계피는 굉장히 익숙한 향신료죠. 계피가 뭐야?라고 물으면, 대답이 막히는 경우도 적지 않을 것이다. 계피는 도대체 무엇인지, 그 효과와 효능은 어떤 것인지, 사용법은 어떻게 하면 좋을지, 혹시 부작용이 있는지 궁금한 부분을 다양하게 살펴보았습니다. 계피 란 향신료의 왕으로 유명한 계피인데, 그 정체는 녹나무과의 상록수, 계수나무껍질. 특징은 독특한 향기와 풍미.달콤한 것 같은 매운맛은 어떤 요리와 재료에도 맞추기 쉽고, 매우 사용하기 편리합니다. 계피 영양 성분 계피는 풍부한 미네랄 성분과 비타민을 함유하고 있습니다. 구체적으로는, 비타민 B1과 B2, 칼슘, 마그네슘, 철, 나이아신, 칼륨, 아연 등. 계피에는 영양소 외에도 모세혈관의 노화방지에 효과가 있는 신남 알데하이드(계피 알데하이드) 등도 포함..
