시원하고 톡 쏘는 매운맛이 요리의 맛을 돋보이게 해 주며, 옛날부터 약에도 적용되어 왔을 정도로 건강 효과도 있는 식재료 생강에 대해 알아보도록 하겠습니다. 생강의 효능 효과 생강에는 향기 성분 갈라노락톤, 매운 성분 진게롤, 쇼가올, 진게론 등 뛰어난 약효를 가진 성분이 풍부하게 함유되어 있어 다음과 같은 작용을 기대할 수 있습니다. 냉증 개선 효과 생강에 포함된 향기 성분 갈라노락톤, 매운맛 성분 진저롤은 혈관에 도달하여 오한 등으로 인해 가늘어진 혈관을 확장시키는 작용이 있습니다. 그 결과 혈액의 흐름이 좋아지고 혈액순환 불량으로 인한 냉증이나 몸의 굳어짐, 어깨 결림 등도 개선할 수 있습니다. 혈류가 좋아지면 혈액이 깨끗해지고 발한이나 배뇨, 배변이 촉진되어 여분의 것이 배출되기 쉬워지는 효과도 ..
