레몬 영양 및 효능 효과

비타민C의 대명사라고도 할 수 있는 레몬. 하지만 비타민C 이외의 영양 많이 있어 알아보겠습니다.

레몬 영양

레몬 영양소

 

비타민C

유해한 활성산소 제거, 면역력 증강, 피부미용, 혈관 강화, 스트레스 완화, 호르몬 분비 촉진 등 많은 중요한 기능을 가진 비타민입니다. 레몬즙 100ml에는 50mg의 비타민C가 함유되어 있고 이것은 감귤류 중에서도 많은 함량입니다.

구연산

에너지 대사를 활성화하고 피로 회복을 촉진하는 성분입니다. 부족하면 권태감이 생기기도 하고 살이 찌기 쉬워지기도 합니다.
칼슘이나 철분 등 흡수율이 낮은 미네랄을 몸에 흡수하기 쉬운 형태로 바꾸는 '킬레이트 작용'이라는 작용도 있습니다.
이에 따라 레몬은 뼈를 튼튼히 하여 골다공증을 막거나 빈혈을 막는 데도 도움이 됩니다. 레몬 100g에는 6g의 구연산이 함유되어 있으며 이는 전체 식품 중 1위 함유량입니다.

폴리 페놀

대표적인 항산화물질, 즉 동맥경화나 암의 원흉이 되는 활성산소를 소거하는 물질입니다. 레몬에는 특히 강력한 항산화 작용을 가진 엘리오 시트린이라는 폴리페놀이 듬뿍 포함되어 있습니다.
이외에도 레몬에는 혈압 개선 작용을 하는 칼륨, 변비 해소 작용을 하는 식이 섬유 등도 풍부하게 포함되어 있습니다.

 

 

레몬 효능

레몬의 효능 효과

레몬에는 항산화력이 강한 비타민C를 비롯해 구연산, 루틴, 칼륨 등 다양한 영양소가 함유되어 있어 미용과 건강에 대한 다음과 같은 효과를 기대할 수 있습니다.

피부미용효과

레몬에 풍부하게 함유된 비타민C는 기미와 주근깨를 예방하고 탄력 있는 젊은 피부를 유지시켜 줍니다.
햇빛을 계속 받으면 자외선의 자극을 받아 티로신이라고 불리는 아미노산에서 피부의 색소 세포인 멜라닌 색소가 생성됩니다. 이 멜라닌 색소가 피부에 침착하게 되면 기미 주근깨가 되는 것입니다.
비타민 C는 티로신을 멜라닌으로 변환하는 티로시나제라는 효소의 작용을 억제하고 멜라닌 색소의 침착을 방지함으로써 기미 주근깨를 예방합니다.
비타민 C에는 콜라겐의 합성을 촉진하는 작용이 있습니다.
콜라겐은 세포와 세포를 연결하는 결합조직을 튼튼하게 하는 작용이 있어 그 콜라겐의 생성에 필수적인 것이 비타민C입니다. 비타민 C에 의해 콜라겐 합성이 활성화되므로 세포와 세포가 단단히 달라붙어 피부의 탄력을 유지시켜 줍니다.
또한 피부의 늘어짐은 자외선 등의 영향으로 콜라겐이 분해되어 일어나는 현상이지만, 비타민 C는 그 분해를 줄이는 기능도 있습니다.

면역력 높이는 효과

레몬에는 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있습니다.
비타민C는 혈액 속의 백혈구, 특히 호중구에 다량 함유되어 있으며 체외에서 침입한 세균이나 바이러스 등을 물리치는 역할을 합니다. 비타민 C는 백혈구의 기능을 높이고 비타민 C 자체도 세균이나 바이러스에 대항하는 힘을 가지고 있습니다. 비타민C를 풍부하게 함유한 레몬을 적극적으로 섭취하면 면역력이 높아지고 감기 등의 질병 예방에 효과적입니다.

스트레스 완화 효과

레몬에 풍부하게 들어있는 비타민 C에는, 도파민이나 아드레날린 등의 신경 전달 물질이나 스트레스를 완화하는 작용을 하는 부신 피질 호르몬의 합성을 지원하는 작용이 있습니다. 따라서 레몬을 섭취함으로써 스트레스에 대한 저항력을 높이거나 짜증을 가라앉히는 효과가 있습니다.

피로회복 효과

사람이 피로를 느끼는 것은 피로 물질인 젖산이 체내에 축적되어 있기 때문입니다. 젖산은 보통이라면 대사에 의해 자연스럽게 소비되지만, 대사 기능이 쇠약해져 젖산이 체내에 증가하면 몸의 다양한 근육과 결합하여 쌓여 피로를 느끼게 됩니다. 레몬에 포함된 구연산은 젖산을 분해하고 에너지로 바꾸는 경로를 지원하기 때문에 운동 후나 머리를 사용한 후 피로회복에 효과적입니다.
구연산은 구연산 회로의 기능을 서포트하고 글리코겐의 분해를 억제하여 잃어버린 글리코겐의 회복을 촉진하는 기능도 있습니다.

고혈압 예방 효과

레몬에 들어 있는 칼륨과 루틴은 혈압을 낮추는 작용을 하는 것입니다. 칼륨은 세포 내의 나트륨 양을 조절하여 여분의 나트륨과 수분을 세포 밖으로 내보냅니다. 나트륨이 신장에서 재흡수되는 것을 방지하고 소변 배출을 촉진하기 위해 혈압을 낮추는 효과가 있습니다.
루틴은 비타민 P라고도 하며 비타민 C와 함께 모세 혈관을 튼튼하게 하는 작용이 있습니다. 또한 모세혈관의 수축작용과 혈압강하 작용도 있어 고혈압과 뇌졸중의 예방에 효과적입니다.