새우 좋아하는 사람도 많을 것으로 생각됩니다. 닭 가슴살에 버금갈 정도로 단백질이 풍부함 무려 닭 가슴살의 절반 저칼로리! 새우에 포함되는 영양과 효능에 대해 자세히 알아보겠습니다 새우 효능 효과 콜레스테롤 수치 낮추는 효과 새우에는 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과가 있습니다. 새우에는 콜레스테롤의 배출을 촉진하는 키틴이라고 하는 동물성 식이 섬유가 포함되어 있습니다. 키틴은 주로 껍질과 꼬리에 포함되어 있으며, 키틴은 콜레스테롤을 원료로 하여 만들어지는 담즙산을 흡착하여 배출하는 작용이 있습니다. 키틴의 작용에 의해 새로운 담즙산을 만들기 위해 혈중의 콜레스테롤이 간장으로 운반되기 때문에, 키틴은 혈액 속의 콜레스테롤을 감소시키는 효과가 있다고 할 수 있습니다. 또한 새우에는 담즙 분비를 촉진하고 콜레스..
