문어 영양과 효능 효과

문어는 해양 생물이며 연체동물의 일종으로  옛날부터 식용으로 여겨져 왔습니다. 지질이 적고 건강한 재료로, 비타민과 미네랄을 균형 있게 함유하고 있습니다. 또한 타우린이 풍부하여 동맥경화 예방과 간 기능 강화, 피로 회복 등의 효과를 기대할 수 있습니다.

 

문어란?

문어 숙회

기본 정보

문어는 문어목에 포함된 연체동물의 총칭으로 일반적으로 우리가 먹는 것은 돌문어입니다. 
돌문어는 산란기를 맞이하는 장마부터 여름까지가 제철로, 이 시기의 문어를 먹으면

수명이 늘어난다고 알려져 있습니다. 
문어는 빨판으로 암수를 분간할 수 있습니다. 크기가 가지런하고 깔끔하게 두 줄로 늘어선 것이 암컷으로 육질이 부드럽고 비교적 먹기 쉬운 것으로 알려져 있습니다. 한편, 수컷은 크고 작은 사이즈의 빨판이 있어, 근육질로 씹는 느낌이 있습니다.

문어의 효능 효과

생활습관병의 예방 및 개선 효과

문어에는 아미노산의 일종인 타우린이 풍부하게 함유되어 있습니다. 타우린은 교감신경의 작용을 억제하기 때문에 혈압 상승을 억제하고 고혈압을 개선하는 작용이 있습니다. 또한 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 작용이 있어 고혈압으로 인한 뇌졸중, 동맥경화, 고콜레스테롤혈증, 심부전 등의 생활 습관병 예방에 효과가 있습니다.
그 밖에도, 문어에는 항산화력이 있는 비타민 E도 포함되어 있기 때문에, 심장병이나 뇌경색, 암 예방에도 효과가 있습니다.

간 기능 높이는 효과

문어에 포함된 타우린은 간에서의 담즙산 분비량을 증가시키는 작용이 있습니다. 담즙산은 콜레스테롤을 분해하여 체외로 배출시키는 작용이 있기 때문에 체내의 콜레스테롤을 감소시킵니다. 간 기능을 높이고 해독작용을 강화하므로 콜레스테롤이 원인이 되는 담석증을 막아줍니다.

혈액순환을 촉진하는 효과

문어에는 나이아신과 비타민 E가 함유되어 있습니다. 나이아신은 모세 혈관을 넓히는 작용이 있어 혈액 순환을 좋게 하고 뇌신경의 작용을 돕습니다. 비타민 E에도 혈액순환을 촉진하는 작용이 있기 때문에 식욕감퇴, 숙취개선 외에 혈액순환 장애에서 오는 어깨 결림, 두통, 냉증에 효과가 있습니다.
"또한, 문어는 혈액 순환을 좋게 하는 미네랄 아연, 철, 마그네슘을 함유하고 있습니다"

문어

문어에 함유된 영양?

단백질

단백질은 3대 영양소의 하나로 표준 성인의 경우 체중의 약 1/5을 차지하며 근육과 혈액에 포함되어 있을 뿐만 아니라 에너지원으로도 이용되고 있습니다. 또한 항상 분해 및 생성을 반복하고 있기 때문에 매일 섭취해야 합니다.

비타민 E

비타민 E는 지용성 비타민의 일종으로, 강한 항산화 작용을 가지고 있습니다.따라서 세포막과 혈관의 노화를 예방하고 혈액순환을 촉진하며 안티에이징 및 생활습관병 예방에 효과를 기대할 수 있습니다.
그렇다고는 해도, 지용성 비타민은 너무 많이 섭취하면 체내에 축적되기 때문에 보충제나 약을 이용할 때는 과잉 섭취에 주의가 필요합니다.

나이아신

나이아신은 수용성 비타민 B군의 하나입니다. 당질, 단백질과 지질로부터 에너지를 산출하는 작용을 촉진하여 피부와 점막의 건강 유지에 도움이 됩니다. 나이아신이 부족하면 식욕부진, 소화불량이나 피부가 비늘처럼 되는 피부염, 치매 등을 일으킬 수 있습니다.

 

타우린

타우린은 수용성 아미노산의 일종으로 체내의 모든 장기에 존재하고 있습니다. 항온 동물인 인간은, 외기에 영향을 받지 않고 체온이나 혈압을 일정하게 유지해, 생명 활동을 유지해 갈 필요가 있습니다만, 타우린은 이 기능의 밸런스를 잡는 중요한 역할을 하고 있습니다.
타우린이 부족하면 고혈압, 동맥 경화 등의 생활 습관병, 간 기능의 저하 등을 볼 수 있습니다.
또한 타우린은 간장에 작용하여 간장의 해독기능을 증가시켜 콜레스테롤 감소에 도움을 줍니다. 해산물 중에서도 특히 문어에 많이 포함되어 있습니다.

마지막으로 

 

간 건강을 유지하고 싶으신 분
콜레스테롤 수치가 걱정되시는 분
생활습관병을 예방하고 싶으신 분
혈압이 높으신 분

혈류를 개선하고 싶은 분

 

문어를 추천 해 드립니다.