멍게 효능 및 효과

멍게가 무슨 음식인지 아세요? 모양도 독특하고 어떤 맛일지 궁금해요 구체적으로 맛과 식감, 제철  영양소 효능 및 효과에 대해 알아보겠습니다.

멍게

멍게의 맛, 식감과 제철

멍게는 척삭동물로 분류되어 바다 동물이 됩니다. 멍게는 조개처럼 보이지만 조개는 아닙니다. 멍게의 맛은 산미, 소금, 쓴맛, 단맛이 섞여 있으며 식감은 탄력이 있고 탱탱합니다. 특히 맛있는 것은 기온이 따뜻해지는 3~5월경으로, 감칠맛이 더해져 살이 두터워집니다.

멍게 칼로리 당질

100g당 멍게열량, 당질 등 성분을 구체적으로 소개합니다.

칼로리	30kcal
당질	0.8g

멍게 칼로리는 30kcal로 저칼로리예요. 당질량도 적어 건강한 몸만들기에도 추천합니다.

멍게 효능

멍게의 영양소와 효과 및 효능

칼로리	30kcal
수분	88.8g
단백질	5.0g
당질	0.8g
식이섬유	0g
지질	0.8g
칼륨	570mg
철	5.7mg
린	55mg
아연	5.3mg
비타민E	1.2mg
비타민 B12	3.8 μg
DHA	55mg
EPA	13mg

멍게 (생) 100g 당 영양소는 위와 같습니다.구체적으로 함유하고 있는 비타민, 미네랄 등도 소개합니다. 참고해 주세요.

칼륨

멍게에는 칼륨이 570mg 함유되어 있다. 칼륨은 세포의 삼투압을 유지하는 기능이 있기 때문에 다양한 식품에 포함되어 있습니다. 칼륨은 장내 근육의 연동 운동을 촉진하여 변비를 예방하는 효과를 기대할 수 있습니다. 또한 신장에서의 노폐물 배설을 보조해 주는 효과도 있습니다.

 

미네랄

멍게는 미네랄이 풍부합니다. 아연은 근육과 뼈에 포함되어 다양한 효소의 구성 요소가 됩니다. 결핍이 되면 성장 장애, 미각 장애, 면역능 저하, 피부염 등이 발생할 수 있습니다. 철은 시금치의 약 6배가 함유되어 있어 체내에서 산소 운반 기능을 담당하며 부족하면 빈혈이 생기거나 쉽게 피로해집니다.
인은 주로 치아나 뼈에 존재합니다. 가공식품에 식품첨가물로 사용되는 각종 인산염 섭취가 많아져 인 결핍보다 인의 과다 섭취가 문제가 되고 있습니다.

 

비타민E

비타민 E는 혈중 산화를 억제하고 노화 방지 효과, 적혈구 파괴를 방지하는 효능이 있습니다. 비타민 E가 결핍되면 혈액 순환이 나빠져 근육이나 신경 장애, 두통, 어깨 결림, 냉증을 일으키기 쉽습니다. 또한 항산화 기능이 저하되어, 자외선의 자극을 받기 쉬워져, 주름이나 기미가 생길 우려가 있습니다.
비타민E는 곡류, 견과류에 풍부하게 포함되어 장어, 녹황색 채소, 콩에도 들어 있습니다. 

비타민 B12

엽산과 협력하여 적혈구 생성을 돕고 악성 빈혈을 예방합니다. 신경 세포의 핵산 합성 및 말초 신경 상처 복구를 돕고 요통과 어깨 결림을 완화합니다. 동맥경화의 원인이 되는 호모시스테인을 메티오닌으로 대사 하여 동맥경화를 예방하는 작용도 있습니다. 수용성 비타민으로 과다하게 섭취해도 몸 밖으로 배설됩니다.

신경세포의 기능유지를 위해 필요한 비타민입니다. 위와 간에 질환이 있는 분이나 고령자는 흡수, 저장되기 어렵고 부족하기 쉬우므로 조심합시다.

DHA · EPA

DHA와 EPA는 체내에서 합성할 수 없는 음식에서 섭취하는 필수 지방산의 하나 입니다. DHA는 사람의 뇌와 망막의 지질 성분이며, EPA는 혈액 보송보송하게 하고 중성 지방 저하 작용이 DHA보다 높은 것으로 알려져 있습니다. 나쁜 콜레스테롤을 줄이기 위해 대사 비만 대책이 된다고 되어 있습니다.

타우린

타우린은 아미노산의 일종으로 어패류에 많이 함유되어 있는 것입니다. 영양 음료에도 타우린이 들어 있습니다만, 간의 기능을 활발하게 하기 위해서입니다. 그 외의 다른 기능은 혈액 내의 콜레스테롤과 중성 지방을 줄여 줍니다. 췌장의 인슐린 분비를 촉진하여 당뇨병 예방 및 치료에 효과적인 것으로 알려져 있습니다.

멍게

멍게는 영양이 풍부한 식재료

멍게는 독특한 풍미가 있고 신선한 것은 냄새가 적은 것 같습니다. 영양이 풍부하고 저칼로리, 저콜레스테롤로 건강에 좋습니다.