거무스름한 외형의 검은콩은, 옛부터 콩자반으로 사랑받고 있다. 실은 검은콩은 검은콩이라고도 불리는, 콩의 일종. 특징적인 검은 외형을 만들고 있는 것은, 종피에 포함되는 천연 색소인 폴리페놀 「안토시아닌」. 안토시아닌은 항산화 작용이 있어, 여러 가지 건강 효과를 기대할 수 있다. 검은콩의 효능 효과 검은콩에는 안토시아닌과 이소플라본, 콩 단백질, 미네랄류, 식이섬유, 올리고당, 비타민 B군, 비타민 E 등의 유효성분이 포함되어 아래와 같은 건강에 대한 효과를 기대할 수 있습니다. 동맥경화 예방 효과 내장 지방이 축적되어 내장 비만이 되면, 아디포사이트카인(Adipocytokine)이 분비 이상을 일으켜, 고혈당이나 고혈압을 병발할 위험이 높아집니다. 검은콩에 포함된 안토시아닌은 아디포사이트카인의 분비를..
