호두 효능 및 효과 : 껍질 쉽게 까는 방법

작지만 영양분이 많은 호두. 건강에 좋은 재료로 알려져 있는데 구체적으로 어떤 효과가 있을까요? 이번에는 호두를 먹음으로써 기대할 수 있는 효과 및 효능을 알아보겠습니다. 또 호두 껍질 쉽게 까는 방법에 대해서도 알아보겠습니다.

 

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호두 효능

호두의 효능 효과

 

수면의 질 향상 불면증 개선 효과

호두를 먹으면 멜라토닌이라는 호르몬의 혈중 농도가 3 배가 된다는 연구 결과가 있습니다. 이 멜라토닌은 체내 시계를 정돈하고, 밤이 되면 자연스러운 잠으로 유도하는 효과가 있습니다.
또한 호두에 포함된 트립토판이라는 성분의 대사 도중에 분비되는 세로토닌은 자율 신경의 균형을 잡는 작용이 있습니다. 세로토닌은 '행복 호르몬'이라고도 하며, 마음의 균형이 잡혀 스트레스를 경감시켜 주기 때문에 수면의 질을 높일 수 있습니다. 수면이 얕은 분이나 불면증을 앓고 계신 분은 호두를 먹는 것을 추천합니다.

다이어트 및 피부미용 효과

미네랄과 비타민이 풍부한 호두는 다이어트와 미용에 관심이 높은 사람에게도 인기가 있습니다. 비타민 B군은 쉽게 피로해지지 않도록 도와줄 뿐만 아니라 신체조직을 아름답게 유지시켜주는 효능이 있어 피부미용 효과를 기대할 수 있습니다. 또한 식이섬유가 풍부하기 때문에 장 내 환경을 개선해 줍니다. 배변 개선에 도움을 주고, 노폐물이 몸 밖으로 배출되어 피부 상태가 좋아지는 등 미용에도 도움이 될 것입니다.

모발 효과

신체 안쪽에서 오는 헤어케어용으로도 호두가 주목받고 있습니다. 머리카락을 만드는 데 필요한 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부하기 때문에 모발에 필요한 영양소를 공급할 수 있어 부드럽고 강한 모발로 이어질 수 있다고 생각하기 때문입니다. 또한 모발에 유효한 견과류 중에서도 호두는 항산화 작용이 강한 재료입니다. 이로 인해, 머리카락에 받는 손상을 경감시키는 효과가 기대되고 있습니다.

생활습관병의 예방 및 개선 효과

콜레스테롤을 비롯한 지질은 세포를 만드는 데 있어서 중요한 성분입니다.
그러나 지질은 장시간 공기나 빛에 노출됨으로써 과산화지질로 변화하는 성질이 있어, 콜레스테롤이 산화하면 나쁜(LDL) 콜레스테롤이 됩니다. 나쁜(LDL) 콜레스테롤은 혈관 벽에 플라크라는 혹을 만들어 커지면 혈액 통로가 좁아져 혈액이 흐르기 어렵습니다. 이 상태가 동맥경화입니다. 또한 플라크는 커질 뿐만 아니라 찢어질 수도 있습니다. 찢어진 혈관을 복구하기 위해 혈소판이 모여 동맥 안에 혈전이 생기기 쉬워집니다. 혈전이 커지게 되면 혈관이 쉽게 막히게 되어 버리게 됩니다.
호두에 함유된 오메가-3는, 혈액 속의 콜레스테롤을 저하시키고 좋은(HDL)콜레스테롤을 유지 및 상승시키는 효과가 있어, 혈류를 개선하기 위해, 동맥경화를 비롯한 생활 습관병의 예방에도 도움이 됩니다.
펜실베이니아 주립대학에서 행해진 연구 시험에서, 호두와 호두 기름을 더한 알파-리놀렌산이 높은 식사와 리놀렌산이 높은 식사의 2종을 평균적인 미국인의 식사와 비교한 결과, 호두를 더한 식사 그룹의 총콜레스테롤이 저하되었습니다.

 

뼈와 치아 건강을 유지하는 효과

호두에 풍부하게 함유된 오메가 -3 중 하나인 α-리놀렌산에는, 뼈를 건강하게 유지하는 효과가 있습니다.

 

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호두 쉽게 까는 방법

호두 쉽게 까는 방법

판매되고 있는 호두는, 이미 껍질 벗기기 작업이 끝난 상태로 그대로 드시는 것을 전제로 가공되고 있는 경우가 대부분이지만, 많이 보관해 두고 싶은 사람을 위해 껍질이 붙은 상태의 호두도 판매되고 있습니다.
껍질이 붙은 호두는 장기 보존이 효과가 있다는 장점과 벗긴 후에는 신선한 호두를 먹을 수 있기 때문에, 신선도 제일이라는  분들에게 추천 먹는 방법입니다.

물에 담가 두면 쉽게 

호두는 상상 이상으로 까기가 어려운 견과류입니다. 껍질은 매우 단단하기 때문에 어린이나 여성의 악력으로는 쉽게 껍질을 깰 수 없을 것입니다. 그래서 추천할 만한 방법은 먹을 호두를 미리 4~5시간 정도 물에 담가 둡니다.
시간이 경과한 호두는 껍질에 수분이 포함되어 조금 강도가 약해지고, 물건에 따라서는 작은 틈이 발생하므로, 거기에서 쉽게 비틀어 열 수 있습니다.