니다. 다른 여름 채소와 같은 가지과의 채소와 100g당 칼로리, 당질량을 비교해 보면 다음과 같습니다. 오이... 칼로리 14kcal/당질 1.9g 토마토... 칼로리 19kcal / 당질 3.7g 가지... 칼로리 22kcal / 당질 2.9g 감자... 칼로리..

우리 식생활에서도 친근한 소재인 마늘. 풍미가 풍부하기 때문에 이용할 기회도 많다고 생각합니다만, 마늘의 효과·효능은 알고 계십니까? 독특한 향기&풍미로 식욕 증진…이라는 면도 있지만, 그 밖의 효과·효능도 알아 두고 싶은 것입니다. 이 페이지에서는 마늘에 기대되는 효과 및 효능부터 효과적인 먹는 방법까지 설명. 과식으로 인한 위험 및 부작용에 관해서도 소개하고 있으니 꼭 참고하시기 바랍니다. 마늘에 함유된 영양소에 대하여 마늘은 비교적 작은 야채이지만, 실은 그 안에는 영양소가 듬뿍 포함되어 있습니다. 그중에서도 비타민 C와 비타민 B6, 망간이 풍부한 것으로 알려져 있습니다. 또한 기타 비타민과 미네랄도 많이 포함되어 있어 마늘 하나로 많은 종류의 영양소를 섭취할 수 있는 우수 소재입니다. 마늘에 기..

바나나는 계절을 불문하고 편의점이나 마트 등에서 간편하게 구입할 수 있는 과일이므로 매일 먹는 분도 많지 않을까요? 영양 밸런스가 우수하다든가, 건강에 효과, 효능이 있다는 이야기도 TV에서 자주 볼 수 있지요. 운동선수는 피로회복으로 바나나를 먹는다는 얘기도 들어요. 바나나의 힘은 굉장하네요! 그런 바나나를 매일 먹으면 어떤 효과·효능이 있을까요? 그래서 이번에는 바나나에는 어떤 영양이나 효과·효능에 대해 소개해 보겠습니다. 바나나는 영양 밸런스 바나나에는 단백질과 탄수화물, 칼륨, 마그네슘, 비타민 B6 등 영양 밸런스가 잘 함유되어 있습니다. 포도당, 과당, 등 다양한 당질을 포함하고 있기 때문에 자연의 단맛이 맛있게 느껴집니다. 영양 밸런스가 좋고, 미용과 건강에 딱 맞는 과일로, 바쁜 날의 아침..

삶은 계란 다이어트에 성공했다고 하는 이야기를 들어 본 적이 없습니까? "따라해 보고 싶은데 어느 정도 먹어야 하지?" "그냥 먹기만 하면 질릴 것 같은데 좋은 방법이 있나?" 실패하지 않기 위해 알아둬야 할 주의사항, 추천 레시피에 대해서도 소개합니다. 삶은 계란이 다이어트에 적합한 이유 삶은 계란은 다이어트에 적합한 식품으로, 저도 체중 감량 중에는 자주 섭취했습니다. 그 다이어트 효과 영양이 풍부하고 건강한 다이어트에 도움 계란은 '완전 영양 식품'이라고 불릴 정도로 다양한 영양을 균형 있게 함유하고 있는 식품입니다. 다이어트 중에는 섭취 칼로리를 조정하기 위해 식사량을 줄일 수도 있다고 생각합니다만, 그러면 영양이 편중되어 버릴 위험도 있습니다. 그런 때에도 많은 영양을 포함한 계란은 영양 균형을..

다양한 요리에 사용할 수 있으며, 또 영양가도 높다고 하는, 요리를 한다면 상비해 두고 싶은 야채라고 할 수 있다. 파의 영양은 어떠한 것인지, 효능 및 효과에 대해 알아보자. 대파의 영양 예부터 감기에 효과가 있는 등으로서 약으로도 이용되어 온 역사가 있다. 영양이 풍부해 건강에 좋다고 여겨지는 파이지만, 그 영양은 구체적으로 어떠한 것일까. 파와 파의 영양이 서로 다르기 때문에 먼저 파부터 소개한다. 대파의 초록 부분 영양 초록 부분의 대표적인 영양 4가지를 소개한다. 각각의 영양소에 대한 설명과 청파 100g당 영양성분 함유량을 체크해 보자. 프룩탄 대파의 푸른 부분에서 느껴지는 끈적끈적한 느낌은 이 프룩탄 때문이다. 수용성 식물 섬유의 일종으로, 장 내 환경을 정돈해 면역력을 높이거나 식후 혈당치..

병아리콩 어떤 영양이 포함되어 있는 것일까요? 병아리콩에 풍부한 영양소의 효능과 칼로리와 당질량을 자세히 설명합니다. 병아리콩의 영양을 효율적으로 섭취할 수 있는 레시피도 꼭 참고해 보세요. 병아리콩의 영양 및 효능 및 효과 단백질 병아리콩 100g 당에는 단백질이 20.0g 포함되어 있습니다. 단백질은 근육 및 장기 등을 구성하는 중요한 영양소라고 할 수 있습니다. 체내에서 아미노산으로 분해되어 몸에 필요한 단백질로 재합성됩니다. 병아리콩에 포함된 것은 식물성 단백질이지만, 그 외에 고기와 생선에 포함된 동물성 단백질이 있습니다. 식이 섬유 병아리콩 100g 당에는 식이섬유가 16.3g 포함되어 있습니다. 식이 섬유는 수용성과 불용성의 2 종류가 있으며, 각각 몸에 작용이 다릅니다. 병아리콩에는 양쪽 ..

석류의 효과 및 효능을 알고 있습니까? 석류는 여성의 아름다운 피부 효과 등 다양한 효과가 강조되고 있습니다. 매일의 피부 트러블이나 체형 유지 등 많은 고민을 가진 여성을 위해서, 특히 아름다운 피부 효과나 다이어트 효과 등, 지금 당장 도입하고 싶어지는 석류 정보를 듬뿍 소개합니다. 석류에 함유되어 있는 영양이란? 석류가 여성에게 대인기인 이유는 '엘라그산'이나 '탄닌' 같은 폴리페놀 함유량입니다. 폴리페놀은 주로 항산화 작용이 있어 신체의 산화를 막아 면역력을 향상시켜 줍니다. 또한 석류에는 다양한 폴리페놀이 함유되어 있어 각각 피로회복과 정장작용 등 다양한 효과가 있습니다. 각각의 효과가 합쳐져 예쁜 피부와 다이어트 서포트 등 여성에게 좋은 효과를 기대할 수 있습니다. 최근 석류는 '천연 식물성 ..