로얄젤리 효능 및 효과 꿀과의 차이점

로얄젤리는 여러 건강식품 중에서도 인지도가 높은 식품입니다. 이름을 보고 들은 적이 있는 분도 많을 것입니다.
그러나, 「웬지 모르게 몸에 좋을 것 같다」 「대단한 것인 것 같다」라고 하는 이미지는 있어도, 구체적인 효능이나 올바른 선택법을 모른다고 하는 분은 적지 않습니다.

그래서 이번에는 '로얄젤리란 무엇인가'라는 설명부터 건강과 미용에 대한 효능 효과, 선택 시 주의할 점까지 알아봅니다.

로얄젤리

여왕벌에게만 주는 로얄젤리란

로얄젤리는 여왕벌만이 먹을 수 있는 특별식입니다. 생후 6~12일 젊은 벌들이 먹은 꿀과 꽃가루가 유백색으로 크림 상태의 로얄젤리로 배출됩니다. 양질의 성분을 골고루 함유한 로얄젤리는 여왕벌만이 먹는 특별식이어서 '왕유'라고도 합니다.

그렇다면 왜 여왕벌은 꿀이 아니라 로얄젤리를 먹을까요?
우선 로얄젤리가 만들어지는 이유와 꿀과의 차이점을 설명하겠습니다.

로얄젤리는 무엇 때문에 만들어지는 거지?

여왕벌은  특별한 방에서 부화한 꿀벌 사회에서 특별한 존재입니다. 차세대를 향해서 대량으로 알을 낳기 위해서는, 많은 에너지가 필요합니다. 여왕벌의 에너지원이 되는 것이 바로 일벌에서 만들어내는 로얄젤리입니다.
일벌의 애벌레는 꿀과 꽃가루를 먹지만 여왕벌의 애벌레는 로얄젤리를 먹고 자랍니다. 로얄젤리 열매를 섭취한 여왕벌은 식사의 영양성분의 차이로 인해 벌의 2배나 되는 체격이 됩니다. 또, 일벌의 수명은 약 30일인데, 여왕벌의 수명은 3~5년입니다. 여왕벌은 산란기에 2,000개 이상의 알을 낳아도 수명이 다할 때까지 젊음을 잃지 않습니다.

여왕벌이 무럭무럭 자라고 젊음을 계속 유지할 수 있는 이유는 로얄젤리를 먹고 있기 때문이죠.

로얄젤리

로얄젤리와 꿀의 차이점

꿀 중에서도 고급 제품이 로얄젤리로 오해하는 분들이 적지 않습니다. 물론, 로얄젤리와 꿀은 일벌에서 만들어낸다는 점에서는 동일하지만, 성분과 용도에 차이가 있습니다.

아래는 로얄젤리와 꿀의 차이를 다섯 가지 관점에서 정리한 표입니다.

로얄 젤리의 특징
만드는 법	젊은 벌들이 꿀과 꽃가루를 재료로 체내에서 합성하여 만든다. 생성된 로얄젤리는 하인두선과 턱선에서 분비되는
외형	유백색으로 크림모양
맛	짜릿하고 강한 신맛이 있다
성분	단백질을 메인으로 필수아미노산 9종과 기타아미노산 15종, 비타민 등 총 40종의 영양소가 함유되어 있다.
용도	여왕벌의 전용식.여왕벌은 로얄젤리만 계속 먹고 산란 등에 필요한 에너지를 보급한다

꿀의 특징
만드는 법	벌들이 벌집에 모은 꽃꿀을 농축 숙성시킴으로써 만들어진다.
외형	꽃의 종류에 따라 엷은 적황색에서 진갈색으로 변하는
맛	강한 단맛이 있다
성분	당분, 비타민, 미네랄 함유
용도	식량

 

꿀벌

로얄젤리의 성분이 몸에 좋은가?

로얄젤리는 여왕벌에게 필수불가결한 것입니다. 그럼 인간이 로얄젤리를 섭취하는 것으로 인해서 어떤 영향이 있을까요?
본 항에서는 로얄젤리에 함유된 영양소 중 주요 성분과 특유 성분을 소개합니다.

아미노산

인체를 구성하는 세포나 효소 등을 만들어 내는 영양소입니다. 신체 기능의 유지·조정이라고 하는 폭넓은 역할을 담당하고 있습니다. 최근 단백질 연구가 진행되면서 로얄젤리에 포함된 단백질이 여왕벌과 벌을 분별하는 요인으로 밝혀졌습니다. 단백질은 여러 아미노산이 결합된 물질입니다.
로얄젤리는 9종류의 필수아미노산, 기타 15종의 아미노산을 함유하고 있습니다.

로얄젤리에 함유된 아미노산
필수아미노산의 종류	리신·메티오닌·페닐알라닌·발린·로이신·슬레오닌·이소로이신·트립토판히스티딘
기타 아미노산의 종류	아르기닌 프롤린 γ-아미노산 세린 글루타민 글루타민산 티로신 타우린 β-알라닌 시스틴 옥시프롤린 글리신 아스파라긴산 아스파라긴

벌집

비타민

건전한 성장과 건강 유지에 도움이 될 뿐만 아니라, 다른 영양소의 기능을 촉진시키는 기능을 가집니다. 로얄젤리는 비타민 B군을 중심으로 10종류의 비타민과 아세틸콜린 등의 유용한 성분도 풍부하게 함유하고 있습니다. 비타민의 대부분은 체내에서 합성할 수 없기 때문에 음식으로부터의 섭취를 빠뜨릴 수 없습니다.

로얄젤리에 포함된 비타민
비타민의 종류	비타민 B1·비타민 B2·비타민 B6·비타민 B12·엽산·이노시톨·나이아신·아세틸콜린·판토텐산·비오틴

 

미네랄

5대 영양소의 하나로, 신경의 전달이나 뼈·치아 형성 등에 관련된 영양소입니다.
주요 미네랄과 미량 미네랄 중 8종류가 로열 젤리에 포함되어 있습니다.

로얄젤리에 포함된 미네랄
주요 미네랄	칼슘·칼륨·마그네슘·인
미량 미네랄	아연, 철, 구리, 망간

 
 

로얄젤리의 특유 성분

로얄젤리는 'R물질'이라는 특유성분을 풍부하게 함유합니다. R물질은 전 세계 과학자들에 의해 연구되고 있으며 성분 작용 등이 점차 밝혀지고 있습니다.
비오프테린은 R 물질에 포함이 되어 있는 성분입니다. 비오프테린은 효소의 기능을 돕는 기능이 있어 뇌와 간에 존재하고 있습니다. 

다.