바질시드 효능 및 효과 (바질씨앗)

영양가가 뛰어난 슈퍼푸드가 주목받고 있는 최근,  바질시드 그중 하나로 존재가 널리 알려졌습니다.
한 스푼 분량의 바질시드는 마치 천연 영양 보충제!
또한, 포만감을 지속시켜 주기 때문에, 날마다 다이어트에 힘쓰는 여성의 믿음직한 아군이기도 합니다. 바질시드와 많이 비슷한 치아시드와 비교해도 우수한 점이 많습니다.
이번에는 바질시드에 포함되는 영양소의 양이나 치아시드와의 차이를 근거로 해 너무 기쁜 효과와 먹는 방법을 소개해 보겠습니다. 먹을 때 주의할 점도 필독이에요.

바질시드

바질시드 놀라운 식이섬유와 영양소의 양

바질시드는 인상적인 비주얼로 언뜻 보면 사람을 놀라게 할 수도 있는 정체불명의 식재료.
「그런 식재에 영양소가 충분히 들어가 있다니 믿을 수 없다……」라고 생각하는 분도 많을 것. 그럼 바질시드의 정체와 맛, 영양소 등에 대해 철저하게 설명하겠습니다.

바질 시드의 매력

바질시드의 매력은 뭐니 뭐니 해도 풍부한 영양소! 바질시드의 주성분은 식이섬유. 무려 바질시드 전체의 약 50%가 식이섬유로 되어 있어요.
또한 물에 불리면 30배나 커져 포만감을 주는 것이 다이어트에 효과적이라고 되어 있습니다.
실은, 물을 흡수하면 부풀어 오르는 젤리 상태의 정체는 글루코만난이라고 하는 식물 섬유의 일종. 그래서 단 10g의 바질시드로 상추 2개분의 식이섬유와 같은 양을 섭취할 수 있다고 합니다.
주목할 만한 것은 식이섬유량뿐만 아니라 필수지방산 중 하나인 알파리놀렌산과 비타민, 미네랄이 많이 함유되어 있는 것도 슈퍼푸드로 주목받고 있는 이유입니다.

α리놀렌산

지질을 구성하는 지방산의 하나.중성지방과 콜레스테롤의 양 조절을 돕는 작용이 있는 불포화지방산, 그중에서도 오메가 3으로 분류됩니다. 인체에서는 합성할 수 없는 필수지방산으로 체내에서 DHA나 EPA가 되어 동맥경화 예방 및 혈류 개선 등에 효과적.

오메가 3

생선 기름이나 들깨 등 식물성 기름에 함유되어 있는 체내에서 생성되지 않는 지방산을 총칭한다. 건강을 위해서 의식해서 섭취하는 것이 필요. 일반적으로 지방이 되기 어렵다고 여겨지고 있다. 다이어트 효과, 콜레스테롤 저하, 알레르기 억제 등의 효과가 있다.

 

바질씨앗

치아시드와의 차이점은?

바질시드와 같은 슈퍼 푸드로서 비슷한 것에 치아시드가 있습니다. 이름도 외형도 비슷하기 때문에 같은 것이라고 생각되기도 하는 슈퍼푸드이지만, 그 성분은 전혀 다릅니다.

바질시드와 치아시드의 100g당 함유 성분을 정리한 표를 보면 그 차이를 알 수 있습니다.

영양성분	바질시드	치아시드
칼로리	307kcal	452kcal
식이섬유	40.5g	30.4g
오메가3	1500mg	20000mg
비타민 A	3094.08 µg	17.82 µg
비타민C	61.2mg	1.6mg
비타민E	7.5mg	0.5mg
비타민 B6	2.3mg	0.1mg
엽산	274 µg	49 µg
칼슘	2113mg	631mg
철분	42.0mg	8mg
마그네슘	422mg	360mg
칼륨	3433mg	160mg

  
 바질시드, 치아시드는 성장 환경에 따라 미묘하게 영양소가 달라집니다. 제품에 따라 영양소 함유량이 미묘하게 달라집니다. 어디까지나 기준으로서 참고해 주십시오.
오메가 3 지방산을 제외하고 비타민과 미네랄의 주요 성분은 바질시드에 많이 함유되어 있음을 알 수 있습니다.
게다가 물에 담갔을 때에 치아시드는 약 10배 정도 부풀어 오르는 것에 비해, 바질시드는 약 30배나 부풀어 오르는 것도 큰 차이입니다.

바질시드 1일분의 영양 섭취량

바질시드는 하루에 9g 섭취하는 것이 이상적이라고 합니다. 이것은 작은 숟가락 한 숟가락 정도의 양입니다. 그럼 하루에 9g의 바질시드로 어느 정도의 영양을 섭취할 수 있을까요?

