피칸 효능 및 효과 칼로리 영양

견과류 중 최근 인기를 끌고 있는 피칸
스타벅스 피칸 라떼로 그 맛에 빠졌다고 하는 분들도 많지 않을까요?
향기로운 풍미로 버터에도 비유할 수 있는 피칸이지만, 건강 효과와 미용 효과가 있는 것일까요? 칼로리, 영양가, 섭취 상의 주의점은?
이번에는 피칸에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다.

피칸

피칸 

피칸은, 호두과의 낙엽교목 피칸(학명:Carya illinoinensis)의 종실입니다. 원산지는 북아메리카입니다.
영어 이름으로는 "Pecan"이라고 불리기 때문에,  피칸이라는 이름으로 통하고 있습니다. 10월부터 12월에 수확되는 씨앗 열매에는 지방이 많고, 따라서 피칸은 버터 나무라고 불리기도 합니다.
피칸은 길이가 1~3인치, 폭이 0.5~1인치이며 다갈색을 띄고 있습니다.
맛은 호두와 비슷하고 쓴맛이 적은 것이 특징입니다. 안주나 피칸파이 등의 제과에 사용되고 있습니다.

피칸 칼로리란?

피칸 열량은 100g에 691kcal.
피칸은 한 알(약 1.3g)의 칼로리가 약 9cal 정도입니다.
당질도 1알당 약 0.08g으로 매우 적기 때문에 다이어트 중인 분들도 안심하고 먹을 수 있습니다.

피칸의 영양소

피칸의 영양소는 약 72%가 지질, 약 11%가 단백질, 약 10%가 당질로 구성되어 있습니다.
지질의 양은 호두와 땅콩보다 훨씬 많고 마카다미아넛과 비슷한 정도입니다.
　

피칸 효능

피칸의 효능 및 효과는 다음과 같습니다.

안티에이징 효과

피칸에는 항산화 성분이 많이 함유되어 있기 때문에 안티에이징과 심장병 예방에 효과를 기대할 수 있습니다.
이 항산화 물질은 엘라그산, 비타민 A, 비타민 E 등입니다.
피부 노화를 유발하는 유리기와 싸워주기 때문에 피부 미용에도 효과적이고 색소 침착 및 팔자주름 케어에도 효과가 있습니다.
또한 미네랄도 풍부하게 포함되어 있기 때문에 영양 밸런스가 좋은 것도 여성에게 좋은 특징입니다.

피부미용 효과

몸에 독소가 쌓이면 피부가 칙칙해져 버려요.
그래서 독소 배출은 아름다운 피부를 유지하기 위해 매우 중요한데, 피칸에는 풍부한 섬유질이 함유되어 있기 때문에 이에 효과를 발휘해 줍니다.
또한 피칸에 함유된 비타민 A와 아연은, 피부의 투명감을 높여 피부 감염으로부터 피부를 보호해 줍니다.

발모 효과

피칸은 우수한 L-아르기닌의 공급원으로 알려져 있습니다.
L- 아르기닌은 동맥벽의 유연성을 높이고 혈류를 개선해 주기 때문에 그것이 몸 전체의 건강으로 연결됩니다.
물론 두피에도 피가 돌고 있기 때문에 모근을 활성화하고 발모에도 효과를 기대할 수 있습니다.

탈모 예방

탈모의 주된 원인 중 하나로 철분 부족을 들 수 있습니다.
피칸에는 매우 많은 철분이 함유되어 있기 때문에 탈모 예방에도 효과적입니다.

생활습관병 예방

피칸에 포함된 지질 중 n-3 불포화 지방산은 중성 지방의 저하와 부정맥 개선, 동맥 경화 예방 등의 작용을 합니다.
따라서 생활습관병 예방에도 도움이 됩니다.

면역력 향상

아연은 면역 기능의 정상화를 지원해 주는 것으로 잘 알려져 있습니다. 피칸에는 그 아연이 듬뿍 함유되어 있습니다.
감기 등의 예방에도 효과적이고, 다양한 질병이나 감염 등으로부터 신체를 보호해 주는 등의 효과를 기대할 수 있습니다.

소화 개선, 변비에도 효과

식이섬유가 많이 들어있는 피칸을 섭취하면 장내 환경 개선에 효과가 있고, 정기적인 배변 지원도 해줍니다.
변비 예방으로 장내 개선은 치질과 대장염의 위험을 줄여 주는 것이군요.

다이어트

또한 견과류에 포함된 식이섬유와 비타민 B군은 포만감을 높이고 대사를 증가시키기 때문에 다이어트에도 딱 맞는 재료입니다.

피칸 나무

피칸 섭취 주의점

 

너무 많이 섭취하지 않도록 주의

원래 피칸 너트는 칼로리가 높은 재료이기 때문에 과식을 하면 살이 쪄 버립니다. 과식하면 복통을 일으킬 수도 있기 때문에 주의를 하도록 해 주십시오.
100g을 먹으면 성인 여성의 1끼 섭취 기준 칼로리를 초과하게 됩니다.
또한 양념이 되어 있는 견과류라면 염분을 너무 많이 섭취하게 될 가능성도 있습니다. 1일 18알 정도 (약 200kcal)를 기준으로 섭취하십시오.

오메가 3 지방산은 의외로 낮다!

필수 지방산의 밸런스 결여 문제가 되고 있는 필수 오메가 3, 피칸에는 호두에 비해 의외로 함유량이 높지 않습니다.
오히려 다가 불포화 지방산 중 오메가 6 비율이 매우 높은 것으로 되어 있습니다.
피칸만 편중되어 먹으면 오메가 3 부족이 더 심각해지므로 오메가 3을 적극적으로 섭취하도록 유의하십시오.

가열 조리는?

오메가3 지방산은 열에 약하다는 성질이 있으면 흔히 인터넷 정보에서도 볼 수 있지만 견과류에 들어 있는 상태에서는 문제없습니다.
열에 약하다고 한다면, 피칸을 사용한 과자를 비롯해 가공 식품 모두가 먹기에 나쁘다는 것입니다.
원래 오메가3 지방산이 생식이 아니면 절대 안 된다는 법은 없습니다. 실제로 치아시드 오일, 카멜리나 오일 등 오메가 3 비율이 높은 기름으로도 가열 조리가 가능한 것도 있습니다.
물론 피칸은 그대로 먹어도 맛있고, 부순 것을 시리얼과 함께 먹거나 샐러드에 추가해도 아주 맛있게 먹을 수 있어요!

정리

피칸은 안티 에이징 및 생활 습관병 예방 등에 효과가 있습니다.
해외에서인기가많은이유도알수있죠?
풍미가 정말 맛있고, 몸에 좋다니 최고네요
좋은 지방산이 함유되어 있는 피칸으로, 맛있게 건강해져 봅시다.
단, 부디 과식에는 주의합니다.