녹차 효능 다이어트 효과(주요 성분 카테킨)

녹차의 주목해야 할 성분 및 장점 항산화 작용을 기대할 수 있는 '카테킨'

녹차

녹차의 떫은맛 성분이며, 폴리페놀의 일종인 「카테킨」. 에피카테킨(EC), 에피갈로카테킨(EGC), 에피카테킨갈레이트(ECG), 에피갈로카테킨갈레이트(EGCG)의 4 종류가 존재합니다.
그리고 '카테킨'은 항산화 작용이 있는 것으로 인정되며, 활성산소가 지질과 결합되어 과산화지질이 되는 것을 막아준다고 알려져 있습니다. 인간은 살아가기 위해서는 산소가 필요합니다. 그리고 몸에 흡수된 산소의 대부분은 에너지를 생산하는 데 사용되는데, 흡수된 것 중 몇 % 는 활성 산소라는 물질입니다. 그 활성 산소는 강한 산화 작용을 가지고 있어 멸균이나 방사선에 의한 암 치료에 관해서도 활성 산소의 힘을 이용한 것입니다.
사람의 체내에는 SOD(슈퍼옥시드 디스무타아제)라고 하는 효소가 있어 체내의 활성산소가 통상의 양이면 이 효소에 의해 무독화됩니다. 그러나 한편으로 자외선이나 스트레스, 노화 등 생활 속에서의 다양한 요인에 의해 그 활성산소가 SOD로 처리할 수 없을 정도의 양이 되는 경우가 있습니다. 그러면 정상적인 세포와 유전자를 공격하여 동맥경화나 암 등을 일으키는 원인이 되는 것으로 보고되고 있습니다.
그래서 증가해 버린 활성 산소에 대항하기 위해 항산화 물질을 포함한 식품을 섭취하는 것이 유효해지는 것입니다. 그래서 최근에는 '폴리페놀'에 항산화 작용이 있는 것으로 알려져 있으며, 그 폴리페놀의 일종인 '카테킨'에도 높은 항산화 작용이 확인되었습니다.
녹차에 포함된 '카테킨'의 '항산화 작용(=체내에서 발생하는 활성산소를 제거하는 작용)'에 의해 동맥경화 등 심근경색이나 뇌경색을 예방할 수 있는 실험 결과도 있습니다.
그렇다고 해도 실험은, 어느 일정한 사람들로부터 얻은 결과에 지나지 않습니다. 예를 들어 '카테킨류가 폐경 후 예방 효과를 가장 잘 나타낸 것은 관상동맥질환에 대해 위험인자가 적은 여성에게 있었다'는 실험 결과도 있습니다. 즉 어떤 실험에서는 '담배는 피우지 않고 당뇨병이나 심장혈관 질환이 없는 사람에게 예방성을 인정받았다'는 것이 됩니다. 말하자면, 「담배 등의 유해성을 이길 수 없는 가능성」도 나타내고 있는 것입니다.
또, 차로부터 섭취한 「카테킨」류의 유효성은 적신호였다고 보고도 있습니다. 특히 차 안의 갈산염(gallates)을 포함한 카테킨류는, 「관상동맥 질환사 예방이 되지 않는다」라고 보고되고 있습니다. 녹차에는 「에피갈로카테킨(EGC)」이나 「에피카테킨(EC)」등이 포함되어 있습니다만, 가장 많이 포함되는 것은 「에피갈로카테킨갈레이트(EGCG)」나 「에피카테킨갈레이트(ECG)」입니다.녹차에 관해서 말하자면 녹차 내의 카테킨류 중 EGCG가 50~60%를 차지하고 있다고 알려져 있습니다. 그래서 녹차로 누구나 확실하게 예방할 수 있다고는 할 수 없습니다. 그러니 조심하세요.

그 외에는 항균이나 항바이러스, 감기 예방의 하나로 "녹차와 홍차로 양치질을 하는" 것이 좋다"라고도 합니다.

이것도 기대할 수 있지만, '신선한 녹차나 홍차라면 효과적'이라는 견해입니다. 양치용으로 녹차나 홍차를 만들어 두면 물보다 세균류가 증식하기 쉬우므로 그것을 양치질에 사용하는 것은 바람직하지 않다는 생각에서 입니다. 이점 도주 의합시다. 　　

녹차 잎

비타민C 가 풍부한 녹차

녹차는 β-카로틴과 비타민 B1, 비타민 B2, 니코틴산, 판토텐산, 엽산, 비오틴, 비타민 C를 함유하고 있습니다.
특히 비타민C 함량이 많은 것이 특징입니다.
녹차에 함유된 β-카로틴은 프로비타민 A라고 불리며, 체내의 비타민 A의 필요량에 따라 β-카로틴을 비타민 A로 바꾸어 줍니다.
또한 비타민C는 피부와 점막의 보호를 도와줍니다. 비타민C에도 항산화 작용을 기대할 수 있어 활성산소 제거에 도움을 줄 것입니다.
　

