팽이버섯 다이어트 효과 및 방법 : 주의점
팽이버섯 다이어트의 효과와 올바른 방법, 계속의 요령부터 주의점까지를 설명해 드립니다.
팽이버섯 다이어트에 도전하고 싶은 분들은 물론, 이미 다이어트를 실시하고 있지만, 조금 성과가 없으면 고민하시는 분도 꼭 봐주세요.
팽이버섯 다이어트란
팽이버섯 다이어트의 개요와 팽이버섯 식품으로서의 특징 등을 설명해 드립니다.
손쉽게 시작하기 쉬운 다이어트 방법
팽이버섯 다이어트는 식생활에 팽이버섯을 많이 도입할 뿐이므로 비교적 대처하기 쉬운 다이어트입니다. 맛이 독특하지 않은 팽이버섯은 어떤 요리에도 적합하고 질리지 않고 계속할 수 있는 장점도 있습니다.
또, 팽이버섯은 1년 내내 가격대가 안정되어 있는 데다가, 합리적인 식품입니다. 가계에 부담을 주지 않고 도전할 수 있다는 점도, 그림의 다이어트의 장점이라고 말할 수 있습니다.
저칼로리 저당질 팽이버섯
팽이버섯은 90% 정도가 수분 때문에 칼로리가 낮은 것이 특징입니다. 100g당 칼로리는 겨우 22kcal. 당질 함량도 적고 요리에 따라 하루 섭취 칼로리와 당질량을 크게 줄일 수 있습니다.
예를 들어 면류 대신 사용하거나 썰어서 다진 고기 대용으로 사용하거나 하면 더 다이어트가 성공하기 쉬워질 것입니다.
또한 지방의 흡수를 억제하는 작용과 대사를 촉진하는 작용 등, 다이어트에 좋은 효과도 많이 있습니다.
팽이버섯 다이어트 효과
팽이버섯 다이어트에 의해 기대할 수 있는 효과와, 살을 빼는 구조에 대해 설명하겠습니다.
칼로리를 억제당하다
다이어트의 기본은 섭취 칼로리보다 소비 칼로리를 줄이는 것입니다. 그런 점에서 팽이버섯은 100g의 칼로리가 22kcal 정도이기 때문에 식감을 유지하면서 칼로리를 줄이고 싶은 사람에게 딱 맞는 재료라고 할 수 있습니다.
저칼로리 팽이버섯을 넉넉하게 식사에 활용하면 무리 없이 칼로리를 줄일 수 있을 것입니다.
변비 개선에 도움이 되다
팽이버섯에는 정장 작용을 하는 식이 섬유가 풍부하게 포함되어 있습니다. 특히 불용성 식이섬유가 많은 분, 장내에서 대변의 울렁증을 늘려 장의 연동 운동을 더 효율적으로 촉진시켜 줄 것입니다.
또한 식물 섬유는 배변을 재촉하는 과정에서, 여분의 당·지질·나트륨을 체외로 배출하는 기능도 있습니다. 여분의 당이나 지질은 체내에서 지방으로 변하기 쉽기 때문에 축적시키지 않는 것이 중요합니다. 또 나트륨도 지나치게 섭취하면 몸의 부종을 부르는 영양소 중 하나. 다이어트에 있어 식이 섬유의 섭취는 매우 중요하다고 할 수 있습니다.
게다가 식물 섬유의 작용에 의해 장내에서의 소화 속도를 완만하게 하고, 혈당치의 상승도 억제하는 효과도 기대할 수 있습니다. 당뇨병 예방으로도 이어지기 때문에 건강을 위해서도 식이 섬유는 의식해서 섭취하도록 합시다.
포만감을 자극할 수 있는
팽이버섯에 포함되어 있는 불용성 식이 섬유는 섬유질로 씹는 맛이 있는 것이 특징입니다. 자연히 씹는 횟수가 늘어나므로 포만 중추를 효율적으로 자극할 수 있습니다. 그만 빨리 음식을 먹거나 과식을 해 버리는 사람에게는 이상적인 식품입니다.
지방 흡수를 막다
팽이버섯에는 버섯 키토산이라고 불리고 있는 복합 식이 섬유가 포함되어 있습니다. 이 버섯 키토산은 위에서 소화되지 않고 장까지 간 후 장내를 코팅하여 지방 흡수를 방지하는 작용이 있습니다.
