다시마의 효능 및 효과

다시마의 영양에 대해 조사해 보면 칼로리가 낮고 영양분이 풍부한 것이 다시마의 특징입니다.
건강과 미용에 효과적인 재료인 다시마.
다시마를 먹는 것이 어떤 효과가 있을까? 를 알아보았습니다.

 

 

다시마 효능

 

다시마 효능 효과

다시마는 요오드, 식이섬유, 미네랄류와 다양한 영양소를 포함하고 있어 다음과 같은 건강에 대한 효과를 기대할 수 있습니다.

모발과 손톱, 피부를 건강하게 유지해주는 효과

다시마에 풍부하게 포함되어 있는 요오드는 갑상선 호르몬의 일종인 티록신과 트리요오드티로닌의 재료가 됩니다.

이 두 호르몬은 에너지 대사를 활발하게 하고 신진대사를 촉진하는 작용이 있습니다.
우리 몸은 약 60조 개의 세포로 이루어져 있으며, 머리카락과 손톱, 피부도 그중 하나입니다. 신진대사가 활발해지면 항상 새로운 세포가 생기기 때문에 모발과 손톱, 피부를 아름답게 유지할 수 있습니다.

성장을 촉진하는 효과

요오드로 만들어진 갑상선 호르몬은 3대 영양소인 탄수화물, 단백질, 지질 대사를 높이는 작용이 있습니다.
대사가 높아지면 3대 영양소가 체내에서 효율적으로 작용하여 성장이 촉진됩니다.

고혈압 예방 효과

다시마에 포함되어 있는 알긴산, 칼륨, 라미닌은 혈압을 낮추는 효과가 있습니다.
혈압이란 심장에서 이송된 혈액이 혈관벽을 누르는 힘, 즉 혈관에 가해지는 압력을 말합니다. 혈압에는 나트륨과 칼륨이 크게 관계가 있는 것입니다. 나트륨을 과다하게 섭취하면 혈액 내의 나트륨 농도를 낮추기 때문에 혈액의 양이 많아져 고혈압이 됩니다. 고혈압이 악화되면 뇌출혈이나 뇌경색이 발생할 위험이 더 높아지게 됩니다.
다시마에 풍부하게 함유된 알긴산은 혈압을 낮추는 작용을 가진 칼륨과 결합된 상태로 식품 내에 존재하고 있습니다. 체내에 들어간 알긴산은 위에서 칼륨을 방출하고 소장에서 나트륨을 흡착하여 배출시킴으로써 혈압 상승을 억제할 수 있습니다.
또한 라미닌도 체내에 흡수가 되어 혈압을 낮추는 작용을 하는 것입니다. 다시마에 포함된 세 가지 성분의 상승효과로 고혈압을 예방할 수 있습니다.

위와 장 건강 유지 효과

다시마의 끈적끈적한 성분인 후코이단은 위와 장을 건강하게 하는 효과를 기대할 수 있습니다.
후코이단에는 피로리균이 위벽에 부착되는 것을 막아 주는 작용이 있습니다. 필로리균이란 위벽을 손상시키는 세균으로, 위궤양·십이지장궤양의 한 원인으로 알려져 있습니다. 후코이단은 특유의 진흙으로 위 점막을 보호하고 피로리균을 흡착하여 체외로 배출하여 위와 장의 건강을 유지시켜 줍니다.

면역력 높이는 효과

인간의 몸에는 외부에서 들어오는 세균이나 바이러스로부터 몸을 보호하기 위한 면역 기능이 갖추어져 있습니다.
면역력은 노화와 스트레스, 활성 산소 등의 영향으로 조금씩 저하됩니다. 면역력이 저하되어 약해져 있는 곳에 세균이나 바이러스 등이 침입해 오면 질병에 걸리기 쉽습니다.
후코이단은 세균이나 바이러스에 감염된 세포를 제거하는 작용을 가진 세포의 활성을 높여줍니다.

동맥경화 예방 효과

다시마에 풍부하게 포함되어 있는 수용성 식이섬유인 알긴산이나 후코이단에는 동맥경화를 예방하는 효과가 있습니다.
동맥 경화란 동맥의 탄력성이 상실되어 딱딱해진 상태를 말하는 것입니다. 진행을 하게 되면 혈관 속에 콜레스테롤이 쌓이게 되어 혈액의 흐름이 정체됩니다. 혈관의 노화 현상이라고도 하며, 악화되면 뇌출혈이나 뇌경색, 안저 출혈 등의 질병으로 발전할 가능성이 있습니다.
수용성 식이섬유인 알긴산과 후코이단은 콜레스테롤 흡수와 혈중 콜레스테롤 증가를 억제합니다. 또한 콜레스테롤을 재료로 하여 만들어지는 담즙산을 흡착하여 체외로 배출하는 기능도 있습니다.
담즙산 배출은 콜레스테롤의 대사를 촉진하기 때문에 동맥 경화의 예방을 기대할 수 있습니다.

당뇨병을 예방하는 효과

다시마에는 혈당이 올라가는 질병인 당뇨병을 예방하는 효과가 있는 것입니다.
다시마에 포함되어 있는 수용성 식이섬유인 알긴산과 후코이단이 섭취한 음식을 안고 소장까지 천천히 진행하면 혈당 상승이 완만해져 당뇨병 예방에 효과가 있습니다.

뼈와 치아를 튼튼하게 하는 효과

체내 칼슘의 99%가 뼈와 치아에 존재하고 있습니다. 세포와 마찬가지로 뼈도 신진대사를 매일 반복하고 있으며, 이 뼈의 대사에 관여하고 있는 것이 칼슘입니다. 칼슘이 부족하면 골밀도가 저하되어 뼈나 치아가 약해집니다.
다시마에는 칼슘이 많이 포함되어 있기 때문에 뼈와 치아를 튼튼하게 하는 것을 기대할 수 있습니다.

혈류개선 효과

근육에 극히 드물게 존재하고 있는 칼슘이 근육의 수축을 원활하게 함으로써 혈류의 개선을 기대할 수 있습니다. 칼슘이 함유된 다시마는 어깨 결림이나 요통, 냉증 등의 예방·개선에 효과적입니다.

정신을 진정시키는 효과

칼슘은 신경의 초조함을 억제하는 정신 안정 효과가 있기 때문에 부족하면 짜증이나 스트레스의 원인이 됩니다.

다시마에는 칼슘이 풍부하게 포함되어 있기 때문에 신경의 초조함을 진정시키는 효과가 있습니다.

빈혈 예방 효과

빈혈이란 적혈구에 포함된 헤모글로빈 양이 감소하고 있는 상태를 말합니다. 빈혈 상태가 되면 두근거림, 호흡 곤란, 현기증 등의 다양한 증상이 전신에 나타납니다.
다시마에는 헤모글로빈을 만드는 재료가 되는 철이 포함되기 때문에 빈혈 예방에 효과적입니다.
단, 다시마에 포함된 철은 흡수율이 약 5%로 낮은 비헴철이기 때문에 고기나 야채와 함께 먹어 흡수율을 높이는 것이 중요합니다.

 

 

 

정리

식생활이 조금씩 서양식으로 변해 생활습관병이 걱정되는 현대이기 때문에 다시마의 영양을 이해하고 매일 식사에 추천하고 싶습니다.