스테비아 효능 및 효과 부작용

스테비아'라는 이름을 한 번쯤은 들어보신 적이 있지 않을까요? 스테비아는 식물 유래 천연 감미료로 알려져 있는 여러해살이풀의 일종으로 당질이 함유되지 않은 건강한 감미료로 알려져 있습니다. 건강을 해친다는 인공 감미료와 달리 몸에 좋다고 하며 현재는 다양한 식품에 사용되고 있습니다.

스테비아

스테비아

스테비아의 근원이 되고 있는 것은 파라과이 원산의 국화과 식물로, 씹으면 독특한 단맛이 입안에 퍼지는 여러해살이풀입니다. 수많은 스테비아 종류 중에서도 단맛을 가진 것은 단 한 종류로 남미 국가나 아시아에서 널리 쓰입니다.
흰 설탕 대신의 감미료로 개발되는 인공 감미료가 문제시되는 가운데 등장한 이 천연 유래의 달콤함을 가지는 스테비아는, 1970년대부터 건강식품의 하나로서 개발·연구가 진행되어 왔습니다. 
스테비아를 사용한 천연 소재의 감미료는 다이어트에 가장 적합한 것으로 알려져 있습니다. 최근 다시 주목받기 시작한 것은 건강관리에 대한 의식이 과거보다 높아지고 있는 것이 가장 유력한 이유로 들 수 있을 것입니다. 원료가 몸에 해롭지 않은 천연산이라는 정보가, 또 스테비아의 이름이 대대적으로 오르내리게 된 것 같습니다.

달콤한 이유

스테비아에 들어있는 단맛 성분은, 설탕의 300배의 단맛이 있는 스테비오사이드와 450배의 단맛의 레바우디오사이드입니다. 이 성분은 배당체라는 단맛의 성분으로, 너무 많이 섭취하면 살이 쪄 버리는 원인이 된다고 알려져 있는 당질과는 다릅니다. 당질은 혈당치가 올라가지만, 배당체는 섭취해도 혈당치가 올라가지 않습니다.
특히 레바우디오사이드라는 배당체에는, 스테비아 독특하다고 불리는 쓴맛이 남지 않고 순수한 단맛을 느낄 수 있는 단맛 성분으로서 설탕에 맛이 가깝기 때문에 건강식품에도 이용되고 있습니다. 자연에 존재하는 단맛 성분 중에서는, 가장 양질의 천연 성분으로 널리 알려져 있습니다.

감미료

스테비아의 효능 맟 효과

천연 감미료 스테비아가 몸에 미치는 영향에는 흥미로운 것이 있는 것 같습니다. 건강을 오래 유지하는 데 최적의 감미료로 알려져 있기 때문에, 일상 식생활에 도입해 보는 것은 어떻습니까? 어떤 효능 효과가 있는지 소개합니다

다이어트 효과

다이어트에서 궁금한 것은 역시 체중!
스테비아는 다이어트에 좋은 허브로 알려져 있습니다. 스테비아의 가장 주목받는 특징은 설탕보다 단맛이 강한데도 불구하고 칼로리가 낮다는 점일 것입니다. 설탕보다 달면서도 칼로리가 거의 0인 아이는 과학적으로나 식물학적으로 증명되는 어엿한 사실입니다.

당뇨병 예방

당뇨병의 핵심은 혈당치
인슐린은 췌장에서 만들어지는 단백질 유래의 호르몬으로 식후에 올라가 버리는 혈당을 억제하는 역할을 담당하고 있는 것은 유명한 이야기이므로 모두 알고 있는 사실이 아닐까요? 당뇨병인 사람은 이 호르몬이 잘 만들어지지 않고 혈당이 오른 상태로 되어 버리는 생활 습관병 중 하나입니다.
스테비아는 인슐린의 작용을 돕는 기능이 있습니다. 당뇨병 환자와 같은 인슐린의 분비량이 적은 사람이 섭취함으로써 인슐린의 기능을 지지하고 혈당을 낮추는 작용이 있는 것입니다.천연 소재의 스테비아는 신체에 해를 주지 않기 때문에, 당뇨병을 예방할 수 있는 감미료로 의료 분야에서도 주목받고 있습니다.

당뇨병 식사에의 이용

당뇨병 환자는 혈당이 너무 오르지 않도록 하기 위해 일정한 제한을 둔 식사를 하는 것이 바람직하다고 알려져 있습니다. 스테비아는 혈당을 올리지 않는 효과가 있는 천연 감미료이므로 당뇨병 식사에 이용하기 쉽습니다. 설탕보다 강한 단맛이 있는 덕분에, 검소한 양념이 되지 않고 맛있게 식사를 할 수 있어 당뇨병 환자들이 기뻐하고 있다고 합니다.

