주목도 급상승의 '사차인치' 지금 화제의 필수 지방산 오메가 3을 섭취하는 식품이 주목받고 있습니다만, 그중에서도 주목도가 급상승하고 있는 것이 「사차인치」입니다. 사차인치? 별로 생소하시겠지만 도대체 어떤 음식일까요? 사차인치란? 열대 남아메리카 및 카리브해 제도가 원산으로 현재는 동남아시아에서 많이 재배되고 있습니다. 덩굴성 식물로 높이 2m까지 자라며 다년생 식물로 생명력이 강한 것이 특징입니다.개중에는 70년 이상 열매를 맺는 사차인치도 발견되고 있다고 합니다. 또 하나 큰 특징은 녹색 별모양 열매를 맺는 것입니다. 열매가 익으면 갈색으로 변화해, 별의 부풀어 오른 곳에 있는 약 2cm 전후의 씨를 꺼낼 수 있습니다. 사차인치의 영양 사차인치는 다른 견과류에 비해 당질이 낮은 것, 천연 비타민 E..
