검은콩의 효능 (당뇨에 좋은)

거무스름한 외형의 검은콩은,  옛부터 콩자반으로 사랑받고 있다. 실은 검은콩은 검은콩이라고도 불리는, 콩의 일종. 특징적인 검은 외형을 만들고 있는 것은, 종피에 포함되는 천연 색소인 폴리페놀 「안토시아닌」. 안토시아닌은 항산화 작용이 있어, 여러 가지 건강 효과를 기대할 수 있다. 

검은콩

검은콩의 효능 효과

검은콩에는 안토시아닌과 이소플라본, 콩 단백질, 미네랄류, 식이섬유, 올리고당, 비타민 B군, 비타민 E 등의 유효성분이 포함되어 아래와 같은 건강에 대한 효과를 기대할 수 있습니다.

동맥경화 예방 효과

내장 지방이 축적되어 내장 비만이 되면, 아디포사이트카인(Adipocytokine)이 분비 이상을 일으켜, 고혈당이나 고혈압을 병발할 위험이 높아집니다.
검은콩에 포함된 안토시아닌은 아디포사이트카인의 분비를 정상으로 하는 것이 생쥐의 연구로 알려져 있습니다.
검은콩의 안토시아닌에 의해 선인 호르몬인 아디포넥틴의 분비가 활발해질 것으로 기대되고 있습니다. 아디포넥틴은 인슐린 감수성의 개선과 동맥경화 억제, 항염증 등 다양한 기능을 가지고 있기 때문에, 검은콩 안토시아닌의 섭취는 혈중 콜레스테롤 감소로 이어질 것으로 기대되고 있습니다. 또한 검은콩에 들어 있는 이소플라본도 혈중 콜레스테롤을 감소시키는 효과가 있습니다. 혈중의 콜레스테롤을 감소시키는 것으로 인해 동맥 경화의 위험이 저하됩니다.
또한 검은콩의 안토시아닌이나 검은콩에 포함된 비타민E는 강한 항산화 작용이 있기 때문에 혈중 지방산화를 방지하고 혈액이 걸쭉해지는 것을 방지합니다.
검은콩에는 사포닌과 식이 섬유, 양질의 단백질이 풍부하게 포함되어 있습니다. 사포닌은 혈중 콜레스테롤의 양을 조절하고 혈액을 보송보송하게 하는 효과가 있으며, 식이섬유와 양질의 단백질은 콜레스테롤의 상승을 억제하는 효과가 있다고 알려져 있습니다.
이러한 작용에 의해 검은콩의 안토시아닌은 동맥 경화를 예방하는 효과가 있다고 여겨지고 있습니다.

당뇨병 예방 효과

안토시아닌은 내장 지방을 감소시키고 선인 호르몬인 아디포넥틴의 분비를 활발하게 하는 작용이 있습니다. 아디포넥틴은 인슐린 감수성을 항진시키고 인슐린의 기능을 정상적으로 합니다. 또한 고혈당과 인슐린의 감도를 개선합니다. 따라서 검은콩의 안토시아닌은 당뇨병을 개선하는 효과가 있다고 생각되고 있습니다.

 

고혈압 예방 효과

검은 콩에는 사포닌과 칼륨이 함유되어 있습니다. 사포닌은 혈액을 보송보송하게 하고, 칼륨은 여분의 나트륨을 체외로 배출하는 작용이 있기 때문에 혈압을 낮추고 고혈압을 예방하는 효과가 있다고 생각됩니다.

