아로니아는 다양한 성분을 가지고 있지만 가장 큰 특징은 강한 항산화 작용을 하는 '폴리페놀'을 많이 함유하고 있다는 것입니다. 생과실을 먹으면 약간의 떫은맛과 연한 쓴맛이 남는 것은 그 증거입니다. 그 밖에도, 폴리페놀의 일종으로, 눈의 여러 가지 기능 개선 등에 효과가 있다고 말해지고 있는 「안토시아닌」을 블루베리의 2~3배 정도 가지고 있는 것 외에, 「β-카로틴」이나 「식물 섬유」등의 영양소에 대해서도 과실류에서는 높은 함유량을 자랑하고 있습니다. 예를 들어 'β-카로틴'은 토마토의 약 1.4배, '식물섬유'는 바나나의 약 6배를 가지고 있습니다. 아로니아 효능 효과 아로니아에는 눈의 건강을 유지하는 폴리페놀의 일종인 안토시아닌이나 생활습관병 예방에 효과적이라고 하는 β-크립톡산틴 β-카로틴과 식이..
