굴은 바다의 우유라고 불릴 만큼 영양이 풍부한 해산물. 예부터 자양강장의 재료로 알려져 있고, 힘을 비축하여 파워의 근원이 되는 글리코겐뿐만 아니라 아미노산의 일종인 타우린과 아연 등의 미네랄도 함유하고 있어, 몸의 상태를 정돈하는 비타민 B12까지 풍부하게 함유하고 있습니다. 그 효능과 보존 방법, 효과적인 먹는 방법 등을 정리해 보았습니다. 굴에 함유된 주요 영양소와 효능 효과 여러가지 영양소를 골고루 함유하고 있는 굴. 그중에서도 특색 있는 영양소를 소개해 드리죠. 글리코겐은 간에 축적되어 에너지의 원인이 되고 혈당을 유지하기 위해 필요한 성분입니다. 공복 시나 에너지가 소비되었을 때는 당질을 공급하는 작용도 하고 있습니다. 즉, 우리가 몸을 움직이기 위해 빼놓을 수 없는 요소인 것입니다.' 중요한..
