칠엽수 열매 효능 및 효과

여러분은 칠엽수 열매라고 하니까 어떤 것들을 연상하시나요?
칠엽수 열매를 본 적은 없다고 하는 사람도 많을 것입니다. 그래서 이번에는 토치의 열매에 대한 이것저것 소개하겠습니다.

칠엽수 열매

칠엽수 열매란

칠엽수 나무속 낙엽수 열매를 말합니다.
칠엽수 열매는 식용으로서 예부터 먹을 수 있는 한편으로, 칠엽수는 지엽의 무성한 방법이 아름답고, 꽃은 큰 송이로 잎도 크기 때문에 생활의 모든 방면에서 사용되고 있습니다.

칠엽수 열매는 무슨 맛일까?

나무 열매 중에서도 떫은맛이 매우 강해서 직접 먹을 수 없습니다. 떫은맛을 낸 칠엽수 열매의 맛은 약간의 텁텁한 맛과 와 따끈따끈한 식감이 있습니다.
외형이 밤과 비슷해 밤만큼 먹기 쉽지는 않지만, 식감과 맛도 밤과 가깝다고 할 수 있습니다.

 

칠엽수 열매 효능

칠엽수 열매의 효능은

일상 음식으로 먹어 온 칠엽수 열매이지만, 건강 효과가 높은 것으로도 유명합니다.
실제로 어떤 성분이 포함되어 있을까요?

칠엽수 열매에는 이런 효과가

100g 당 영양소를 살펴보면, 칼로리는 161kcal, 탄수화물, 지질, 단백질, 칼륨, 구리, 망간이 많이 포함되어 있습니다.

떫은 성분인 사포닌이 많이 포함되어 있어, 이것은 직접 먹으면 적혈구를 파괴하는 유해 물질입니다. 
칠엽수 열매에서 나오는 천연 생리활성물질은 주름의 원인이 되는 콜라겐 단백효소의 생성을 억제해 피부결을 정돈하는 작용이 있다고 알려져 있습니다.

피부 컨디션 조절 효과

쓴맛의 원인이 되는 사포닌과 타닌은 피부의 트러블을 돕는다고 합니다. 사포닌이 많이 함유된 종자는 말려서 분말로 만든 다음 동상에 바르거나 쌀과 섞어 종기에 붙이는 방법으로 이용되어 왔습니다. 타닌이 많이 함유된 나무껍질은 햇볕에 건조 보존하고, 전액을 복용합니다. 이 탕액은 무좀에도 외용되어 왔습니다. 특히 효과를 발휘하는 것은 기생성 피부병에 대해서이며 초봄 어린잎의 점액은 그대로 바릅니다. 잎에 함유된 성분은 식물병원균에 대한 항균성 물질인 데다 살균 효과도 기대할 수 있어요.

 

혈당 상승 억제 효과

칠엽수 열매에 포함된 폴리페놀은 당질을 포도당으로 분해하는 아밀라아제 등의 효소를 저해하는 작용이 있습니다.

그렇게 함으로써 당질의 흡수가 억제되어 혈당치의 상승도 억제할 수 있습니다. 또한 지방을 분해하는 리파아제를 저해하므로 지방의 흡수를 억제하는 작용도 있습니다.

활성산소 제거하는 효과

노화의 원인이라고도 하는 산화를 방지하는 파워가 있습니다. 칠엽수 열매에 포함된 폴리페놀은 높은 항산화력을 가지고 있다는 것이 연구로 밝혀졌습니다.

위 건강 유지 효과

중국에서는 배를 편안하게 하는 효능 때문에 한방용으로 애용되고 있습니다. 주된 약효로는"배를 평온하게 해, 기분을 정돈한다. 또한 냉기로 인한 배의 통증, 복부 팽만감을 치료한다"라고 알려져 있습니다. 칠엽수의 건 분말을 복용하는 것으로, 복통에 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 나무껍질을 달이는 약으로 복용하면 치질과 자궁 출혈에 효과가 있습니다.

 

칠엽수 열매의 떫은맛 제거 방법

칠엽수 열매의 떫은맛 제거 방법은 다양하지만, 이번에는 나무 재를 사용한 방법을 소개합니다. 제대로 떫은맛을 빼면 맛있는 칠엽수 열매를 먹을 수 있으므로 참고해 보세요.

1. 수확한 칠엽수 열매를 2, 3일 물에 담근다
2. 바삭바삭 소리가 날 때까지 며칠간 햇볕에 말린다
3. 뜨거운 물을 부어 하룻밤 보온하고 다음날 가열하면서 껍질을 벗기다
4. 흐르는 물에 일주일 정도 담근다
5. 뜨끈한 물에서 칠엽수 열매를 삶는다
6. 나무 재에 뜨거운 물을 붓고, 여기에 칠엽수 열매를 더해 섞는다.
7. 그대로 보온상태로 하루 둔다

칠엽수 열매를 떫은맛을 없애는 방법에는, 나무 재 이외에도 탄산수소를 사용하는 방법도 있습니다. 나무 재는 칠엽수 열매의 동량~2배 정도 준비하여 걸쭉한 점도 상태가 될 때까지 혼합한 후 보온하여 거품이 빠진 타이밍에 물로 씻어내십시오. 어쨌든 가정에서 하는 것은 상당한 시간과 노력이 필요하기 때문에 끈기가 필요합니다.

 

 

 

칠엽수 열매를 맛있게 먹는 법

 

칠엽수 열매 차

칠엽수 나무 싹은 예전부터 차 대신 마셔 왔지만 최근 국내에서 칠엽수 열매로 만든 차가 인기를 끌고 있다.
독특한 텁텁한 맛과 항산화 작용이 있는 폴리페놀에 의한 것으로, 안티에이징 효과가 매우 높은 것으로 알려져 있습니다.