오징어의 영양과 효능 효과

오징어는 생선회나 튀김, 조림 등에도 자주 등장하는 인기 있는 재료입니다. 평소 무심코 먹고 있습니다만, 오징어는 어떤 영양과 효과 효능이 있는지 알고 있습니까? 다이어트 및 대사증후군 대책에도 매우 적합하다는 신경이 쓰이는 정보도 있습니다. 이번에는 놀라운 오징어의 영양과 효과 효능에 대해 알아보겠습니다.

오징어

오징어 효능 효과

오징어는, 타우린을 풍부하게 포함하고 있기 때문에 이하와 같은 기능이 기대된다.

간 기능 높이는 효과

간의 주요 기능은 대사, 해독, 담즙 생성의 세 가지로 심장과 마찬가지로 중요한 장기로 알려져 있습니다.
오징어에 들어있는 타우린은 체내에 들어가는 알코올이나 약, 식품첨가물 등의 화학물질과 체내에서 만들어진 암모니아 등을 분해하여 무독화하고 소변이나 대변으로 체외로 배출하는 해독작용을 합니다.
타우린은 섭취를 함으로써 간의 기능을 강화시키고 대사와 해독, 담즙의 생성을 돕는 작용을 합니다.
또한 타우린은 알코올의 신진대사를 촉진하는 기능을 가지고 있는 것입니다.
알코올은 체내에 들어가면 간 내에서 숙취의 원인 물질인 아세트알데히드로 분해됩니다. 아세트알데히드는, 게다가 효소의 작용에 의해서 다시 분해되어, 몸에 있어서 무해한 아세트산으로 변화합니다. 이러한 분해 과정의 경우 간에 큰 부담을 주게 되는 것입니다.
타우린은 아세트알데히드를 분해하는 효소의 작용을 돕는 효과가 있어 간의 부담을 줄여줍니다.
또한 오징어의 좋은 맛을 내는 성분으로 베타인이라는 성분이 포함되어 있습니다. 베타인은 타우린과 마찬가지로 담즙의 생성을 촉진하고 간의 기능을 지원하는 것으로 알려져 있습니다.

오징어 사진

생활습관병의 예방 및 개선 효과

오징어에 들어 있는 타우린은 담즙 분비를 촉진하고 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과가 있습니다.
또한 타우린은 콜레스테롤 상승을 억제하는 효과가 있기 때문에 동맥경화를 예방할 수 있다고 생각됩니다.
동맥경화란 혈중 콜레스테롤과 중성지방이 증가하여 혈관벽에 달라붙음으로써 혈관이 막히거나 딱딱해지거나 하여 탄력과 유연성을 잃은 상태를 말합니다. 동맥 경화가 되면 심근 경색이나 뇌경색 등의 위험이 높아지게 됩니다.
또한 타우린은 동맥 경화를 예방하는 효과뿐만 아니라 교감 신경을 억제하는 작용이 있기 때문에 고혈압 예방에 효과적이라고 여겨지고 있습니다.
오징어에는 DHA · EPA, 비타민 E도 풍부하게 포함되어 있습니다. DHA · EPA는 혈류 개선, 나쁜 (LDL) 콜레스테롤과 중성 지방을 줄이고 좋은 (HDL) 콜레스테롤을 늘리는 작용이 있습니다.
비타민 E는 항산화 작용으로 생활 습관병의 예방 및 개선에 도움을 줍니다.
이러한 작용에 의해, 타우린이나 비타민 E가 풍부하게 포함된 오징어를 일상으로부터 먹는 것으로써, 생활 습관병을 개선하는 효과가 있다고 생각할 수 있습니다.

오징어 튀김

눈 기능을 개선하는 효과

오징어에 풍부하게 포함되어 있는 타우린은 눈의 망막에 많이 존재하고 있습니다. 망막에는 다수의 광수용체가 있어 외부의 광자극을 감지함으로써 그 자극을 뇌중추로 전달하고 있습니다. 이 광수용체에 타우린이 존재하고 있어, 망막의 신경을 억제하여 망막을 보호하는 작용이 있다고 알려져 있습니다.
또한 타우린은 눈의 신진 대사를 촉진하고 각막의 복구를 돕는 기능도 있다고 알려져 있습니다.

 

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마지막으로

이런 분들에게 추천
간을 건강하게 유지하고 싶은 분
생활습관병을 개선하고 싶으신 분
눈이 피로해지기 쉬운 분
눈을 건강하게 유지하고 싶은 분