살균 효과

번식력이 강한 식중독 균에 작용하는 스테비아의 살균효과는 얼마나 강한가?
스테비아는 살균 능력이 뛰어나다는 것을 알고 계십니까? 살모넬라균이나 O-157 같은 식중독을 일으키는 균에 대해 그 기능을 크게 발휘해 줍니다. 충치의 원인이 되는 뮤탄스균에 대해서도 살균 효과가 강하게 발휘된다고 하며, 균이 번식·성장하는 것을 억제하는 기능이 있습니다.
스테비아의 살균 능력이 우수하다고 알려져 있는 것은 그것만이 이유가 아닙니다.스테비아에는 강한 살균 효과가 있지만, 실은 비피더스균이나 유산균 등의 인간의 몸에 좋다고 여겨지는 균에는 살균 효과는 발휘되지 않습니다. 즉, 인간에게 해로운 균에만 반응합니다.

항산화 작용

스테비아 줄기에는 칼륨 등의 항산화 작용이 있는 성분이 많이 포함되어 있습니다. 항산화 작용이 높다고 하는 녹차보다 많이 함유하고 있고, 농도도 높다고 합니다.
활성 산소 자체는 몸에 해가 있는 것은 아니지만, 사용되지 않고 남아 버린 활성 산소는 신체에 손상을 주는 악성의 것으로 바뀌어 버립니다.스테비아에 있는 항산화 작용은 악성 활성 산소의 작용을 억제하고 신체를 보호해 줍니다.

혈압을 내리다

스테비아에 포함된 스테비오사이드는 혈압을 낮추고 안정시키는 효과가 있습니다.고혈압인 사람에게 그 효과가 크게 발휘되고 있다는 연구성과가 학회에서 보고되고 있으며 혈압이 감소할 뿐만 아니라 안정도 하는 것은 매우 유용성이 높다고 할 수 있습니다.
단, 아무리 몸에 해가 없다고 해도 대량으로 섭취해도 좋은 것은 결코 아닙니다.칼로리가 낮아도 강한 단맛을 가진 스테비아를 많이 섭취하면 일반 설탕에 비해 섭취 칼로리가 낮아도 신체에 어떤 부작용이 있을 가능성을 배제할 수 없으므로 주의가 필요합니다.

감미료

스테비아의 부작용

스테비아는 발암성이 있다고 알려져 있던 시기가 있는 것을 알고 계십니까? 그 밖에도 임신하기 어려워지는 효과가 있다고 하거나, 독성을 가진 성분이 포함되어 있다고 속삭인 적도 있습니다. 위험성을 중시하는 목소리가 있었던 데에도 여러 가지 이유가 있는 것 같습니다.

알레르기

2013년에는 실제로 천연 유래의 감미료를 섭취한 약 10명 정도의 사람들이, 실제로 알레르기 질환이.

이것은 뉴스에도 나온 사실로, 스테비아도 문제시되는 대상이 되었습니다. 인공 감미료의 위험성이 지적되게 된 것입니다.
뉴스 후 안전성 실험이 실제로 실시된 결과 스테비아에 발암성이 없다는 것이 증명되었습니다. 한편 20대 여성이 알레르기로 인한 아나필락시 반응을 보였다는 보고도 있었습니다. 불행히도 그녀는 국화과 식물에 의한 알레르기를 가지고 있었기 때문에 스테비아가 사용된 음료수를 마셨는데 증상이 나타난 것 같았습니다.
안타깝게도 이 대목은 국화과 식물인 스테비아의 것이었어요. 발암과 같은 위험성이 높은 질환의 원인은 아니라고 해도, 국화과 식물에 의한 알레르기 반응은 일어나 버리는 것 같습니다.

성호르몬 감소

스테비아는 오랜 세월 계속 섭취하면 체내에 쌓여 버려, 성 호르몬에 영향을 줄 위험이 있다고 알려져 있습니다. 실제로 아이가 계속 섭취함에 따라 성호르몬의 일종인 테스토스테론이 감소했다는 연구결과가 보고된 바 있습니다.

 

스테비아의 위험성도 알고 지혜롭게 이용하자!

스테비아는 섭취량과 사용을 조심하고 있으면, 몸에 악영향은 미치지 않는 천연 유래의 건강한 감미료입니다. 건강유지를 위해 사용한다면 어떤 일을 조심해야 문제없이 사용할 수 있는지 알아둘 필요가 있을 것입니다.
적어도 다량으로 섭취하거나 국화과 식물에 알레르기를 가지고 있지 않으면 신체에 악영향은 면할 수 있습니다. 스테비아의 유용성과 위험성을 모두 충분히 이해한다면 일상생활이 건강하고 충실해질 수 있을 것입니다.