초석잠을 아시나요? 누에를 닮은 외형입니다. 이번에는 초석잠의 영양소와 효능, 맛과 먹는 방법도 알아보겠습니다. 초석잠란? 어떤 식재료? 처음 초석잠을 보는 분들은 누에처럼 징그럽게 생겼기 때문에 정말 먹을거리일까라고 생각하시는 분들이 많을 수도 있습니다. 먼저 초석잠이 어떤 식재료인지 알아보겠습니다. 초석잠은 줄기를 먹는 식재료 언뜻 보면 애벌레처럼 생긴 초석잠이지만 뿌리 끝부분의 잘록한 덩이줄기를 수확해 먹는 채소입니다. 중국이 원산지로서 모양이 누에와 비슷하기 때문에 '누에잠'이라고 부르기도 합니다. 초석잠의 영양소와 효능 및 효과 초석잠은 '장로목'이라는 이름처럼 건강한 몸매를 만들기 위해 필수적인 영양소가 풍부합니다. 뇌를 활성화시킨다. 초석잠의 영양성분은 저산소 상태의 뇌세포를 활성화시키는 효..
