치츠로 면역력을 높이자 : 치즈의 효능

치즈에 면역력을 올리는 효과를 기대할 수 있다는 얘기를 들었는데 사실인가요?
네! 왜냐하면 치즈에는 면역력을 높이는 효과가 기대되는 영양소가 함유되어 있기 때문이에요!
과연! 치즈에 포함되어 있는 면역력에 관련된 영양소는 대체 무엇입니까? 면역력이 오를지도 모른다고 치즈를 너무 많이 먹는 건 좋지 않겠죠?
과식은 X입니다.이번에는 치즈와 면역력의 관계와 먹는 기준의 양을 해설해 보겠습니다!

치즈

면역력을 높여주는 치즈의 영양소

원래 치즈란 유제품 중 하나로 유산균이나 효소의 작용에 의해 젖의 단백질(카세인)을 굳힌 것입니다.
그런 치즈이지만, 면역력을 높여 주는 다양한 영양소가 포함되어 있습니다.
어떤 영양소가 들어있는지 소개합니다.

단백질

치즈에는 많은 단백질이 함유되어 있습니다.
단백질은 신체를 구성하는 중요한 성분이며 호르몬, 효소, 항체 등 신체의 다양한 기능을 조절하는 영양소입니다.
단백질 섭취량이 적으면 단백질 결핍증에 빠져 성장 장애, 체력이나 면역력 저하 등이 발생합니다.
따라서 단백질을 제대로 섭취하여 면역력을 유지할 필요가 있습니다.

지질

지질은 탄수화물, 단백질과 대등한 에너지 생산 영양소 중 하나로, 신체에서 에너지원이 됩니다.
따라서 지질이 부족하면 에너지가 부족하여 쉽게 피로해지거나 신체의 저항력이 저하될 수 있습니다.
따라서 지질에 대해서도 제대로 섭취하는 것으로 면역력을 유지할 수 있습니다.

 

비타민

치즈에는 다양한 비타민이 포함되어 있습니다만, 그중에서도 비타민 A와 비타민 B2가 많이 포함되어 있습니다.

비타민A

비타민 A의 주요 성분인 레티놀은 눈과 피부의 점막을 건강하게 유지하는 기능이 있으며 점막에는 외적으로부터 신체를 보호하기 위해 점막 면역이라는 기능이 있습니다.
점막 면역은 바이러스 등을 몸에 들어가지 않도록 하는 기능이 있으며, 피부의 점막이 건강하게 유지되지 않으면 점막 면역의 기능이 약해져 면역력이 저하되어 버립니다.
따라서 비타민 A를 섭취하여 면역력을 유지하도록 합니다.

비타민 B2

비타민 B2는 피부 및 점막의 대사에 관여를 하는 영양소입니다.
비타민 B2에 의해 피부와 점막의 생성이 촉진되면 피부와 점막이 정상적인 상태로 유지됩니다.
따라서 비타민 A와 마찬가지로 비타민 B2를 섭취함으로써 면역력을 유지할 수 있는 것입니다.

미네랄(칼슘)

미네랄이란 신체를 구성하는 주요한 (산소, 탄소, 수소, 질소) 이외의 것의 총칭을 말합니다.
치즈에는 칼슘이 많이 들어 있습니다.
그리고 그 칼슘은 인체에 가장 많이 함유된 미네랄이며 뼈와 치아를 형성하는 영양소입니다.
또한 칼슘은 세포에 출입하여 세포에 정보 및 명령을 전달하고 있습니다.
칼슘이 부족하게 되어 버리면, 신체는 뼈를 녹여 칼슘을 혈중으로 빼냅니다.
그때 뼈에서 필요 이상으로 칼슘을 추출해 버려서 면역 세포를 비롯한 세포 내에서는 칼슘 과잉 상태가 되어 버려서 평소보다 면역 세포가 기능하지 않게 되어 버립니다.
이러한 이유로 칼슘을 정상적으로 섭취함으로써 면역력을 유지할 수 있습니다.

