비타민B2 효능 : 어떤 음식에 포함되어 있을까?

요즘 식생활이 엉망이 돼 비타민B2를 섭취하고 싶은데 하루에 얼마만큼의 양이 필요한지.
비타민 B2가 포함된 음식과 비타민 B2를 섭취하는 기준량이 신경이 쓰이는 분은 많은 것이 아닐까요.
비타민 B2는 대부분의 영양소의 분해·흡수에 관여하고 있으며, 성장 촉진이나 피부·점막을 보호하는 작용이 있는 중요한 영양소입니다.

비타민B2

비타민 B2란?

도대체 비타민 B2는 어떤 영양소일까?
비타민 B2가 어딘지 모르게 몸에 좋다는 것은 알고 있어도 구체적인 기능에 대해서는 모른다는 분도 많을 것입니다.
비타민 B2는 비타민 B군의 하나로 우리 체내에서 대부분의 영양소의 '대사'를 지원하는 기능을 하는 영양소입니다.

대사란

영양소 등을 체내에서 분해하거나 다른 물질에 합성하거나 하는 작용을 말합니다.
특히 체내에서 지질을 에너지로 사용을 할 때 필요하게 되어 있습니다.
지방질이 많은 식사를 섭취하고 있는 분은 특히 제대로 섭취해 두고 싶은 영양소라고 할 수 있겠네요.
또한 비타민 B2는 피부와 점막을 보호하거나 성장을 촉진하거나 하는 기능도 있습니다.
부족하면 구내염이나 구각염, 설염, 피부염, 자녀의 경우에는 성장 장애가 생겨 버리므로 주의가 필요합니다.

 

비타민 B2가 풍부한 음식

다양한 기능을 가진 비타민 B2입니다만, 어떤 음식에서 섭취할 수 있는지가 가장 신경이 쓰이는 포인트가 아닐까요.
'비타민' 하면 채소나 과일이 생각나는 분들도 많이 계실 수 있습니다.
그러나 비타민 B2는 고기와 생선, 유제품, 계란 등 동물성 식품에 비교적 많이 포함되어 있다고 할 수 있습니다.

비타민 B2를 많이 포함한 동물성 식품과 먹을 수 있는 부분 100g당 함유량

식품명	함유량
돼지간	3.60mg
소 간	3.00mg
닭 간	1.80mg
닭발	1.10mg
돼지염통	0.95mg
계란	0.43mg
장어	0.74mg

   

비타민B2

또한 다음과 같은 식물성 식품에서도 비타민 B2를 섭취할 수 있습니다.

비타민 B2를 많이 포함한 식물성 식품과 먹을 수 있는 부분 100g당 함유량

식품명	함유량
구운 김	2.33mg
건표고버섯	1.40mg
고추 건조	1.40mg
아몬드	1.04mg
건조미역	0.83mg
브로콜리	0.23mg
양송이	0.29mg

구운 김과 건표고버섯, 고추 등은 다른 식물성 식품에 비해 비타민 B2를 많이 함유하고 있습니다.
영양 균형이나 칼로리 등도 고려하면서 비타민 B2를 섭취하도록 해 주세요.

아몬드

정리

비타민 B2는 체내에서 대부분의 영양소의 분해 및 흡수를 돕는 중요한 기능을 하고 있습니다.
또한 피부와 점막을 보호하거나 성장을 촉진하는 작용도 있기 때문에 부족하지 않도록 확실히 섭취해 두고 싶은 영양소라고 할 수 있습니다.
비타민 B2는 식물성 식품으로부터도 동물성 식품으로부터도 섭취할 수 있으며, 특히 간 등의 동물성 식품으로부터도 효율적으로 섭취할 수 있습니다.
부족하지 않도록 평소 식사부터 제대로 섭취를 해 두도록 합시다.