국화차 만드는 방법 및 효능 효과

국화차는 말린 국화를 차로 만든 것입니다. 꽃향기가 부드럽고 향기로운 국화차는 피로와 안구건조증을 해소하고 몸의 열을 식히거나 흥분된 기분을 진정시켜 줍니다. 그런 국화차에 대해 맛과 효능, 만드는 방법과 추천 마시는 방법을 소개합니다.

건조 국화

국화차 만드는 법

중국차 전문점 등이 아니면 구하기 힘든 국화차이지만 가정에서 직접 만들 수도 있습니다. 10월경에 개화중인 꽃을 수확하거나 식용국화를 구입해 건조시킵니다. 국화차로 하는 국화는 식용 국화가 아닌 관상용 작은 국화라도 문제없습니다. 그러나 관상용 국화는 쓴맛이 강하고, 식용 국화는 단맛이 있고 비교적 쓴맛도 적기 때문에 식용 국화가 마시기 쉬운 차를 마실 수 있습니다.

국화를 건조시키다

국화를 건조시키는 방법은 두 가지가 있습니다. 햇볕에 말리는 방법과 전자레인지를 사용하는 방법입니다. 다음에 자세한 건조 방법을 소개하겠습니다. 국화차에 사용하는 국화는 씻지 말고 건조시키는 것이 좋다는 의견도 있지만 먼지를 털어내기 위해 빨리 씻습니다.성분에 영향은 없습니다.

햇볕에 말려 건조시키는 법

국화를 신문지에 겹치지 않게 진열해 놓고, 햇볕이 잘 들고 통풍이 잘 드는 곳에 둡니다. 국화의 크기와 두께, 기후에 따라 다르지만 2~3일 정도면 완성됩니다.

전자레인지 건조법

상판에 오븐 페이퍼를 깔아, 국화꽃을 겹치지 않도록 진열합니다. 110~120℃정도의 저온에서 30분 정도 굽습니다. 중간에 한번 뒤집읍시다. 타버리지 않도록 주의가 필요해요.

만든 국화차 보관 방법

즉시 마시지 않는 것은 냉장고에 보관합시다. 습하거나 향이 날아가지 않도록 밀폐용기에 담는 것이 좋습니다.

국화차 마시는 법

기본적인 국화차 우려내는 방법을 소개합니다. 찻주전자나 주전자에 국화를 넣고 뜨거운 물을 붓습니다. 3~4분 정도 걸려 꽃이 완전히 피고, 따뜻한 물에 살짝 물이 들면 마시기 좋습니다. 유리 주전자나 주전자를 사용하면 마시기 좋을 때를 쉽게 알 수 있습니다. 마시기 적당한 때를 가리는 목적 이외에도 국화차는 외형을 즐길 수 있으므로 속이 잘 보이는 다기를 추천합니다. 냉차로 마시고 싶을 때는 일단 끓는 물에 추출한 것을 차게 해서 마십시다.

추천하는 마시는 법

국화차만 마셔도 좋지만, 독특한 쓴맛을 싫어하는 분이나 플러스알파의 효능을 원하는 분에게 추천하는 마시는 방법이나 블렌드를 소개합니다.

쓴맛이 신경 쓰일 때

국화의 쓴맛이 걱정될 때는 꿀이나 흑설탕을 넣어 주세요. 맛이 부드러워져 마시기 쉬워집니다.

몸을 차게 하고 싶지 않을 때

눈의 피로에 국화차를 마시고 싶지만 몸을 식히는 것은 조금, 이라고 할 때는 건조 대추를 함께 넣읍시다. 대추는 몸을 따뜻하게 해 주기 때문에 국화차로 인한 냉기를 막아줍니다. 달짝지근한 단맛도 있으므로, 쓴맛도 완화됩니다.

피로·안구 건조증에

구기자 열매는 중국에서는 '명안자'라고도 하며, 눈의 피로에 효과가 있는 성분이 포함되어 있습니다. 국화차와 함께라면 눈 건강에 더욱 좋은 효과를 기대할 수 있습니다.

녹차와 

녹차의 깔끔한 맛과 국화의 상쾌한 향미도 매우 궁합이 좋습니다. 녹차에는 카테킨이 함유되어 있어 감기 예방과 초기 감기를 치료하는데 도움을 줍니다. 국화, 특히 황국화도 열을 식히거나 두통에 효과가 있기 때문에 감기에 걸렸을 때에도 좋은 음료입니다.

정리

국화차에 대한 효능과 제조법, 먹는 법을 소개하였습니다. 현대병이라고도 할 수 있는 피로와 안구 건조증에 효과가 있는 매우 유용한 차입니다. 효능뿐만 아니라 예쁜 모양과 부드러운 국화 향기로 기분도 아늑하고 집에서도 쉽게 만들 수 있어 부담 없이 즐길 수 있습니다. 꼭 한번 시도해 보세요.