매실의 영양면에서 특징적인 점은 유기산이 많다는 것입니다. 피로회복 등에 효과적인 구연산, 사과산, 호박산, 주석산, 기타 각종 유기산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 매실의 영양가치는 과일 중에서도 우수하며, 단백질과 비타민, 칼슘, 칼륨, 인, 철 등의 미네랄도 풍부하게 함유되어 있습니다. 그런 매실의 효능 및 효과에 대해서 소개하겠습니다. 매실의 효능 효과 피로회복 효과 매실에 포함되어 있는 구연산은 피로를 회복하는 효과가 매우 우수합니다. 구연산은 세포의 미토콘드리아 내에서 구연산 회로라는 에너지 대사 경로의 중심으로 작용합니다. 에너지란 인간이 살아가는 데 매우 중요하고 필수 불가결한 것입니다. 인간의 몸은 약 60조 개의 세포로 이루어져 있으며, 그 하나하나의 세포로서 구연산 회로를 정상적으로 ..