또한 연구에서는 중성 지방을 줄이는 작용도 보고되고 있는 영양소입니다. 버섯 키토산을 8주 동안 계속 섭취했을 때 체지방량의 저하가 확인되었다고 합니다.
버섯 키토산은 과도한 체지방을 줄이고 비만을 억제하는 효과가 기대될 것입니다.
지방대사 촉진
팽이버섯에 포함된 리놀산은 지방의 신진대사를 촉진하는 효과가 기대되고 있습니다. 팽이버섯 리놀산은 4 종류의 지방산으로 구성된 팽이버섯 특유의 성분입니다. 체내에서 아드레날린을 분비시키는 것으로, 내장 지방의 대사를 촉진하는 작용이 보고되고 있습니다.
이 리놀레산을 효율적으로 섭취하기 위해서는 세포 벽을 망가뜨리는 것이 중요합니다. 예를 들어 얼리거나 새기거나 하는 등의 약간의 노력이 필요합니다.
팽이버섯 다이어트의 올바른 방법
일반적인 다이어트법, 팽이버섯차
지방의 대사를 촉진하는 팽이버섯 리놀산의 파워를 끌어내려면 , 건조 팽이버섯을 사용하는 「팽이버섯차」가 가장 효과적입니다. 버섯을 건조하면 감칠맛 성분이 증가하기 때문에 맛 면에서도 장점이 있습니다.
이 건조 팽이버섯은 집에서도 쉽게 만들 수 있습니다. 팽이버섯을 적당한 길이로 잘라 수분이 빠질 때까지 햇빛에 말리기만 하면 되므로 편리합니다. 팽이버섯 차를 마실 때는 건조 팽이버섯을 잘게 자른 후 따뜻한 물로 우려냅시다.
반찬이나 국으로
팽이버섯 다이어트에서는 팽이버섯 차뿐만 아니라 팽이버섯을 요리에 사용하는 방법으로도 상관없습니다. 반찬이나 국의 재료로 팽이버섯을 사용해 보세요. 팽이버섯 자체가 저칼로리이기 때문에, 식재료에서도 우수한 존재입니다.
많이 더해도 죄책감 없이 먹을 수 있어요.
다만 팽이버섯만 먹는 방법은 영양 균형이 깨지기 때문에 그만두도록 합시다. 주식이나 주채를 반드시 준비하고, 균형 잡힌 식사를 유의해 주세요.
팽이버섯을 사용한 반찬과 국물을 먹는 가장 좋은 타이밍은, 식사의 시작입니다. 식이섬유가 풍부한 팽이버섯을 먼저 먹으면 혈당치의 상승을 억제하는 작용과 포만감을 자극하여 과식 방지 효과를 더 발휘할 수 있습니다.
고칼로리 식재료를 팽이버섯으로 대체
섭취 칼로리를 줄이고 싶은 경우는 당질이 많은 면류나 지질이 많은 육류를 팽이버섯으로 대체합시다. 다만 주식과 주채를 팽이버섯으로 하는 식사를 3끼 모두 실시하면 영양이 부족하기 십상이 됩니다. 건강을 해치지 않기 위해서라도 아침, 점심, 저녁 중 1끼 분만 대체하는 방법을 추천해요.
보다 다이어트 효과를 목표로 한다면 저녁 식사에 이 방법을 활용해 주십시오. 밤은 에너지를 소비하기 어려운 시간대이므로, 팽이버섯을 활용하여 칼로리를 억제하면 다이어트가 성공하기 쉬워집니다.
팽이버섯 다이어트 계속의 요령
팽이버섯 다이어트를 계속하는 요령이나, 보다 다이어트 효과를 발휘하기 위한 포인트를 설명해드리겠습니다.
팽이버섯을 얼리면 편리
장기 저장이 가능한 데다 요리에 사용하기 좋은 팽이버섯 얼음을 활용하는 것도 한 방법입니다. 팽이버섯 얼음은 팽이버섯을 페이스트 모양으로 만든 것을 얼려서 만듭니다. 미리 팽이버섯을 자르는 것으로, 지방의 대사를 재촉하는 팽이버섯 리놀산의 섭취가 쉬워지는 메리트도.
