두유 효능 및 효과(칼로리,영양소)

두유는 콩을 물에 담가 으깬 것에 물을 더한 후 끓여 걸러 만들어지는 액체로, 여기에 간수를 더한 것이 두유입니다.

두유

두유의 칼로리와 영양

건강한 이미지를 가지고 있는 두유입니다만, 칼로리는 어느 정도인지 또 어떤 영양소가 있는지 알아보겠습니다

칼로리	46kcal
단백질	3.6g
당질	2.9g
지질	2.0g
칼슘	15mg
철분	1.2mg

 

두유는 칼로리 및 당질, 지질이 매우 낮습니다. 우유보다 칼슘량은 적지만 철분이 포함되어 있어 우유와 달리 콜레스테롤을 포함하지 않는다는 장점이 있습니다. 또한 단백질은 두유는 식물성, 우유는 동물성 등과 같은 차이가 있는 것입니다. 이것들은 체내에서의 흡수 속도에 차이가 있어, 콩 단백질 쪽이 더 천천히 흡수됩니다.

단백질

두유에 포함된 콩 단백질은 식사로 보충할 필요가 있는 필수 아미노산을 많이 함유하고 콜레스테롤을 저하시키는 작용이 있습니다. 장내에서 콩 단백질이 담즙산과 결합, 배출되면 새로운 담즙산을 만들기 위해 혈중에서 콜레스테롤이 도입되므로 결과적으로 콜레스테롤 수치가 감소합니다.

 

이소플라본

이소플라본은, 두유를 비롯한 콩, 콩 제품에 많이 포함된 성분입니다. 이소플라본은 여성 호르몬인 에스트로겐과 화학 구조가 비슷하기 때문에, 식물 에스트로겐이라고도 불립니다. 에스트로겐 수용체에 작용함으로써 골다공증의 예방과 갱년기 장애의 경감 등의 건강 효과가 있다고 생각되고 있습니다.

두유 효능

두유의 건강 효과 및 효능

두유에는 콩 단백질과 이소플라본 외에도 우유와는 다른 성분이 많이 있어 거기에서 얻을 수 있는 효능도 우유의 효능과는 다릅니다. 여기에서는, 두유의 건강 효과·효능을 소개합니다.

변비 해소

변비는 장 내의 나쁜 균이 증가하는 등 장의 기능이 약해져서 일어나므로, 변비를 치료하려면 장내의 좋은 균을 늘리는 것이 중요합니다.두유에 포함된 올리고당은 선인균의 일종인 유산균의 증식을 돕는 작용이 있습니다. 유산균을 증식시켜 장내 환경을 조성하여 장의 기능이 정상화되고 변비 해소에 도움이 됩니다.

피부미용 등 미용 효과

두유에 포함된 비타민 E는 혈액 순환을 좋게 하는 작용이 있어 피부 미용에 효과적입니다. 또한 이소플라본이 여성 호르몬과 같이 작용하여 피부의 신진대사를 좋게 하고, 피부와 머리카락의 탄력과 수분을 유지시키는 등의 미용 효과를 기대할 수 있습니다.

다이어트 효과

영양가가 높고 칼로리가 낮은 두유는 다이어트 중 음료로 최적입니다. 장 내 환경을 정돈함으로써 신진대사를 높여, 마르기 쉬운 몸만들기에 도움이 됩니다. 또한 콩 단백질은 흡수 속도가 느리기 때문에 포만감이 지속되기 쉽고 다이어트 중 식욕을 억제하는 효과도 있습니다.

혈액 순환을 좋게 한다

두유에 함유된 이소플라본은 혈액순환 촉진 효과가 있습니다. 혈액순환이 좋아지면 모발이 좋아지고 대사가 올라가므로 피부미용이나 다이어트 효과를 기대할 수 있습니다. 또한, 혈액 순환이 좋아지면 뇌의 기능도 활성화되므로 두유를 마시면 기억력이 개선되는 것으로 알려져 있습니다.

빈혈을 예방한다

두유에는 우유와 달리 헤모글로빈의 재료인 철분이 포함되어 있는 것입니다. 또한 두유에는 철의 흡수를 돕는 단백질도 함유되어 있어 빈혈을 효과적으로 예방할 수 있다. 단, 두유에 포함된 철은 비헴철이며, 고기 등에 포함된 헴철에 비해 흡수율이 낮기 때문에 비타민C와 함께 섭취하는 것이 좋습니다.

두유를 효과적으로 먹는 방법은?

다양한 영양과 효능을 가진 두유를 보다 효과적으로 마시는 방법과 두유를 따뜻하게 함으로써 일어나는 성분의 변화에 대해 해설해 드립니다.

좋은 시간 때

두유를 식사 전에 마셔 두면 과식 방지에 도움이 되기 때문에 다이어트에는 효과적입니다. 또한 근육 트레이닝과 달리기를 하는 사람이라면 운동 후 단백질이 풍부한 두유를 마시는 것으로 근육 복구에 필요한 영양을 보충할 수 있습니다.

 

두유

두유를 마실 때의 주의점

 

두유만으로 이소플라본을 섭취하는 경우는, 1일 300ml 정도는 과잉 섭취하지 않지만, 그 밖에도 식사에서 콩 제품을 섭취하거나 가공 식품에도 포함되어 있는 것을 생각하면, 200ml 정도가 적당량이라고 말할 수 있습니다.

과음으로 인한 악영향의 예
두유를 너무 많이 마시면 체내에 이소플라본이 과잉되어 다음과 같은 악영향을 미칩니다.

월경 주기의 혼란
자궁내막증식증
남성의 여성화

대두 이소플라본이 체내에서 이소플라본이 에스트로겐 수용체에 작용하는데, 이소플라본이 과잉되면 여성 호르몬의 균형이 흐트러져 월경 주기가 흐트러지거나 자궁내막 증식증 등의 위험이 높아집니다. 또한 드문 경우이지만, 남성의 경우 정자 수의 감소나 가슴의 부풀림 등이 보고되고 있습니다.

 

 

두유는 영양이 풍부한 음료

두유는 변비 해소와 다이어트 등에도 효과를 기대할 수 있습니다. 매일 섭취량을 지켜서 섭취하여 건강한 몸만들기에 도움이 됩니다.