오트밀 효능 미용 다이어트 효과

오트밀은 어떤 음식이야?

오트밀은 귀리 라는 곡류를 가공하여 만든 식품입니다.

오트밀 사진

에너지원이 되는 탄수화물을 풍부하게 포함하고 있기 때문에 해외에서는 아침 식사 등으로 자주 먹고 있습니다.
시리얼과 같은 이미지를 가진 사람이 많습니다만, 뜨거운 물이나 우유 등에 불리면 죽 상태가 됩니다.
이 특성상, 주식이나 이유식으로, 식생활에 도입되어 영양가가 높기 때문에, 스포츠 선수등 사이에서도 인기가 높은 식재료입니다.
또한 최근에는 슈퍼나 수입 식품점, 일부 약국 등에서 판매되고 있기 때문에 구하기 쉬워졌습니다.

오트밀이 주목받고 있는 이유

일부 층에서는 원래 인기가 있던 오트밀인데, 특히 요 근래에는 그 주목도가 높아지고 있습니다.
그 이유로는 크게 두 가지를 생각할 수 있습니다.

첫번째 유투브 와 SNS를 중심으로 오트밀의 매력이 발신된

유명한 유튜버가 미용과 운동, 다이어트 등을 주제로 한 동영상으로 오트밀을 소개하면서 그 매력이 널리 알려졌다고 알려져 있습니다.
지금은 영양소에 대해 해설한 것부터 레시피 소개까지 오트밀에 관한 다양한 정보가 쏟아지고 있습니다.
이런 정보들의 영향으로 오트밀은 지금 다이어트와 미용 효과를 기대할 수 있는 식재료로 주목받고 있습니다.

두번째 체중관리를 고민하는 사람이 늘어나고 있다.

코로나19의 유행으로, 이전보다 외출할 기회가 줄어, 운동 부족이나 체중 관리에 고민하는 사람이 증가하고 있다고 알려져 있습니다.
이른바 코로나 인해  밖에 나가 부담없이 운동하기 어렵기 때문에 '다이어트에 좋다'고 하여 쉽게 할 수 있는 오트밀에 더욱 주목을 받았다고 생각됩니다.

그럼 미용과 다이어트의 효과는 정말 기대할 수 있는 것일까요?

오트밀의 영양소와 기대할 수 있는 미용 효과

오트밀에는 탄수화물(당질) 외에도 다양한 영양소가 포함되어 있습니다.
특히 다음의 영양소는 다른 식재료보다 함유량이 많아 주목을 받고 있습니다.

식이 섬유

오트밀은 변비 예방과 해소에 효과적인 식이 섬유가 많이 포함되어 있습니다. 오트밀 한 끼분(50g)의 식이섬유량은 밥공기 한 공기(150g)의 약 두 배에 해당합니다.

식이섬유에는 수용성과 불용성이 있습니다.
이 중 수용성 식이섬유는 당질이 흡수되는 속도를 완만하게 하고 식후 혈당이 오르는 것을 억제하여 콜레스테롤 등을 체외로 배출하고 장내의 선인균을 증가시켜 장내 환경을 정돈하는 등의 기능을 합니다.
이에 비해 불용성 식이섬유는 수분을 흡수하여 변의 부피를 늘리고 장의 연동 운동(선동운동)을 활발하게 하는 작용이 있습니다.

오트밀은 수용성과 불용성이 모두 포함되어 있어 변비 해소 등에 도움이 되는 재료로 알려져 있습니다. 많은 영양소를 흡수하는 장소인 장을 좋은 상태로 유지하는 것은 미용에 있어서도 중요합니다.

미네랄

오트밀에 함유된 미네랄로 특히 많은 것이 마그네슘, 철분, 아연 등입니다.

우선 마그네슘은 칼슘과 함께 뼈와 치아 건강을 유지시켜 줍니다.
또한 먹은 것을 에너지로 바꾸고 근육을 움직이며 신경을 안정시키는 등 체내의 다양한 작용에 관여하고 있습니다. 아름다운 신체 만들기와, 생생한 생활을 하는데, 빠뜨릴 수 없는 미네랄이라고 할 수 있습니다.

또한 철분은 혈액을 만드는 데 필수적인 영양소이며, 부족하면 빈혈의 원인이 되기도 합니다. 여성은 생리 등의 영향으로 빈혈이 되기 쉬우므로 철분을 제대로 섭취할 필요가 있습니다.

또한 아연도 마그네슘과 작용이 비슷하기 때문에 체내의 다양한 기능에 관여하고 있습니다.피부와 모발을 아름답고 건강하게 유지하며 여성 호르몬의 균형을 잡는 등 미용 면에서도 중요한 기능을 가지고 있습니다.

단백질

주식으로 섭취하는 사람이 많은 오트밀이지만, 실은 질 좋은 단백질도 포함하고 있습니다.
단백질은 아미노산이 모여 만들어집니다.
특히 체내에서 만들 수 없는 9종의 아미노산은 '필수 아미노산'이라고 불리는데, 오트밀에는 이 필수 아미노산이 모두 함유되어 있습니다.
단백질은 피부, 근육, 머리카락, 손톱의 근원이 될 뿐만 아니라 호르몬과 효소의 재료도 됩니다.

