밤 영양 및 효능 효과

가을 음식의 대표주자 '밤'.  옛날부터 먹어 왔으며 영양가가 매우 뛰어납니다.

밤에 포함되는 영양 및 효능 효과에 대해 소개하겠습니다

밤 영양

밤의 영양

 

비타민C

피부를 탄력 있게 유지시켜주어 탄력 있는 피부로 가꾸어 주는 피부 효과와 면역력을 높여주는 효과 등이 있습니다.

또한 밤의 비타민 C는 전분질에 싸여 있기 때문에 가열해도 잘 망가지지 않고 섭취하기 쉬운 것이 특징입니다.

 

비타민 B1

당질로부터의 에너지 생성, 피부 및 점막의 건강 유지를 돕습니다.

비타민 B2

세포의 성장을 촉진하고 노화 억제에 좋다고 합니다.

비타민 B6

아미노산의 합성 및 대사를 촉진합니다.　

단백질

근육, 장기, 피부, 모발, 혈액 등을 만듭니다.

식이섬유

변비 개선 효과를 기대할 수 있습니다.

칼륨

과다해진 나트륨(염분)을 배출하여 부종 경감 및 혈압 개선, 두통 개선 등에 도움이 됩니다.


속껍질에는 폴리페놀의 일종 '탄닌'이 많이 함유되어 있는데, 이 강력한 항산화 작용으로 노화 방지와 암 예방에 효과가 있다고 합니다.

 

밤 효능

밤 효능 효과

밤에는 전분을 비롯해 비타민 C, 칼륨, 식이 섬유가 많이 포함되어 있습니다. 또한 속껍질에는 폴리페놀의 일종인 타닌이 함유되어 있어 다음과 같은 건강에 대한 작용을 기대할 수 있습니다.

피부미용효과

밤에는 피부미용 효과를 가진 비타민 C가 함유되어 있습니다. 비타민 C는 가열하면 잃기 쉬운 성질이 있지만, 밤에 포함된 비타민 C는 전분에 싸여 있기 때문에 가열해도 잃기 어렵게 되어 있습니다.
비타민 C는 피부의 탄력을 유지하여 탄력 있는 피부로 가꾸어 주는 콜라겐 생성에 필수적인 성분이며 기미의 원인인 멜라닌 색소의 생성을 억제하는 작용을 합니다.

 

면역력 높이는 효과

면역력이란 몸 밖에서 들어온 바이러스나 세균으로부터 몸을 보호하는 힘을 말합니다. 면역력이 저하되면 감기에 걸리기 쉽고 인플루엔자 등의 감염에도 걸리기 쉬워집니다. 또한 알레르기 증상 및 생활 습관병 등을 일으키기 쉽습니다.

밤에 함유된 비타민C는 바이러스, 세균과 싸우는 작용이 있어 면역력 강화를 기대할 수 있습니다.

고혈압 예방 효과

고혈압이란 것은 혈액이 혈관 벽에 가하는 압력이 높은 것을 말합니다. 고혈압이 계속되면 뇌출혈이나 뇌경색 같은 질병이 될 수 있습니다.
밤의 열매에는 고혈압 예방의 영양소로 알려진 칼륨이 풍부하게 포함되어 있어 혈압 상승을 억제하는 작용이 있습니다.

장 내 환경을 개선하고 변비 해소 효과

밤은 변비 해소에 효과적인 것으로 알려진 식이 섬유를 풍부하게 포함하고 있습니다. 변비란 변의 수분이 줄어 딱딱해져서 1주일 가까이 변이 나오지 않는 상태를 말합니다.
식이섬유는 사람의 체내에서 소화되지 않는 영양소이기 때문에 장의 연동운동이 촉진되어 변통이 좋아지고 변비가 개선됩니다.
또한 밤에는 나쁜 균을 줄이고 장내 환경을 개선하는 작용도 보고되어 있어 변비 개선에도 도움이 됩니다.

비만을 예방하는 효과

비만은 우리 몸의 지방 세포가 과잉되어 있는 상태를 말합니다. 소비하는 에너지보다 음식에서 섭취한 에너지가 더 많은 경우 소비되지 않은 에너지가 지방으로 축적됩니다. 그 결과, 신진대사가 나빠지게 되고 생활 습관병 등이 발생하게 됩니다.
밤에 포함된 식이섬유는 장에 여분의 것을 남기지 않도록 변통을 정돈하는 작용이 있기 때문에 비만 예방에 효과적입니다.

노화 방지 효과

밤의 속껍질에는 폴리페놀의 일종인 타닌이 함유되어 있습니다. 타닌에는 강력한 항산화 작용이 있어 노화의 원인인 활성산소를 제거합니다. 이 때문에 세포의 노화를 방지하는 작용이 있습니다.

 

 

정리

아이부터 어른까지 많은 사람들이 좋아하는 밤. 껍질을 벗기는 것은 조금 귀찮지만, 영양을 제대로 공급할 수 있어 건강 유지에도 도움이 된다는 것을 알 수 있습니다.