홍합탕, 짬뽕 등 자주 먹을 수 있는 홍합. 지금도 인기 있는 조개 중 하나입니다! 그런 홍합이지만, 의외로 영양가가 높은 것은 잘 알고 계십니까? 맛있는 데다 영양가도 높다면 이건 더 이상 안 먹을 이유가 없죠! 이번에는 홍합의 영양과 효과, 그리고 손질 방법에 대해 알아보겠습니다. 홍합이란? 홍합은 홍합목 홍합과의 이매 조개 중 하나로, 홍합 제철은 일반적으로 7~12월에 속한다. 홍합은 매우 번식력이 높은 조개로 오염된 바다에서도 잘 번식한다고 합니다. 그래서 주의할 것은 홍합에는 오염 물질이 축적되어 있을 가능성이 있다는 것입니다. 이로 인해 중독증상이 일어나는 경우도 있습니다. 가까운 바다에서 홍합을 발견하더라도 절대 먹지 말고 깨끗한 바다나 잘 관리된 곳에서 자란 홍합을 구입하도록 주의하세요...
