아몬드 다이어트 효과 및 방법 주의점

아몬드 다이어트의 효과와  방법,  주의점까지를 설명하겠습니다. 아몬드 다이어트에 도전하고 싶은 분은 물론, 이미 아몬드 다이어트에 임하고 있지만, 별로 성과가 나오지 않으면 고민하시는 분도 꼭 읽어 주세요.

아몬드

아몬드 다이어트란

우선 아몬드 다이어트의 개요와 아몬드는 원래 어떤 식품인지를 해설해 드리겠습니다.

당질 흡수 억제 및 콜레스테롤 감소에 효과가 있는 다이어트법

아몬드 다이어트는 당질의 흡수를 억제하거나 콜레스테롤을 낮추거나 하는 아몬드의 건강 효과를 기대하고 실시하는 다이어트 방법입니다.
식사 1~2시간 전에 아몬드를 먹기만 하는 간단한 다이어트로, 식사 제한을 하지 않기 때문에 지속하기 쉬운 것이 장점. 과자를 먹는 대신 아몬드를 먹을 뿐이므로 간식을 끊을 필요도 없습니다.
아몬드는 다이어트 효과 이외에도 미용과 건강에 좋은 효과가 있습니다. 그래서 식사 제한을 하지 않고 건강하게 살을 빼고 싶은 분이나 미용 효과를 보고 싶은 분에게 추천하는 다이어트 방법입니다.

아몬드란

아몬드(almond)란, 장미과 벚나무 속으로 분류되는 식물입니다. 일반적으로 아몬드라고 불리는 것은, 과실의 씨 부분. 씨 껍질을 제거하고 씨만으로 한 것이 아몬드로 해서 유통됩니다.
100종류 이상의 아몬드가 있다고 생각되고 있습니다만, 대략적으로 스위트 아몬드와 비터 아몬드의 2개로 분류됩니다.

스위트 아몬드 : 식용으로 개량된 아몬드.
비터 아몬드 : 야생종에 가까워 화장품이나 오일에 이용된다.

아몬드와 비슷한 견과류

아몬드와 비슷한 견과류로 땅콩, 마카다미아넛, 피스타치오, 캐슈넛, 헤이즐넛이 있습니다.
각각의 차이는 이하와 같습니다. 또한 땅콩은 엄밀히 말하면 견과류가 아닌 콩류이지만, 여기에서는 견과류로서 소개하겠습니다.

종류	특징
땅콩	땅속에서 자라는 콩류의 일종으로 땅콩의 열매 부분.견과류 중에서는 단백질이 많다.
마카다미아넛	호주나 하와이 생산량이 많은 넛츠류.지질과 칼로리는 높지만 건강에 좋은 일가불포화지방산이 대부분을 차지한다.
피스타치오	옻나무과의 열매로 녹색의 얇은 껍질이 특징. β-카로틴의 함유량은 견과류 중에서도 최고 수준.
캐슈넛	마가타마 모양의 옻나무과 나무열매비타민 B1이나 판토텐산을 풍부하게 포함한다.
헤이즐넛	자작나무과 나무 열매로 도토리와 비슷하게 생겼다.비타민 E나 망간, 구리를 풍부.

 

 

아몬드

아몬드 다이어트의 효과

다음은 아몬드 다이어트가 다이어트 효과를 발휘하는 이유에 대해 설명하겠습니다.

혈당치가 급격히 올라가는 것을 억제하여 살찌기 어려운 신체로

아몬드는 혈당치의 상승을 억제하여 식후 고혈당을 막아 주는 효과가 있습니다.
혈당은 식사에 포함된 당질에 따라 상승하고 건강한 사람은 식후 2 시간에 절정이 되며 그 후에는 저하되는 구조입니다. 그러나 당질의 양이 많은 식사를 하거나 혈당을 낮추는 인슐린의 분비량이 감소하거나 하면 고혈당이 유지되는 식후 고혈당이 됩니다.
식후 고혈당은 비만과 당뇨병을 일으키는 원인이 되기도 하므로 당질의 섭취량과 혈당을 올리기 어려운 식품의 선택이 중요합니다.
아몬드는 저GI 식품으로 알려져 있으며 혈당을 올리기 어려운 식품입니다. GI란 Glycemic Index의 약자로 식후 2시간의 혈당치를 기초로 당질의 흡수 정도를 수치로 나타낸 것입니다.
오스트레일리아의 시드니 대학은, 아몬드와 빵을 함께 섭취하면 GI치가 감소한다고 보고하고 있습니다.