먼저 팽이버섯의 솔을 잘게 자른 다음 물과 함께 믹서에 갈도록 합시다. 그 후, 냄비에 끓여서 조열을 가한 후, 냉동시킵니다.
팽이버섯 얼음은 조미료 대신 국물에 넣거나 밥과 함께 삶거나 등 다양한 사용법이 가능한 식품입니다. 건강 작용을 기대한다면 하루에 3개의 팽이버섯 얼음을 섭취하는 것이 좋습니다.
고칼로리 기름, 버터는 NG
다이어트 작용을 하는 팽이버섯이지만, 조리 방법에 따라서는 비만을 초래할 위험이 높아지므로 조심합시다. 특히 팽이버섯 튀김이나 버터를 듬뿍 사용한 소테 등 고칼로리가 되기 쉬운 메뉴는 피하는 것이 무난합니다.
식용유(조합유)는 단 1큰술에 약 128.9kcal, 가염 버터는 10g에 74.5kcal나 됩니다. 지질 과다 섭취는 비만으로 이어지기 때문에 다이어트 중에는 건강한 국물이나 조림 등의 요리를 활용합니다.
잘 씹는 것
팽이버섯의 다이어트 효과를 얻기 위해서도 잘 씹는 습관을 기르는 것이 중요합니다. 잘 씹지 않고 먹으면 포만감을 얻을 수 없고, 과식으로 이어지기 쉬워집니다. 모처럼 섬유질적이고 씹는 맛이 있는 팽이버섯을 도입한다면 의식해서 씹는 횟수를 늘리도록 합시다.
특히 무심코 후루룩 거리며 먹어 버리기 쉬운 국물은 주의가 필요합니다. 또한, 다지면 씹는 맛이 없어지므로, 잘게 자르지 않는 것도 하나의 방법이라고 할 수 있습니다.
팽이버섯 다이어트의 주의점
마지막으로 팽이버섯 다이어트에 대한 주의점을 정리해보겠습니다.
단품 섭취는 피한다
팽나무는 약 90%가 수분이므로 영양이 풍부한 식품이라고는 할 수 없습니다. 따라서 팽이버섯만 먹는 다이어트 방법을 계속하면 영양이 편중되어 버리므로 주의합시다.
편식은 건강을 해칠 뿐만 아니라 에너지가 부족하게 되어 다이어트의 효율도 떨어져 버립니다. 주식과 주채를 준비하고 다양한 식품에서 영양을 골고루 섭취하도록 하세요.
다이어트의 적으로 불리기 쉬운 당질과 지질 모두 적당한 양을 섭취하여 근육의 합성을 돕고, 몸의 기능을 활발하게 하거나 하는 등의 작용을 발휘합니다. 몸에 꼭 필요한 영양소이기 때문에 완전히 배제하는 것은 하지 맙시다.
과식하지 않다
팽이버섯은 불용성 식이섬유가 풍부해 변비 해소에 도움이 되지만 과식하면 변비가 악화될 우려가 있습니다. 불용성 식이 섬유가 증가하게 되면 변이 딱딱하게 되어 버리기 때문입니다. 또한 과잉 섭취한 불용성 식이섬유는 장내에서 우산이 너무 증가하여 오히려 장의 연동 운동을 방해하게 됩니다.
변비 개선에서 중요한 것은 불용성 식이 섬유와 수용성 식이 섬유의 균형입니다. 이상적인 비율은 '불용성 식이섬유 2:수용성 식이섬유 1'. 수용성 식이섬유를 보충하기 위해 미역을 비롯한 해조류도 함께 섭취하는 것이 중요합니다.
운동 습관을 몸에 익히다
팽이버섯 다이어트는 어디까지나 지방 연소를 지원하거나 변비 개선을 촉진함으로써 마르기 쉬운 몸만들기를 촉진하거나 하는 다이어트 방법입니다. 팽이버섯을 먹는 것만으로는 쉽게 살을 뺄 수 없기 때문에 소비 칼로리를 늘릴 수 있는 운동 습관을 도입하는 것이 좋습니다.
그중에서도 당질, 지질을 에너지원으로 하는 유산소 운동이 효과적입니다. 기초 대사 업에 공헌하는 근육 트레이닝도 리바운드 방지로 이어지므로 무리가 없는 범위에서 도입합시다.