우선, 칼로리, 식이섬유, 오메가 3의 1 일 섭취 기준량과 비교해 봅시다.

 

	바질시드 (9g)	1일 기준량
칼로리	27.63kcal	1650~2300kcal
식이섬유	3.6g	18g
오메가3	135mg	1600mg

27.6kcal로 3.6g의 식이섬유가 함유된 것이 특징이다. 단 9g, 1스푼 정도의 바질시드로 식이섬유 1일 기준량을 1/5나 섭취할 수 있습니다.
식이 섬유량이 많은 식재료로 알려진 우엉 1/4뿌리(약 50g)를 먹어도 겨우 2.8g 정도의 식이섬유인 것을 생각하면 바질시드의 식이섬유량이 많다는 것을 알 수 있지요.
치아시드에 비하면 적은 오메가 3이지만, 주로 등 푸른 생선 등을 의식해 먹을 필요가 있는 필수 지방산의 부족분을 바질시드로 보충할 수 있는 것은 큰 장점입니다.

 

다음으로 비타민을 살펴보겠습니다.

 

	바질시드 (9g)	1일 기준량
비타민 A	278.5 µg	450 500 µg
비타민C	5.5mg	85mg
비타민E	0.67mg	6.0mg
비타민 B6	0.2mg	1.0mg
엽산	24.6 µg	200 µg

주목할 만한 것은 비타민A의 많음. 무려 9g의 바질시드로 하루에 필요한 비타민 A의 반량을 섭취할 수 있어요. 그 외의 비타민도 풍부하다는 것을 알 수 있습니다.
언뜻 보기에 적어 보이는 비타민 C · E에서도, 9g의 바질시드는 레몬즙 10g과 거의 동량의 비타민 C, 몰로헤이야 10g과 거의 동량의 비타민 E가 포함되어 있습니다.

마지막으로, 잊지 말아야 할 미네랄 함유량에 대해서도 주목해 보도록 합시다.

 

	바질시드 (9g)	1일 기준량
칼슘	190mg	550mg
철분	3.78mg	5.5mg
마그네슘	37.9mg	230~240mg
칼륨	308.9mg	2000mg

 
특히 많이 들어있는 것은 철분. 다이어트나 소식으로 인해 부족하기 쉬운 철분이 바질시드 9g으로 하루 필요량의 70% 이상을 섭취할 수 있습니다. 칼슘도 많아 우유의 약 19배나 함유되어 있는 것을 알 수 있습니다.

바질시드

바질시드 효능 및 효과

바질시드의 정체와 포함되어 있는 영양소에 대해 알아냈지만, 다음으로 신경이 쓰이는 것은 구체적인 효과군요.
바질시드의 대단한 점은 모든 영양이 균형 있게 포함되어 있다는 점. 그 덕분에 많은 효과를 기대할 수 있습니다.
그럼 바질시드가 어떻게 우리 몸에 좋은 효과를 가져다줄 수 있는지 자세히 알아보겠습니다.

약 30배로 부풀어올라 포만감이 지속

소개해 드렸듯이 바질시드는
물에 담그면 30배나 부풀어 오르는 성질
식이 섬유를 다량 함유하고 있다
것이 큰 특징입니다.
물에 담가 부풀어 오른 바질시드는 배에 쌓일 뿐만 아니라 글루코만난이라 불리는 소화하기 어려운 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 배에 머물러 포만감이 지속됩니다.
다이어트 식품으로 흔히 먹을 때 배가 부르게 되어 금방 배가 고프다는 식으로 하지 않는 것도 매력입니다.

 

글루코만난

곤약에 포함된 수용성 식이 섬유물을 흡수하여 크게 부풀어 오르는 성질이 있어 포만감을 준다. 게다가 콜레스테롤과 혈당을 낮추는 효과도 있어, 다이어트와 생활 습관병의 예방에도 효과적이다.
식전에 물에 불린 바질 시드를 먹어 두면 과식 방지도 되고 포만감도 지속되기 때문에 다이어트에 높은 효과를 발해 줍니다.

 

식욕 컨트롤&지방이 쌓이지 않는

균형 잡힌 풍부한 영양소로 식욕 조절 혈당치를 안정시킴으로써 지방이 쌓이기 어렵고
하는 효과가 있습니다.
지방을 연소하기 위해서는 다양한 영양소를 균형 있게 섭취해야 합니다. 편중된 식생활로 영양 부족이 되면 몸은 영양을 식사에 섭취하려고 식욕을 촉진해 버립니다.
치아시드와 바질시드의 성분을 비교한 표에서 알 수 있듯이 바질시드에 많은 영양소가 골고루 함유되어 있습니다.
바질 시드를 섭취하여 몸에 필요한 영양소를 골고루 공급하고 식욕이 과다하여 식욕을 방지합니다.
게다가 바질시드에는 식물 섬유가 풍부해, 식전·식중에 섭취하는 것으로 혈당치의 급상승을 막을 수 있으므로, 지방이 쌓이기 어려운 상태를 만듭니다.
혈당치의 갑작스러운 변동에 의한 인슐린의 과잉 분비는 지방을 축적하기 쉬운 몸으로 만들어 버립니다. 혈당치를 안정시킴으로써 인슐린의 과잉 분비를 방지하고 지방이 축적되기 어려워집니다.