식품	GI
빵 140g, 생아몬드 30g	74
빵 140g, 생아몬드 60g	44
빵 140g, 생아몬드 90g	31

출처 : GI Database – GI FOODS ADVANCED SEARCH | 시드니 대학교
위의 표로부터, 아몬드의 섭취량이 증가하면 GI치가 내려, 식후 고혈당의 억제에 작용하는 것을 알 수 있습니다.

나쁜 콜레스테롤을 줄이고 생활습관병 예방

아몬드는 나쁜 콜레스테롤을 낮추고 생활 습관병을 예방하는 효과가 있다고 생각되고 있습니다.
나쁜 콜레스테롤은 간장에서 합성된 콜레스테롤을 전신으로 운반하는 콜레스테롤입니다. 체내에서 나쁜 콜레스테롤이 과잉되면 동맥 경화가 일어나 심근 경색이나 뇌경색의 위험이 높아집니다.
아몬드 100g에 포함된 지질 54.1g 중, 47.74g은 불포화 지방산입니다. 불포화 지방산은 식물성 기름에 많이 함유된 영양소로, 나쁜 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있습니다.
아몬드를 포함한 견과류는 지질이 많기 때문에 비만으로 이어진다고 착각하지만, 실은 지질의 대부분이 불포화 지방산이기 때문에 건강에 좋은 효과를 주는 식품입니다.

식이섬유가 풍부하여 변통 촉진·포만감을 준다

아몬드에 많이 포함된 식이 섬유는 배변 촉진과 포만감 유지에 효과적인 영양소입니다.
식이섬유는 당질로 분류되는 영양소이지만 인간의 소화관으로는 소화 및 흡수할 수 없습니다. 소화액에 의해 분해되지 않기 때문에 소화관을 흘러 수분을 흡수하여 크게 부풀어 오릅니다. 따라서 물리적으로 소화관을 자극하여 배변을 원활하게 하는 효과가 있습니다.

아몬드에 포함되는 식물 섬유의 양은, 다음 표대로입니다.

식품 100g	식이섬유 총량(g)	수용성 식이섬유(g)	불용성 식이섬유(g)
아몬드	11.0	1.0	10.0

아몬드에 많은 불용성 식이섬유는, 보수성이 높고 소화관에서 크게 부풀어, 포만감을 줍니다. 또한 불용성 식이섬유가 풍부하기 때문에 아몬드는 씹는 맛이 있고 씹는 것에 의해 포만감을 얻을 수 있는 것이 다이어트의 장점입니다.
과식을 방지하고 식사량을 억제하거나 간식을 참거나 할 때에도 식이섬유가 도움이 됩니다.

비타민E와 비타민B2가 미용에 도움

아몬드가 다이어트에 적합한 이유 중 하나가 비타민 E와 비타민 B2를 많이 포함한 것입니다.
비타민 E는 비만의 원인이 되는 과산화지질을 감소시키는 효과가 있어 다이어트에 도움이 되는 영양소입니다.또한 비타민E는 강한 항산화 작용으로 노화 예방에 효과적이다.
비타민 B2는 건강한 피부와 모발을 만들기 위해 필요한 영양소입니다.여드름, 거친 피부결을 예방하고 피부를 건강하게 유지시켜 줍니다.
아몬드는 다이어트 효과가 높은 비타민 E뿐만 아니라 미용 효과가 있는 비타민 B2도 풍부하기 때문에 예쁘게 살을 빼고 싶은 분들에게 추천하는 다이어트 식품입니다.