비타민

오트밀은 비타민 B1과 나이아신 등도 많이 함유하고 있는 성분입니다. 둘 다 비타민 B 군의 일종으로, 이들은 신진 대사에 관여하고 있습니다.살이 잘 찌지 않는 신체 만들기와 피로 회복에 도움이 되며, 아름다운 피부를 원하는 사람에게도 빼놓을 수 없는 영양소입니다.

이처럼 오트밀에는 여러 가지 영양소가 풍부하게 포함되어 있습니다. 이러한 활동으로 건강한 신체 만들기와 미용에 효과가 있는 식재료로서 주목을 받고 있는 것 같습니다.

오트밀은 다이어트에 좋아?

항간에서는 '오트밀이 다이어트에 좋다'고 하지만, 안타깝게도 오트밀을 먹으면 반드시 살이 빠진다고는 할 수 없습니다.

다만, 전해드린 바와 같이 오트밀은 변비 해소에 도움이 되는 식이섬유와 대사에 관련된 미네랄과 비타민을 많이 함유하고 있습니다.
또한 한 끼분으로 비교하면 오트밀은 밥보다 칼로리와 당질이 적고 식후 혈당이 잘 오르지 않는 식품이기도 합니다. 그래서 매일의 식생활을 재검토한 후에, 능숙하게 식생활에 도입하면 결과적으로, 다이어트의 성공으로 연결될 가능성은 있을 것입니다.

반면 잘못된 방법으로 도입하면 오히려 체중이 증가하거나 건강에 악영향을 미칠 수 있으므로 주의가 필요합니다. 그러면, 오트밀을 도입할 때의 포인트에 대해 소개하겠습니다.

오트밀 우유

오트밀 먹을 때 포인트

오트밀을 식생활에 도입할 때는, 다음 사항을 의식하도록 합시다.

기본은 균형 잡힌 식사

영양가가 높은 오트밀이지만, 이것만으로 하루에 필요한 영양소를 모두 보충할 수 있는 것은 아닙니다. 우선 식생활을 재검토하여 세 끼의 균형 잡힌 식사를 유의하도록 합시다.
게다가, 예를 들어 주식을 오트밀로 대체하거나 출출할 때 오트밀을 선택하는 등, 무리하지 않는 범위에서 도입하면 좋을 것입니다.한 끼의 기준은 30~50g 정도 (30g 약 114kcal)입니다.

오트밀과 궁합이 잘 맞는 추천 식재료

단백질, 칼슘, 비타민 A, 비타민 C, 비타민 D, 비타민 E 등은 오트밀만으로는 부족하기 쉬운 영양소입니다.
이러한 것들을 보충하기 위해 다른 재료도 함께 조합하여 섭취하도록 합시다.
예를 들어 연어, 멸치, 녹황색 채소, 해조(김, 미역 등), 유제품(우유, 요구르트, 치즈 등), 과일 등을 추천합니다.

토핑은 주의하시고

백미에 비해 1끼당 칼로리와 당질이 낮은 오트밀이지만 토핑은 주의가 필요합니다.
오트밀은 단맛이 없기 때문에, 꿀을 듬뿍 뿌리거나 견과류와 말린 과일을 토핑하는 사람이 많습니다.
그러나 당연하게도, 이것들을 함께 섭취하면 그만큼 칼로리나 당질, 지질이 추가됩니다. 또한 시판되고 있는 오트밀에는 단맛이 나는 것도 있습니다. 이러한 음식물의 과다 섭취에는, 요주의입니다.

이상의 점을 의식하면서, 오트밀을 능숙하게 도입해 보세요.

정리

오트밀은 귀리를 가공하여 만든 식품 물에 불리면 죽처럼 된다
최근 오트밀이 주목받는 이유로는 SNS 등에서 오트밀의 매력이 부각된 것과 감염증 예방의 영향으로 체중 관리를 고민하는 사람이 늘고 있는 것이 꼽힌다.
오트밀에는 당질 외에 식이섬유와 미네랄, 단백질, 비타민 등이 풍부하게 함유된
식이 섬유는 변비 예방 효과와 장내 환경을 조절하는 작용이 있다
오트밀에 함유된 미네랄 중 특히 많은 것은 마그네슘, 철분, 아연 등
오트밀은 질 좋은 단백질도 풍부
비타민 B1과 나이아신도 함유되어 살이 잘 찌지 않는 몸만들기와 피로회복, 피부미용에 도움
오트밀에는 직접적인 다이어트 효과는 없지만 식이섬유 등이 많기 때문에 잘 섭취할 수 있다면 결과적으로 다이어트로 이어질 수도 있다
균형 잡힌 식사를 기본으로 하여 주식을 오트밀로 대체하는 등 무리가 가지 않는 범위에서 도입하면 좋다
다른 식재료와 조합하여 섭취함으로써 오트밀로는 부족하기 쉬운 영양소를 보충할 수 있다
토핑 등으로 칼로리나 당질의 과다 섭취가 되지 않도록 요주의