마늘 효능 및 효과(영양성분,부작용)
우리 식생활에서도 친근한 소재인 마늘.
풍미가 풍부하기 때문에 이용할 기회도 많다고 생각합니다만, 마늘의 효과·효능은 알고 계십니까?
독특한 향기&풍미로 식욕 증진…이라는 면도 있지만, 그 밖의 효과·효능도 알아 두고 싶은 것입니다.
이 페이지에서는 마늘에 기대되는 효과 및 효능부터 효과적인 먹는 방법까지 설명. 과식으로 인한 위험 및 부작용에 관해서도 소개하고 있으니 꼭 참고하시기 바랍니다.
마늘에 함유된 영양소에 대하여
마늘은 비교적 작은 야채이지만, 실은 그 안에는 영양소가 듬뿍 포함되어 있습니다.
그중에서도 비타민 C와 비타민 B6, 망간이 풍부한 것으로 알려져 있습니다.
또한 기타 비타민과 미네랄도 많이 포함되어 있어 마늘 하나로 많은 종류의 영양소를 섭취할 수 있는 우수 소재입니다.
마늘에 기대되는 효과 및 효능
건강에 좋은 이미지가 강한 마늘입니다만, 실제로 어떠한 효과·효능이 있을까요?
기대할 수 있는 효과, 효능을 하나씩 체크해 보도록 하겠습니다.
피로 회복
마늘에 기대할 수 있는 효과로 매우 유명한 것이 피로 회복입니다.
마늘에는 냄새의 근원이기도 한 알리신이라는 성분이 포함되어 있습니다만, 이 성분이 비타민 B1과 결합함으로써 알리치아민이라는 성분으로 바뀝니다.
이 아리티아민은 혈중에 오래 머무름으로써 피로 회복 효과를 기대할 수 있다고 되어 있습니다.
혈액 보송보송 혈액순환 촉진
마늘의 성분 중 하나인 알리신은, 가열함으로써 유황 화합물로 변화하고 혈액 보송보송 효과를 가져온다고 합니다.
또 비타민E도 말초혈관을 넓혀주는 효과가 기대되는 비타민.
마늘을 적당히 식생활에 적용하여 혈액순환에 도움을 주고 고혈압을 케어해 준다고 한다.
오한 해소
특히 여성분들에게서 많이 나타나는 고민 냉증입니다만, 마늘은 냉증 해소에도 도움이 됩니다.
냉증의 원인으로 혈액 순환 불량을 들 수 있습니다만, 마늘을 섭취하여 혈액이 거칠어지면 손발의 말단까지 제대로 혈액이 공급됩니다.
그러면 결과적으로 혈액 순환이 촉진되어 냉기의 해소로 이어질 것을 기대할 수 있을 것입니다. 냉기로 인한 부종이 괴롭다는 분들도 마늘을 섭취하는 것으로 부종 해소를 기대할 수 있을지도 모릅니다.
면역력 향상
마늘에 함유된 알리신이나 황화알릴류는 강한 살균작용을 하여 면역력 향상에도 도움이 됩니다.
바이러스나 세균으로부터 몸을 보호하고, 감기를 비롯한 질병의 예방 등에도 효과적인 것으로 여겨지기 때문에, 감기에 걸리기 쉬운 분 등은 적극적으로 섭취하는 것이 좋습니다.
동맥 경화 예방
마늘에 포함된 알리신이라는 성분에 의한 것이지만, 이 성분에 의해 혈류 개선은 착한 콜레스테롤의 증가로 연결됩니다.
동맥경화는 혈류의 나쁨과 나쁜 콜레스테롤의 증가와 관계하고 있기 때문에, 결과적으로 마늘의 섭취는 동맥경화의 예방으로 기대할 수 있다고 말할 수 있습니다.
다양한 효과가 기대되는 마늘이지만 한꺼번에 많이 섭취하기보다는 매일 조금씩 섭취하는 것이 이상적이다. 일상 요리에 조금씩 첨가하는 것을 유의합시다.
마늘 과식은 위험하다? 적당량은?
소개해 드린 것처럼, 다양한 효과를 기대할 수 있는 마늘이지만, 과식에 의한 위험이 있다는 것을 알고 계십니까?
아무리 효과를 기대해도 부작용이 있으면 큰일이다. 위험성 및 적당량은 확실하게 확보해 두고 싶은 것입니다.
마늘은 과식해 버리면 복통, 현기증, 빈혈, 구토 등의 증상을 일으킬 수 있습니다.
이는 마늘의 과식으로 인해 혈중 헤모글로빈이 감소해 버림으로써 일어나는 증상. 이러한 사태를 초래하지 않기 위해서라도 적당량을 섭취하는 것이 중요합니다.
그럼 그 적당량(기준량)은 어느 정도인가? 그렇다고 하면, 하루에 생으로 1 조각, 가열했을 경우 4 조각 정도입니다.
아직 어린이나 마늘 섭취에 익숙하지 않은 분, 컨디션이 좋지 않을 때 등은 적당량보다 적게 섭취하는 것이 좋습니다.
이것들은 어디까지나 기준이기 때문에 자신의 컨디션 등도 체크하면서 먹도록 하십시오.
건조 마늘 등의 가공품도 편리!
마늘은 많은 효과 및 효능이 가능한 우수한 식재료입니다.
단, 생마늘을 매번 조리하는 것은 매우 번거롭습니다. 얇은 껍질을 벗겨야 하거나 더 상하기 전에 먹어야 하거나.
만약 마늘을 조리하여 먹는 것이 귀찮거나 먹기 힘들다고 느끼신다면, 건조 마늘과 같은 가공품을 이용해 보시는 것은 어떨까요?
생마늘을 처음부터 조리하는 것보다 훨씬 쉽게 마늘을 섭취할 수 있고, 오래 보존할 수 있기 때문에 추천합니다.
쉽게 피로해지고 바이러스 등도 걱정스러운 현대인. 건강 유지에 강한 아군이 되어 주는 마늘을 의식해 식탁에 도입해 보는 것은 어떻습니까.