팥이란, 콩과 사시나무속의 식물로 옛부터 사랑받고 있습니다. 영양이 풍부하며 특히 비타민 B1과 칼륨, 식이섬유가 다량 함유되어 피로회복 효과와 각기 예방효과, 생활습관병 예방 및 부종 예방 및 개선 효과, 변비 개선 효과 등 다양한 효과를 가지고 있습니다. 팥의 효능 피로회복 효과 팥에 함유된 비타민 B1은, 탄수화물의 대사 과정에서 필요한 효소의 기능을 돕는 보효소의 역할을 담당하고 있습니다. 체내에서 합성할 수 없어 부족하면 탄수화물 대사가 원활하게 되지 않아 피로의 원인인 당질의 부산물과 젖산이 축적되기 쉬워집니다. 팥을 섭취함으로써 비타민 B1을 섭취할 수 있기 때문에 당질의 대사가 촉진되므로 피로를 회복하는 효과가 있다고 할 수 있습니다. 같은 작용으로 여름철에 섭취하면 더위에도 효과적입니다...
