양하(양애)영양소 및 효능 효과

 

나이를 거듭해 가면 실감할 수 있는 양하의 맛. 예로부터 사랑받아온 야채인 만큼 독특한 쓴맛에도 불구하고 혀에 쏙 들어가는 맛이 일품이다. 그 양하에는 도대체 어떤 영양이 있으며 어떤 효능을 가져다주는 것일까. 양하가 가지는 영양에 대해 알아보겠습니다.

 

양하 : 양애

양하의 주요 영양소 

양하 먹을 수 있는 부분 100g당 
칼륨 210mg
칼슘 25mg
마그네슘 30mg
인 12mg
망간 1.17mg
β 카로틴 27μg
비타민K 20μg
엽산 25μg
비타민C 2mg
비타민 B1 0.05mg
비타민 B2.05mg
안토시아닌
알파 핀네

 

생양하의 100g당 에너지는 11kcal. 성분의 90% 이상이 수분으로 차지하며 비타민C와 미네랄 성분인 칼륨, 머리를 맑게 하는 방향 성분 알파피넨과 색소 성분인 안토시아닌도 함유되어 있습니다.

 

비타민C 

피부와 세포의 콜라겐 합성에 필수적인 수용성 비타민의 일종. 항산화 작용을 가져, 비타민 E와 협력해 유해한 활성 산소로부터 몸을 보호하는 기능이 있다. 또, 질병 등 여러 가지 스트레스에 저항력을 강하게 하거나 철의 흡수를 좋게 하는 기능도 있다고 알려져 있다.

 

칼륨

인체에 필요한 미네랄의 일종. 나트륨을 배출하는 작용이 있기 때문에 염분 섭취를 조절하는 기능이 있다. 또 고혈압 예방에도 도움이 되지만 부족하면 정신장애나 부정맥 증상이 나타날 수 있다.

 

비타민 B1

수용성 비타민의 일종으로 글루코스 대사와 분지아미노산 대사에 관여하며 당질을 에너지로 바꾸는 작용을 한다. 과잉 섭취하면 두통, 초조, 불면, 가려움증 등이 나타난다고 하는 반면 부족하면 각기 다른 증세가 나타난다고 한다.

 

비타민 B2

수용성 비타민의 일종으로, 에너지 대사나 물질대사에 관여하고 있어, 당질이나 지질, 단백질을 체내에서 에너지로 하는 등의 대사를 지지하는 기능을 하고 있다. 부족하면 성장 억제, 구내염, 구각염, 설염 등이 생기는 것으로 알려져 있다.

 

엽산

수용성 비타민의 일종으로 시금치 등 녹색 잎에 많이 들어있어서 이런 이름이 붙었다. 태아의 정상 발육에 도움을 주고 임신 초기 여성이 충분한 양의 엽산을 섭취하면 태아가 신경관 폐쇄 장애라는 발육부전에 걸릴 위험을 줄이는 것으로 알려져 있다. 또 적혈구 세포 형성을 돕는 작용도 하는 것으로 알려져 있다.

 

안토시아닌 

꽃과 과일 등에 널리 분포하는 색소 성분인 안토시아닌은 항산화 작용 및 시기능 개선 작용이 있는 것으로 알려져 있다.

 

α-피넨

양하 특유의 향이란, 알파 피넨라고 불리는 정유의 성분이다. α-피넨는 대뇌에 작용해, 각성 작용을 가져온다고 여겨지고 있는 성분이다.

양하(양애)

양하(양애)의 효능 효과

 

혈류 개선 효과

양하의 향기는 α-피넨이라고 하는 정유 성분으로 신경의 흥분을 가라앉히고 스트레스를 완화하는 효과가 있습니다. 머리를 맑게 하고 싶다, 졸음을 날려 버리고 싶을 때 등에 유효합니다. 그밖에도 호흡기의 기능을 높여 혈액 순환을 정돈하는 효과를 기대할 수 있습니다.
동양 한방에서는 양하는 불면증, 생리 불순 등에 효과적인 것으로 알려져 있습니다.

식욕증진 효과

양하의 아삭아삭한 촉감과 향이 더위를 먹을 때 식욕 감퇴에 도움을 주는 역할을 합니다.
향기 성분인 α-피넨은 이외에도 발한 촉진 효과와 소화 촉진 효과 등 여름철 고민에 효과를 발휘합니다.

항균효과

양하의  매운맛 성분에는 강한 항균 작용이 있기 때문에, 열로 인한 몸 상태, 구내염과 목의 통증을 완화하는 작용이 있어 감기 예방으로도 이용되고 있습니다.