팽이버섯 효능 피로회복 효과

팽나무에 포함된 영양과 그 건강 효과에 대해 설명해 드립니다.
팽이버섯만 해도 칼로리는 거의 없고 당질도 상당히 낮은 재료입니다.
한편, 비타민이나 미네랄 등의 영양 성분은, 버섯류 중에서도 특히 풍부.
예를 들어, 비타민 B1의 함유량은 버섯 종류 중에서도 최고 수준입니다.
또, 칼륨·아연·철 같은 미네랄 함유량은, 표고버섯 이상으로 많다고 알려져 있습니다.

 

 

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팽이버섯 영양

팽이버섯에 함유된 영양

 

비타민 B1

수용성 비타민의 일종으로 글루코스 대사와 분지아미노산 대사에 관여하고 있으며, 당질을 에너지로 바꾸는 기능을 하고 있습니다. 부족하면 에너지의 대사가 잘 돌아가지 않게 되므로, 피로감·권태감을 느끼기 쉬워집니다.

비타민 B2

수용성 비타민의 일종으로 에너지 대사와 물질대사에 관여하고 있으며, 당질과 지질, 단백질을 체내에서 에너지로 만드는 등의 대사를 지탱하는 작용을 하고 있습니다. 부족하면 성장 억제와 구내염, 구각염, 설염 등이 일어나는 것으로 알려져 있습니다.

비타민 D

지용성 비타민의 일종으로 장관이나 신장에서 칼슘과 인의 흡수를 촉진하고 뼈의 형성과 성장을 촉진하는 기능이 있습니다. 따라서 장기간 부족할 경우 골다공증성 골절의 위험이 높아질 가능성이 있습니다.

GABA

우리의 뇌에는 교감신경과 부교감신경이 있어서 교감신경이 활발해지면 흥분상태로, 부교감신경이 활발해지면 편안한 상태가 됩니다. GABA는 부교감 신경을 활발히 하는 신경 전달 물질 중 하나입니다. 높은 혈압을 정상 수치로 되돌리는 작용뿐만 아니라 릴랙스 및 정신 안정 효과도 있다고 되어 있습니다.

나이아신

수용성 비타민의 일종으로 당질, 단백질, 지질로부터 세포로 에너지를 생성할 때 작용하는 효소를 보조하는 작용을 합니다. 전신의 500 종이나 되는 효소의 보효소로도 작용하고 있으며, 에너지 생산에 관여하고 있는 비타민입니다.부족할 경우 피부염이나 설사, 정신 신경 증상이 나오는 것으로 알려져 있습니다.

식물 섬유

팽이버섯에는 불용성 식이섬유가 많이 포함되어 있기 때문에 변의 증가에 의해 장의 기능을 촉진하고 변비 대책으로 이어집니다.또한 버섯 키토산(키토 글루칸)이라고 불리는 식이섬유의 일종도 포함되어 있습니다.
또, 지질·당·나트륨등과 흡착해 신체 밖으로 배출하는 기능이 있으므로, 이것들을 너무 많이 섭취하는 것에 의해서 일어나는 비만이나 지질 이상증(고지혈증)·당뇨병·고혈압 등 생활 습관병의 예방·개선의 효과도 기대할 수 있습니다.

 

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팽이버섯 효능

팽이버섯 효능 효과

 

장내 환경 조성 효과

팽이버섯은 식이섬유를 풍부하게 함유하고 있습니다. 식이 섬유는 대장까지 가서 대변의 양을 늘려 원활한 배변을 촉진합니다. 변의 양이 적으면 배변에 필요한 연동 운동도 일어나지 않기 때문에 변비 경향이 있습니다.
팽이버섯에 포함된 식이섬유는 장 내의 불필요한 물질을 배출하고, 게다가 선인균을 증가시키기 때문에 장내 환경을 정돈하는 효과가 있습니다.

면역력 높이는 효과

팽이버섯에는 면역세포를 활성화시키고 면역력을 증가시키는 β-글루칸이 풍부하게 함유되어 있습니다. β-글루칸은 버섯 등에 함유된 다당류의 일종으로 식이섬유의 일종입니다.
면역력이 저하되면 감기나 독감, 생활 습관병을 일으키는 원인이 됩니다.
팽이버섯에는 β-글루칸이 함유되어 면역력을 향상하는 효과가 있습니다.
또 팽이버섯에는 EA6라는 당단백질이 함유돼 있어 EA6에는 암 발병을 억제하는 효과도 뚜렷합니다. 팽이버섯은 다양한 역학조사도 이루어지고 있어 섭취량과 질병의 관련이 연구되고 있습니다.

스트레스 완화 효과

팽이버섯에는 GABA와 판토텐산이 포함되어 스트레스를 완화하는 효과가 있습니다.
GABA는 휴식을 취할 때 나오는 알파파라는 뇌파를 증가시킵니다. 또한 팽이버섯에 함유된 GABA는 휴식과 휴식을 담당하는 부교감 신경을 활발히 하여 마음을 진정시키는 효과가 있습니다.
또한 팽토텐산은 스트레스를 완화하는 부신피질 호르몬의 재료가 되기 때문에 스트레스 저항력을 향상하는 효과가 있습니다.

피로회복 효과

팽이버섯은 비타민 B1을 풍부하게 함유하고 피로를 회복하는 효과가 있습니다. 생 팽이버섯에 포함된 비타민 B1의 함유량은 같은 무게의 생표고 버섯보다 많다고 알려져 있습니다. 비타민 B1은 수용성 비타민으로 마늘과 돼지고기에 포함이 되어 있는 것입니다. 밥이나 빵 등의 탄수화물은 소화 흡수되어 결국 간에서 포도당으로 변환되어 에너지로 이용됩니다. 이때에 필요한 것이, 비타민 B1입니다.
팽이버섯은 비타민 B1이 함유되어 피로회복 효과가 있습니다.