 

체내를 청소하여 변비 해소

여성의 고민으로 많은 변비 바질시드는 그런 변비 해소에도 효과적.
변비가 되는 원인은 다양하지만, 주로 야채 부족 등에 의한 식이섬유량의 부족을 들 수 있습니다. 다이어트와 불규칙한 식생활로 식사량 자체가 줄어드는 것으로, 변을 만드는 양이 줄어 버리는 것도 원인이 됩니다.

 

 

바질시드가 변비에 효과가 있는 기능은 주로

노폐물을 안고 배출하다

장 내 환경을 개선하다
바질시드는 위와 장의 소화기관에서 흡수되지 않습니다. 수분을 흡수하여 부풀어 오른 바질 시드 젤리질이 장, 위 등 소화기관의 노폐물을 끌어안아 몸 밖으로 배출시켜줍니다.

또한, 바질시드에 포함된 글루코만난은 체내에서 분해됨으로써 올리고당이 되어, 장내 환경을 정돈해 줍니다.
올리고당은 장내 환경을 개선하는 선인균인 비피더스균의 먹이가 되고, 그 기능을 활발하게 해주기 때문에 장내 환경이 좋아지고, 변을 부드럽게 하여 배변에 도움이 됩니다.
변비로 체내에 축적된 노폐물을 바질 시드가 깨끗하게 청소하여 변비의 원인이 되는 장 내 환경을 조성하여 근본적으로 변비의 원인을 해소할 수 있습니다!

노화를 방지하는 안티에이징 효과

기미나 주름, 피부 처짐 등 노화는 나이를 먹을수록 몸 표면에 나타나지만 역시 여성은 몇 살이 돼 아름답게 아픈 법. 바질씨앗에는 안티에이징에 효과적인 영양소가 많이 함유되어 있습니다.
'회춘 비타민'이라 불리는 비타민 E와 비타민 E의 기능을 돕는 비타민 C. 게다가 바질시드의 가장 큰 매력인 식이섬유도 안티에이징에는 빼놓을 수 없는 존재입니다.

노화는 주로 산화와 당화 두 가지가 원인.

산화

체내에서 생성된 산화작용을 하는 활성산소가 과도하게 만들어짐으로써 건강한 세포까지 산화시켜 버리는 현상. 활성산소는 매일의 호흡에 의해 체내에 들어온 산소의 약 2%로 만들어져 본래는 바이러스나 세균을 퇴치하는 역할을 한다. 몸이 녹슨다고 표현한다.

 

당화

체내의 여분의 당이 단백질과 결합함으로써 노화물질(AGEs)을 만드는 반응. 몸의 노화를 촉진해 컨디션 불량, 생활습관병의 원인이 된다.
산화와 당화를 막기 위해서는 혈당치를 급상승시키지 않는다 과식하지 않다 항산화물질(비타민C나 E)의 섭취 것이 중요.
바질시드 비타민C · E로 산화를 방지하고 식전에 바질시드를 섭취하여 식이섬유의 작용으로 혈당치 상승과 과식을 예방하여 당화 예방에도 도움을 줍니다.

바질시드

부작용

바질시드의 부작용으로 변비나 설사 등의 증상이 나온다는 입소문이 났는데, 이런 증상은 하루에 섭취하는 바질시드의 적당량을 지켜주고 물에 불린 후 섭취함으로써 일어나지 않는 경우가 대부분입니다.
바질시드는 성분의 절반 이상이 식이 섬유로 되어 있어요. 식이섬유는 올바른 방법으로 섭취하지 않으면 변비나 설사, 또 복통 등의 원인이 되어 버립니다.
원래 배가 약하거나 느슨한 사람은 식이섬유가 풍부한 바질시드를 먹는 것으로 배탈이 나기 쉬워질 가능성도 있습니다.

 

안전하게 바질씨드를 먹기 위해서는

하루에 9g까지 물에 15~30분 담그다 꼭 지킵시다.
위의 포인트를 지켜도, 배 상태가 안 좋아질 것 같으면 먹는 양을 줄이거나, 먹는 것을 한 번 멈추고 상태를 봐주세요.
섭취량과 물로 불렸다가 먹어도 증상이 나타나면 바질시드가 체질에 맞지 않을 수 있으므로 바질시드를 먹지 않도록 합니다.