상쾌하고 만인이 좋아하는 감귤류의 향기, 그중에서도 날카롭고 샤프하고 어른스러운 쓴맛이 있는 라임은, 그 개성적인 풍미로 칵테일이나 여러 가지 요리의 곁들임에 활용되고 있습니다. 라임에는 풍부한 비타민 C에 가세해, 뛰어난 살균 작용도 있어, 아름다운 피부 만들기로부터 피로 해소, 감기 예방, 그리고 많은 훌륭한 효과·효능을 기대할 수 있습니다. 이번에는 그런 매력적인 라임에 대해서 소개해 드릴게요. 라임이란? 감귤류의 일종으로 귤과의 관목이 되는 레몬과 비슷한 과실. 인도 주변의 열대 지방, 아메리카 대륙, 이탈리아가 산지이며, 날카로운 가시가 있는 그 관목은 1년에 3번 흰 꽃을 피웁니다. 신맛이 있고 독특한 쓴맛을 수반한 향기가 요리나 음료에 잘 어울려, 전 세계에서 폭넓게 활용되고 있습니다. 라임..
