고추 효능 및 부작용

일반적으로 매운맛을 내는 양념으로 인식하는 고추. 여러분은 고추가 어떤 음식인지 알고 있나요?

효능 효과 등을 자세히 알려 드리겠습니다.

 

 

고추

고추 효능 효과

 

고추에는 매운맛 성분 캡사이신, 비타민C, 카로텐 등이 풍부하게 포함되어 있으므로 다음과 같은 효과를 기대할 수 있습니다.

다이어트 효과

고추에 포함된 캡사이신을 섭취하면 부신피질이 자극되어 부신피질에서 아드레날린이 분비됨으로써 지방을 분해하는 효소(리파아제)의 기능을 강화시킵니다. 에너지의 대사가 활발해지고 지방을 연소시키기 때문에 다이어트 효과가 있다고 생각됩니다.

 

고혈압 예방 효과

캡사이신은 말초 혈관을 넓혀 주는 기능을 가지고 있는 것입니다. 이 기능을 통해 혈압을 낮추는 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 강심작용도 하여 심장의 기능을 높이고 혈압 상승을 억제해 줍니다.
또한 고추의 매력인 캡사이신의 매운맛은 조리시 추가하면 맛이 강해지기 때문에 싱거운 요리에 사용하면 소금의 양을 줄일 수 있습니다. 소금 섭취를 억제하는 것은 고혈압 예방·개선으로 이어집니다.

 

혈액순환을 촉진하는 효과

캡사이신이 든 입욕제나 외용약을 사용하면 피부의 온도가 상승하므로 혈액순환이 좋아지고 어깨 결림이나 냉증이 개선됩니다.
고추를 섭취하는 것도 혈액순환을 촉진하는 효과가 있고, 혈관의 탄성을 높이는 효과가 있기 때문에 혈액을 구석구석 운반할 수 있게 된다고 알려져 있습니다.

식욕증진 효과

고추에 포함된 캡사이신은 혀와 위를 자극하기 때문에 타액과 위액의 분비량을 증가시키고 식욕을 증진시키는 작용이 있습니다.
고추에는 카로텐과 비타민도 많이 함유되어 있어 피로회복 효과도 기대되기 때문에 더위 등에 식욕이 생기지 않는 분들에게 적합한 재료입니다.

류마티스 예방 및 개선 효과

고추는 천연 진통 작용이 있다고 해서 옛날부터 사랑받고 있습니다. 고추의 진통 작용 메커니즘에 대해서는 아직 명확하게 해명되어 있지 않지만, 통증을 완화시키는 작용이 있는 것은 나타나 있습니다.
고추 팅크로 환부에 도포하여 혈류가 좋아지고, 증상 완화에 효과적인 것으로 알려져 있습니다.
관절염뿐만 아니라 어깨 결림이나 신경통에도 효과를 기대할 수 있습니다.

발한 촉진 효과

더울 때나 운동할 때 땀을 흘리는 것은 체온을 조절하기 위해서입니다.
발한을 촉진하여 땀이라는 형태로 체내의 수분을 증발시켜 열을 밖으로 흘려 체온을 낮춰 줍니다.
땀을 흘리는 것은 부종을 개선하고 수분 대사를 좋게 하는 데도 도움이 됩니다.
땀에는 노폐물과 유해 물질을 배설하여 체내를 청소하는 역할을 합니다. 특히 알게 모르게 식품 첨가물이나 대기오염 등 유해물질이 축적되어 있는 현대인들은 의식적으로 땀을 흘릴 필요가 있습니다.
고추에 포함된 캡사이신과 캡시에이트는 체온을 상승시키고 발한을 촉진하는 작용이 있어 부종 및 디톡스에 적합한 재료입니다.
조리해서 먹어도 효과적이지만, 욕조에 고추를 넣어도 발한을 촉진하는 효과를 기대할 수 있습니다.

면역력 높이는 효과

고추에 포함된 캡사이신은 모세 혈관의 수축 작용 작용을 강하게 하는 효과가 있다고 알려져 있습니다. 이를 통해 혈류가 원활해지고 백혈구가 활성화됨으로써 면역력이 높아지게 됩니다.
면역력이 높아짐으로써 감기 등의 예방에 효과적인 것으로 알려져 있습니다.

피로회복 효과

고추에 포함된 캡사이신을 섭취하면 혈류를 원활하게 하는 효과가 있기 때문에 체내에 축적된 피로물질이 분해되기 쉬워집니다. 고추는 피로 회복에도 매우 효과가 있는 음식으로 알려져 있습니다.

변비 해소 효과

고추에 포함된 캡사이신에는 적당한 양의 섭취라면 소화의 기능을 돕고 장을 자극하여 원활하게 대변을 배출시키는 도움을 주는 기능이 있습니다. 만성 변비는 피부염증과 복통, 요통의 원인이 되므로 고추를 먹으면 피부 미용과 복통, 요통의 경감에도 효과가 있다고 생각됩니다.

발모를 촉진하는 효과

고추팅크는 두피에 도포하면 발모를 촉진하는 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.

 

풋고추

 

고추 부작용

고추에는 많은 영양과 효능이 있는데 과식에 주의하세요 

 

위장이 거칠어짐

방금 고추에 포함된 캡사이신이 식욕을 증진시킨다고 전해드렸습니다만, 이것은 적당량을 섭취한 경우입니다. 캡사이신의 과잉 섭취는 위 점막을 손상시켜 위장이 거칠어지는 원인이 될 수 있습니다.

기침이나 호흡 곤란

캡사이신이 대량으로 체내에 들어가면 기관지를 수축하여 기침이 멈추지 않게 되거나 호흡 곤란을 일으킬 수 있습니다.

설사나 배뇨장애

캡사이신의 과잉 섭취는 위장이 거칠어지는 것을 일으킬 수 있으므로 그 결과 설사의 원인이 되기도 합니다. 또한 매운 것을 먹고 있으면 수분을 많이 섭취하기 쉽지요. 이것도 설사의 원인 중 하나가 되며, 배뇨 장애의 원인이 되기도 할 것입니다.

1일 허용 섭취량에 대하여

고추의 대량 섭취가 일으키는 증상을 소개해 왔는데, 증상의 원인은 고추의 주성분인 캅사이신입니다. 그래서 캡사이신의 1일 동안 허용 섭취량에 대해 알려 드리도록 하겠습니다.
【캡사이신 허용 섭취량】
체중 1kg에 대해 5mg
예:체중 60kg인 사람은 300mg

이 수치를 보면 그렇게까지 신경슬 필요는 없을 거라고 생각합니다만, 이것은 어디까지나 허용 섭취량입니다. 매운 음식을 좋아하는 사람들은 고추를 많이 사용하고 싶지만, 몸에 미치는 악영향도 생각해서 적당히 하는 것이 좋습니다.