피부미용 효과

일상생활에서 피할 수 없는 자외선이나 스트레스, 배기가스, 흡연 등으로 인해 우리 몸에는 활성산소가 많이 존재합니다. 이 활성 산소가 피부의 노화인 주름이나 늘어짐을 일으키는 원인이 됩니다.
검은콩에 함유된 안토시아닌과 비타민E는 강한 항산화력을 가지며, 체내의 산화를 막기 위해 주름과 늘어짐을 예방하고 아름다운 피부를 유지하는데 효과적인 것으로 알려져 있습니다.
또, 검은콩의 안토시아닌은, 자외선등의 자극을 받았을 때에 만들어지는 멜라닌의 생산량을 억제하는 작용이 있는 것이 실험을 통해 확인되고 있어, 미백 효과도 있다고 생각되고 있습니다.
또한 여성 호르몬의 일종인 에스트로겐과 비슷한 기능을 가진 이소플라본도 중요한 역할을 하고 있습니다. 나이와 생활습관에 따라 에스트로겐 분비가 감소하면 피부 탄력을 유지해주는 콜라겐이나 피부에 수분을 주는 히알루론산을 만드는 힘이 저하되어 주름, 늘어짐 등 피부 노화현상이 발생합니다.

 

이소플라본은 피부 탄력을 유지하여 주름개선에 도움을 줍니다.

 

갱년기 장애 증상 개선 효과

여성은 나이가 들수록 난소의 기능이 약해지고 에스트로겐의 분비가 감소함에 따라 다양한 불쾌증상이 나타납니다.

주요 증상으로 얼굴의 화끈거림, 발한, 어깨 결림, 두통 등의 신체적인 증상 외에, 초조나 불안, 우울 등 정신적인 증상도 볼 수 있습니다. 이러한 증상들은 갱년기 장애라고 불리고 있습니다.
또한 나이뿐만 아니라 무리한 다이어트와 스트레스, 흡연, 수면 부족 등의 생활 습관으로 인해 에스트로겐 분비가 감소한다고 알려져 있습니다. 그 결과 생리 주기가 흐트러지거나 갱년기 장애와 비슷한 증상이 나타납니다.
검은콩에 함유된 이소플라본은 에스트로겐의 분비를 촉진하고 갱년기 장애의 증상을 개선하는 효과가 있습니다.
또한 이소플라본의 호르몬 균형을 맞춰주는 작용에 의해 에스트로겐의 과잉 분비로 인해 일어나는 유방암을 예방할 수 있다고 여겨지고 있습니다. 실제로 콩 소비량이 많은 아시아 각국의 여성은 유럽에 비해 이소플라본의 섭취량이 많기 때문에 유방암 발병률이 낮다는 조사 결과가 보고된 바 있습니다.

골다공증을 예방하는 효과

이소플라본은 뼈 속에 있는 칼슘이 녹아 나오는 것을 억제하는 작용이 있습니다.
여성 호르몬의 일종인 에스트로겐의 분비가 감소하면 뼈에 칼슘을 축적해 두는 힘이 저하됩니다. 그 결과, 골밀도가 저하되어 뼈가 약해지기 때문에 약간의 탄력으로 골절 등의 부상을 입기 쉬워집니다. 이것이 골다공증입니다.
갱년기 장애와 마찬가지로 젊은 세대의 여성도 불규칙한 생활 습관으로 인해 에스트로겐의 분비가 감소함으로써 골다공증이 일어날 수 있습니다.
이소플라본은 에스트로겐의 분비를 촉진하여 뼈 속에 칼슘을 축적함으로써 골다공증을 예방합니다.
또한 이소플라본에는 골량을 늘리는 작용도 하기 때문에 이소플라본의 섭취량이 많은 사람은 골밀도가 높다는 연구결과도 보고된 바 있습니다.
검은콩에는 이소플라본도 칼슘도 풍부하게 포함되어 있기 때문에 상승효과로 골다공증을 예방할 수 있다고 생각되고 있습니다.

변비 해소 효과

검은 콩에 포함되어 있는 불용성 식이 섬유는 물에 녹지 않는 식이 섬유입니다. 수분을 흡수하여 수십 배로 부풀어 오르고 체내를 자극하여 여분의 것을 밀어내는 장의 연동운동을 활발하게 합니다. 만약 연동 운동이 활발해지면 불필요한 것이 더 배출되기 쉬워지게 됩니다.
또 검은콩에는 자율신경을 조절하고 장의 연동운동을 촉진해주는 작용이 있는 비타민Ba, 장 내 환경을 조절하는 올리고당도 함유되어 있습니다.