카페인도 함유된 녹차

녹차의 쓴맛 성분과 연결되어 있는 「카페인」. 각성 작용과 이뇨 작용이 있는 것으로 보고되고 있습니다만, 너무 많이 섭취하면 불면이나 두통과 같은 증상이 나타나므로, 과음은 주의가 필요합니다.
녹차의 카페인은 100ml 당 약 20mg이므로 보통 마실 때는 문제없다고 할 수 있습니다.　

긴장 완화 효과가 있는 테아닌

녹차의 감칠맛 성분인 아미노산의 일종 '테아닌'. 차의 단맛을 구성하는 요소 중 하나이기도 합니다.
찻잎의 햇빛에 닿는 시간이 적을수록 풍부하게 포함되어 있기 때문에, 햇차나 옥로는 단맛을 강하게 느낄 수 있다고 일반적으로 알려져 있습니다. 또한 「테아닌」에는, 긴장 완화 효과를 기대할 수 있다고 말해지고 있어 「카페인」의 각성 작용을 온화하게 한다고도 말해지고 있습니다.　

녹차 티백

녹차의 다이어트 효과(체지방 저하)에 대해

지금부터는 녹차의 다이어트 효과에 대한 연구를 바탕으로 설명해 보도록 하겠습니다. 녹차=감량할 수 있다'라고 간단하게 보장할 수는 없지만, 감량(체지방 저하)을 기대할 수 있는 이유는 몇 가지 존재합니다.　

녹차 다이어트 효과 검증

작은 규모로 행해진 한 연구의 임상시험에서는, 「음료로서 혹은 녹차 성분을 추출한 형태로 섭취한 과체중인 분들은, 녹차를 마시지 않은 분보다 체중이 줄어들었다」라고 하는 결과가 보고되고 있습니다.
미국 클리블랜드 클리닉(Cleveland Clinic)의 통합 생활습관 의학 고문인 크리스틴 커크패트릭 박사는 "종합적으로 보면 녹차는 다소 다이어트 효과가 인정될 가능성이 있다"라고 말했습니다.
미국 오클라호마 주립대학에서 실시된 한 소규모 조사에서는 '하루에 4잔 정도의 녹차를 마신 분은 물을 마시던 분보다 8주 동안 약 0.5kg 정도의 체중이 감소했다'라고 보고도 있습니다. 또 다른 몇 연구에서는 카페인이 포함되지 않은 녹차도 다이어트 효과가 있을 수 있다는 시사를 했어요.

녹차는 배 주위의 지방을 줄이는 효과가 있을 수 있다

연구에 따르면 정해진 시간에 식사를 하고 일주일에 180분 동안 운동을 하시는 분들 중 녹차에 포함되며
녹차에 포함되는, 특히 에피갈로카테킨갈레이트(EGCG)라고 불리는 주요한 「카테킨」이, 체중을 줄이고 싶다고 바라는 분에게 도움이 될 가능성이 있다고 보고가 있습니다만, 그 이유에 대해서는, 몇 개의 견해가 있습니다.

커크패트릭 박사는 녹차에 포함된 카테킨은 실제로 탄수화물의 소화와 흡수를 억제하는 것을 생각할 수 있다고 설명했습니다이겠은 「녹차 추출물을 섭취한 후에는, 탄수화물의 흡수가 보다 낮아지는 것이 밝혀졌다」라고 보고하는 「사이언티픽·리포츠」의 발표로부터의 인용이 됩니다.
"가장 기대할 수 있는 것은 '마이크로바이옴(인간 체내에 공생하는 미생물)'에서의 녹차의 효과에 주목하고 있습니다."라고 커크패트릭 박사. 현재 녹차가 장내의 마이크로바이옴을 변화시킨다는 것이 다양한 연구에 의해 더욱 밝혀지고 있습니다. 그 변화가 감량에 도움이 되고 있을 가능성이 머지않아 밝혀질지도 모르기 때문에 기대합시다. 　

정리: 녹차의 건강 효능 효과

녹차를 마시는 것이 좋은 이유는 다이어트 효과(체지방 저하)뿐만이 아닙니다.
커크패트릭 박사는 앞서 기술한 바와 같이 녹차와 암 예방에 관한 효과를 들고 있습니다."심장병을 예방할 수 있는 효과, 잠재적인 기억력에 대한 효과 및 그 외에도 건강을 증진하는 것이 녹차에는 포함되어 있다"는 것.
그리고 마지막으로 '감량 효과에 대해서는 여러 가지 견해가 있습니다. 녹차는 감량을 보장하는 것은 아닙니다. 하지만 녹차가 복용하는 약에 나쁜 영향을 주지 않는다면 설탕을 넣지 않고(놀랍겠지만 미국에선 설탕이 들어간 녹차를 파는 것이 일반적), 또 녹차를 감량 만병통치약으로 생각하지 말고 일상적으로 먹는 습관을 들여도 될 것 같다고 끝을 맺었습니다.