치즈 섭취로 얻는 효능 효과

치즈에는 면역력을 높일 수 있는 다양한 영양소가 포함되어 있었습니다.
그러나 치즈는 면역력을 높일 뿐만 아니라 그 밖에도 좋은 효과를 기대할 수 있습니다.
각자 소개해드릴게요

고혈압 예방

치즈에 많이 들어있는 칼슘은 혈압을 낮추는 효과를 기대할 수 있으며, 칼슘의 부족은 고혈압이 될 가능성도 있습니다.
치즈에는 칼슘이 많이 함유되어 있기 때문에 혈압을 걱정하는 분에게도 추천합니다.

 

피로 회복

비타민 B2는 지질을 에너지로 바꾸는 작용이 있으며, 에너지 소비량이 많은 사람일수록 비타민 B2를 필요로 합니다.
따라서 비타민 B2가 부족하면 에너지가 부족하고 피로가 쌓이기 쉬워지게 됩니다.
평소 비타민 B2를 의식해 섭취하는 것으로, 쉽게 피로해지지 않는 몸을 목표로 합시다.

 

변비 해소 및 피부미용 효과

비타민 B2는 장 내 환경을 정돈하는 기능을 기대할 수 있습니다.
장 내 환경이 갖추어짐으로써 변비 개선 및 예방에 도움이 될 수 있습니다.
또한 변비 등으로 장내 환경이 나쁘면 장 안에 쌓여 버린 변이 부패하고 유해 물질이 발생하게 됩니다.
이 유해 물질은 혈액을 통해 전신으로 돌아 피부에 악영향을 미쳐 버립니다.
따라서 장내 환경이 개선되면 결과적으로 피부도 깨끗하게 유지할 수 있습니다.

슬라이스 치즈

 

치즈를 너무 많이 먹어서 생기는 두 가지 영향

치즈는 면역력을 높이거나 고혈압 예방, 피로 회복 등 다양한 효과를 기대할 수 있습니다.
그렇기 때문에 치즈를 더 많이 섭취하고 싶다는 생각을 할 수도 있습니다.
적절한 분량을 지키고 섭취하는 것이 중요합니다.
치즈를 과도하게 섭취해 버리면 아래와 같은 악영향이 있습니다.

 

고혈압

방금 치즈에 포함된 칼슘은 혈압을 낮추는 효과를 기대할 수 있다고 설명을 했습니다.
그러나 원래 치즈에는 염분이 많이 포함되어 있어 염분을 너무 많이 섭취하는 것은 고혈압의 원인이 되어 버립니다.
따라서 치즈를 섭취할 때는 치즈의 염분이나 다른 음식의 염분에 주의하도록 합니다.

비만

치즈에 많이 함유되어 있는 지질은 몸속에서 에너지의 근원이 됩니다.
그러나 지질을 과도하게 섭취해 버리면 중성 지방이 되어 몸에 축적되어 버립니다.
그렇게 되면 비만을 초래하게 되어 생활 습관병의 원인이 되어 버립니다.

치즈를 섭취하는 기준의 양은?

치즈는 적당량이면 면역력이 오르거나 변비 개선 등의 효과를 기대할 수 있지만, 너무 섭취하면 고혈압과 비만의 원인이 되어 버립니다.
그럼 치즈 섭취의 적당량은 과연 어느 정도인 것일까요.
유제품을 치즈로 섭취할 경우 하루에 슬라이스 치즈 2장입니다.

정리

치즈에는 면역력을 높여주는 영양소가 많이 함유되어 있습니다.
또한 면역력을 높이는 것 이외에도 고혈압 예방과 피로 회복, 변비 예방 효과를 기대할 수 있습니다.
하지만 과식은 금물이에요.
치즈를 과식해 버리면 고혈압과 비만의 원인이 되어 버리기 때문에 조심합시다.