브라질 너트의 영양 및 효능

미용과 건강에 뛰어난 효과를 발휘하는 견과류로 서서히 주목받고 있는 것이 브라질 너트입니다. 브라질에서는 오래전부터 먹어 온 견과류로, 해외에서도 인기가 높아지고 있는 견과류입니다.

여기에서는 그런 브라질 너트의 영양가 및 효과 효능과 잘 먹는 방법을 소개하겠습니다.

 

브라질너트란?

브라질 너트

오 예과에 해당하는 브라질 견과 나무 종자이며, 브라질 원주민들이 예로부터 식용으로 사용해 온 것이 브라질너트입니다.
유지분을 많이 함유하고 있어, 버터와 같은 진한 맛을 즐길 수 있는 견과류입니다. 마카다미아넛과 풍미가 비슷해 우리나라에서도 받아들이기 쉬운 맛이며 미네랄과 항산화물질인 셀레늄을 풍부하게 함유하고 있어 미용, 건강에 좋은 견과류로 서서히 인기를 얻고 있습니다.

차세대의 아몬드라고 불리고 있어 1일 1알로 효과가 있다고 하는 뛰어난 식품으로서 우리나라뿐만이 아니라, 해외에서도 인기가 높아지고 있습니다.

견과류의 종류에 대해서는 자세히 알고 싶습니다.

브라질너트의 자연 방사능에 대해서

의외로 알려져 있지 않지만, 브라질너트는 식품 중 가장 자연 방사능의 양이 좋은 음식으로 알려져 있습니다.

1 kg 당 약 244.2 베크렐도 있습니다만, 매일 먹어도 인체에 영향이 없는 수준으로 여겨지고 있기 때문에 그렇게까지 신경질적일 필요는 없습니다.

자연 방사선이라는 것은 원자력 발전소 등의 인간의 활동에 의해 만들어지는 방사선이 아니라 원래 자연계에 원래부터 존재하고 있는 방사선을 말합니다. 거의 모든 음식과 물에 극히 미량의 방사선 핵종이 포함되어 있습니다.
아몬드나 마카다미아 너트보다 방사성 물질을 많이 포함하고 있는 이유는, 브라질너트는 땅속 깊이까지 뿌리를 뻗기 위해 자연 발생하는 라듐을 다른 식물이나 너트보다 많이 흡수해 버리기 때문이라고 알려져 있습니다.

 

 

브라질너트 영양

성분명	먹을수 있는 부분 100g당
에너지	669kcal
단백질	15g
탄수화물	10g
비타민E	4.51mg
식이섬유	7.92g
비타민 B2	0.29mg
칼슘	200mg

 

브라질너트 한 알당 칼로리와 당질

브라질 너트 한알을 약 4g이라고 하면 약 27칼로리, 당질로 0.1g 정도 됩니다. 입자가 큰 것도 있고 견과류 중에서는 칼로리가 높기 때문에 주의가 필요하지만, 당질 함유량은 낮기 때문에 걱정할 필요는 없을 것 같네요.

브라질너트의 효과와 효능

 

안티에이징
생활 습관병 예방
피로 회복
면역력 향상
뇌의 활성화

 

매우 폭넓은 효과를 기대할 수 있는 것이 브라질너트의 특징이며, 최근 주목받고 있는 이유입니다. 특히 항산화 작용을 하고 있는 셀레늄과 관련이 매우 높습니다. 셀레늄이 가지고 있는 강한 항산화 작용으로 면역력을 높이고 미용 효과를 높일 수 있습니다.

셀레늄은 그밖에도 생식 기능의 활성화와 갑상선 호르몬의 활성화, 뇌 혈전이나 심근 경색 예방, 최근 인기 있는 디톡스 효과를 얻을 수 있는 등 건강 유지에 기여할 수 있는 요소가 많은 성분입니다.

브라질너트는 그밖에도 불포화 지방산에 의해 생활 습관병을 예방할 수 있고, 올레인산을 통해 콜레스테롤 수치를 조절할 수 있습니다. 이밖에도 전립선 암의 위험이 줄어든다는 연구 결과도 나와 있습니다.

브라질너트를 효과적으로 먹는 법

브라질 너트를 효과적으로 먹는 방법은 굳이 말하자면 과식을 하지 않는 것입니다. 아래 항목에서 해설하지만 브라질너트에 포함된 셀레늄이라는 성분은 너무 많이 섭취하면 몸에 해로운 영향이 있는 성분입니다.

하루 섭취 적정량은 1알에서 2알로 되어 있어, 그대로 먹기가 간편하고, 그대로 먹음으로써 마카다미아넛과 같은 풍미의 진한 맛을 즐길 수 있습니다.

브라질 너트 사진

브라질너트 1일 섭취 기준

위에서 설명한 바와 같이 브라질너트의 1일 섭취량은 1~2알로 알려져 있습니다. 적다고 생각하시는 분도 계시겠지만, 뛰어난 항산화 물질인 셀레늄은 너무 많이 섭취하면 몸에 오히려 해를 끼치는 성분이기도 합니다.

셀레늄은 비교적 독성이 강한 성분으로 하루의 적절한 양과 중독되는 양의 차이가 작으므로 섭취에 주의가 필요합니다. 셀레늄을 너무 많이 섭취하면 아래와 같은 증상이 나타날 수 있습니다.

설사·구토
탈모·손톱의 이상
말초 신경 장애
두통.
식욕 부진
등등. 셀레늄은 너무 많이 섭취해서 효과가 나타나는 것이 아니므로 1일 1알~2알의 양을 지켜 섭취합니다.

과식 주의! 하루 견과류 적정량에 대해서는 여기라


브라질너트 까는 방법

브라질너트의 껍질은 매우 단단하기 때문에 맨손으로 껍질을 깨는 것이 어렵습니다. 일반적으로 펜치를 사용하여 껍질을 깨고, 내용물을 꺼내 먹는 것입니다.
그러나 시판되고 있는 브라질너트는 껍질이 까져 있기 때문에 특수한 도구 등을 사용하지 않아도 먹기 쉽게 되어 있습니다.