블랙베리 효능 및효과 (영양성분)

블랙베리란

블랙베리(Blackberry)는 장미과 산딸기 속의 한 무리의 종 또는 1종의 관목 및 열매를 말합니다.
블랙베리는 라즈베리, 딸기와 마찬가지로 장미과 산딸기 속에 속한다.
흑딸기, 블랙라즈베리는 모두 라즈베리이며 블랙베리에 포함되지 않습니다.
톡톡한 식감으로 신맛과 떫은맛이 있습니다.

블랙베리

블랙베리에 포함된 대표적인 영양소로는

폴리페놀(안토시아닌 엘라그산 등)
식이 섬유
비타민C, E
등을 들 수 있다.
이러한 영양소에 어떤 효과를 기대할 수 있는지, 다음에서 자세히 소개해 드리겠습니다.
그 외의 주요 영양소는 아래의 성분표에 실려 있기 때문에, 신경이 쓰이는 항목을 체크해 보십시오.

생 블랙베리 100g당 함유량

칼로리	43kcal
수분	88.15g
단백질	1.39g
지질	0.49g
탄수화물	9.61g
카로틴	128μg
비타민A	214IU
비타민E	1.17mg
비타민B1	0.02mg
비타민 B2	0.0 26mg
나이아신	0.646mg
비타민 B6	0.03mg
엽산	25μg
판토텐산	0.276mg
비타민C	21mg
나트륨	1mg
칼륨	162mg
칼슘	29mg
마그네슘	20mg
인	22mg
철	0.62mg

(참고: 미국 농무성 국립 영양 데이터베이스)

 

블랙베리 효능

블랙베리의 효능에 대해서

블랙베리는 영양 미용 효과가 매우 높은 성분들을 포함하고 있습니다.
비타민C, 비타민E, 안토시아닌, 엘라그산, 카테킨,
펙틴, 마그네슘, 칼륨, 엽산 등이 주요 영양소입니다.

 

항산화 작용, 눈의 피로에 좋은 안토시아닌이 풍부

항산화 작용이 있는 폴리페놀의 일종인 안토시아닌이 다량 함유되어 있어 청자색을 띠고 있습니다.
신체 질환과 노화 방지 및 회춘 안티에이징 효과가 있습니다.
눈의 피로에도 효과가 있는 안토시아닌이 블루베리보다 블랙베리에 더 많이 함유되어 있습니다.

 

피부의 표백제라고도 하는 엘라그산으로 미백효과도

엘라그산이라고 하는 성분이 포함되어 있어 블랙베리에 가장 많이 포함되어 있습니다.
엘라그산도 폴리페놀의 일종으로 강한 항산화 작용이 있어
피부 표백제라고 할 정도로 미백효과가 있습니다.

 

당뇨병이나 암 억제 작용도

블랙베리는 암을 억제하고 당뇨병을 예방하는 작용도 하기 때문에 건강에 효과적입니다.

시리얼

펙틴 등 식이섬유도 풍부하여 성장 작용도

식이섬유인 펙틴도 풍부하게 포함되어 있습니다.
특히 블랙베리 씨 속에 알맹이가 많이 들어있어요.
펙틴은 수용성 식이섬유로 알려져 있습니다.
변비나 설사의 개선 등 정장작용이 있어
혈당치의 정가 및 콜레스테롤의 감소 등에 좋은 효과가 있습니다.
변비가 개선되어 디톡스 효과가 높아지면 다이어트에도 효과가 있습니다.

 

구연산의 효과로 피로 회복도 촉진

강한 산미의 성분 구연산은 체내 산성 물질을 감소시키는 효과와
피로회복과 피를 맑게 해주는 작용이 있다고 알려져 있습니다.

생활 습관병 예방

블랙베리의 강력한 항산화 작용으로 면역력과 피로 회복 효과를 기대할 수 있습니다.
피부뿐만 아니라 혈관의 노화방지에도 효과적이어서 각종 생활습관병 예방에도 도움이 됩니다.

효능 정리

변비, 설사, 미백 및 피부 만들기, 노화방지, 다이어트, 피로회복, 생활습관병 예방