아몬드 다이어트의 올바른 방법

아몬드 다이어트에서는 하루에 몇 알 먹으면 좋을지, 먹는 타이밍이나 기간 등 구체적인 방법을 설명해 드립니다.

1일 25알 정도를 기준으로 섭취하는

아몬드 다이어트는, 1일 25알을 기준으로 섭취합니다.기준량보다 섭취량이 적으면 효과가 희박한 경우도 있습니다.
한 번에 25g도 못 드시는 분은 하루 2~3회에 나누어 드셔도 됩니다. 아침 식사 전과 저녁 식사 전에 먹으면 간식 대신이 될 뿐만 아니라 아몬드의 효과도 발휘되기 쉽다고 생각됩니다.

먹는 타이밍은 식사 1~2시간 전

아몬드를 먹는 타이밍은, 식사 1~2시간전이 최선입니다.
식이섬유는 천천히 소화 흡수되기 때문에 식사 직전에 먹어도 포만감을 얻지 못하고 과식을 예방할 수 없습니다. 식이섬유가 수분을 흡수해 부풀어 오르기 시작하는 1~2시간의 타이밍에 식사를 하는 것이 포인트입니다.
한편으로 당질의 흡수를 억제하고 싶을 때는, 식사와 함께 섭취하는 것으로 식후 혈당치의 급상승을 억제한다는 보고가 있습니다.
공복 예방이라면 식사 1~2시간 전, 혈당 상승 억제라면 식사와 함께 섭취합니다.

한 달쯤 계속해 보다

아몬드 다이어트는 식사 제한을 하는 다이어트가 아니기 때문에 효과를 느끼기 어려운 경우도 있습니다. 곧바로 효과가 나타나는 것이 아니라, 차분히 효과를 발휘하는 다이어트 방법입니다.
우선 올바른 방법으로 아몬드 다이어트를 1개월 정도 계속하고 몸에 변화가 나타나기를 기다립시다.

아몬드 다이어트 지속 요령

아몬드 다이어트는, 기본적으로 무염, 초벌구이 아몬드를 그대로 먹습니다. 따라서 아몬드의 맛과 식감에 질려 버려서 계속할 수 없게 될 가능성이 있습니다.
맛과 식감에 질려서 조여진 경우는 믹스 견과류로 변화를 내는 것을 추천합니다.
마카다미아 너트와 캐슈넛, 호두 등도 아몬드와 비슷한 다이어트 효과를 가지고 있습니다. 맛과 식감이 각각 다르기 때문에 아몬드에 질려 버렸을 때 변화를 줄 수 있습니다.

아몬드 다이어트의 주의점

마지막으로 아몬드 다이어트의 주의점을 해설해드리겠습니다.

과식 주의

아몬드100 g 당의 칼로리는 608 kcal과 칼로리가 높은 식품이기 때문에, 과식하면 비만으로 연결될 우려가 있습니다.
다이어트에 적합한 양은 하루 25알 정도, 무게로 나타내면 25g 정도입니다. 아몬드 25g의 칼로리는 152kcal로, 결코 저칼로리 식품이 아닌 것입니다.
아몬드에 포함된 지질은 대부분이 일가 불포화 지방산이기 때문에 살이 찌기 어렵다고 생각되고 있습니다만, 과식은 비만의 원인이 됩니다.

알레르기 증상이 나타나면 먹는 것을 그만두다

성인이라고 하더라도 갑자기 아몬드 알레르기가 발병하게 될 우려도 있는 것입니다. 아몬드 다이어트 중에 다음 증상이 나오면 즉시 섭취를 중단하고 전문 기관에서 진찰을 받읍시다.

두드러기
입가의 부종
구강 내의 가려움과 붓기
재채기 코막힘
기침
두통.
메스꺼움
복통
호흡 곤란
또한 땅콩이나 호두 등의 알레르기가 있는 경우 아몬드에서도 알레르기를 일으킬 가능성이 높기 때문에 아몬드를 먹기 전에 의사와 상담하십시오.