녹차의 주목해야 할 성분 및 장점 항산화 작용을 기대할 수 있는 '카테킨' 녹차의 떫은맛 성분이며, 폴리페놀의 일종인 「카테킨」. 에피카테킨(EC), 에피갈로카테킨(EGC), 에피카테킨갈레이트(ECG), 에피갈로카테킨갈레이트(EGCG)의 4 종류가 존재합니다. 그리고 '카테킨'은 항산화 작용이 있는 것으로 인정되며, 활성산소가 지질과 결합되어 과산화지질이 되는 것을 막아준다고 알려져 있습니다. 인간은 살아가기 위해서는 산소가 필요합니다. 그리고 몸에 흡수된 산소의 대부분은 에너지를 생산하는 데 사용되는데, 흡수된 것 중 몇 % 는 활성 산소라는 물질입니다. 그 활성 산소는 강한 산화 작용을 가지고 있어 멸균이나 방사선에 의한 암 치료에 관해서도 활성 산소의 힘을 이용한 것입니다. 사람의 체내에는 SOD(..
