연어는 영양이 풍부하고 다양한 건강 효과와 미용 효과를 기대할 수 있기 때문에 '슈퍼 푸드'라고 불리기도 합니다. 그러나 구체적으로 어떤 영양소를 섭취할 수 있는지는 모른다는 사람도 있을 것입니다. 그래서 연어에 포함된 영양성분과 기대할 수 있는 효능 효과를 소개합니다. 연어에서 섭취할 수 있는 영양 성분 연어에는 비타민과 아스타크산틴, DHA와 EPA 등의 영양소가 풍부하게 포함되어 있습니다. 연어에서 섭취할 수 있는 대표적인 비타민류는 비타민 B군과 비타민 A, C, D, E 등입니다. 비타민에는 수용성과 지용성의 두 종류가 존재하며 비타민 B군과 비타민 C는 수용성 비타민에 해당합니다. 비타민 B군은 비타민 B1과 B2, B6, B12 등 여러 종류가 있으며, 비타민 B1은 당질을 분해하기 위해 필..
